區(qū)塊鏈真能解決食品安全問(wèn)題？食鏈FOODC與理想國(guó)差多遠(yuǎn)？

區(qū)塊鏈技術(shù)已經(jīng)在制造業(yè)和金融業(yè)中顯示出良好的市場(chǎng)前景，如今這技術(shù)優(yōu)勢(shì)正在被更多行業(yè)關(guān)注。

近日食品供應(yīng)行業(yè)知名企業(yè)鏈農(nóng)（Farmlink）宣布上線食鏈（Food Chain）去中心化食品溯源及供應(yīng)鏈金融服務(wù)平臺(tái)，致力于通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建智能、高效、可靠的視頻溯源體系和供應(yīng)鏈征信體系。

食鏈（Food Chain）官網(wǎng)

但近年來(lái)，由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴(yán)重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進(jìn)口食品材料激增等）危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注，如何對(duì)食品有效跟蹤和追溯，這是一個(gè)極為迫切的全球性課題。

在應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)之前，國(guó)際上通用的治理手段是，通過(guò)管理食品種植、養(yǎng)殖到生產(chǎn)制造、包裝銷(xiāo)售整個(gè)供應(yīng)鏈條，建立食品安全追溯體系，連接生產(chǎn)、檢驗(yàn)、監(jiān)管和消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)，即可讓消費(fèi)者了解符合衛(wèi)生安全的生產(chǎn)和流通過(guò)程，也可作為食品安全隱患進(jìn)行有效評(píng)估和科學(xué)預(yù)警提供依據(jù)。但令人扼腕的是，雖然傳統(tǒng)追溯體系的邏輯和目的與食鏈（Food Chain）去中心化食品溯源平臺(tái)并無(wú)異議，但實(shí)施起來(lái)卻遠(yuǎn)非設(shè)想一般。供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)信息不對(duì)稱(chēng)、透明度低、可追溯性差等相關(guān)問(wèn)題屢見(jiàn)不鮮。

在食鏈團(tuán)隊(duì)的設(shè)想中，食鏈必須具備兩大核心功能。首先是能夠完整、真實(shí)、不可篡改的記錄數(shù)據(jù)，其二是在行業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)獨(dú)立征信，打破上下游供應(yīng)商只能倚賴(lài)核心企業(yè)的信用背書(shū)的桎梏。

區(qū)塊鏈技術(shù)天然的去中心化或者弱中心化特性，與食品供應(yīng)鏈的契合度極高。原本需要數(shù)天的數(shù)據(jù)獲取速度，在應(yīng)用區(qū)塊鏈后可以縮短至幾分鐘，而且高效防篡改的鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)，保證了真實(shí)的經(jīng)營(yíng)者，真實(shí)的商品乃至真實(shí)的供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)，可以在盤(pán)根錯(cuò)節(jié)的供應(yīng)鏈中構(gòu)建信任網(wǎng)絡(luò)。

食鏈（Food Chain）官網(wǎng)

可以輕松共享和永久保存數(shù)據(jù)，消除數(shù)據(jù)篡改風(fēng)險(xiǎn)，提高所有食品數(shù)據(jù)的可信度。同時(shí)能夠在行業(yè)內(nèi)構(gòu)建完善的征信體系，讓供應(yīng)鏈上企業(yè)擁有具備公信力的征信記錄，從而更方便、快捷的通過(guò)享受供應(yīng)鏈金融緩解現(xiàn)金流的緊張。這確實(shí)解決了現(xiàn)有的食品供應(yīng)體系無(wú)法解決的痛點(diǎn)。

在項(xiàng)目實(shí)施層面，劉源組建了強(qiáng)大的初創(chuàng)團(tuán)隊(duì)保障項(xiàng)目的順利落地和后期研發(fā)。據(jù)了解，項(xiàng)目發(fā)起方鏈農(nóng)（Farmlink）是對(duì)標(biāo)北美最大的食品銷(xiāo)售企業(yè)西斯科（Sysco）的B2B的食材供應(yīng)商，該團(tuán)隊(duì)凝結(jié)了多位對(duì)國(guó)內(nèi)食材供應(yīng)鏈體系有著深刻理解的食品供應(yīng)鏈資深專(zhuān)家，以及國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)背景的，如日本三菱重工、騰訊、大眾點(diǎn)評(píng)區(qū)塊鏈技術(shù)人才加入，專(zhuān)業(yè)程度可見(jiàn)一斑。

另外同樣值得注意的是，鏈農(nóng)已經(jīng)獲得了超過(guò)5000萬(wàn)美元的四輪融資。58同城CEO姚勁波、雄心資本創(chuàng)始人王冠雄、險(xiǎn)峰華興、紅杉資本、大眾點(diǎn)評(píng)、日本三井物產(chǎn)等知名互聯(lián)網(wǎng)巨頭及投資方均赫然在目。有了鏈農(nóng)的加持，食鏈（Food Chain）平臺(tái)還獲得知名區(qū)塊鏈垂直投資機(jī)構(gòu)節(jié)點(diǎn)資本的青睞。

行業(yè)、資本等多方面的擁躉，讓劉源和他的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)對(duì)食鏈平臺(tái)充滿(mǎn)信心：“區(qū)塊鏈將在食品供應(yīng)鏈掀起巨浪，而食鏈就是這個(gè)‘弄潮兒’”。

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