康佳白電豪擲萬金定制佳宴 實有三重寓意

宴遇米其林，“魚”你在一起。12月11日上午，康佳白電2019核心客戶合作伙伴大會暨藍鰭金槍魚佳宴，在安徽滁州喜來登酒店璀璨啟幕，為與會的嘉賓們奉獻了一場舌尖艷遇與視聽雙享的盛宴。以此，也拉開了康佳白電20周年粉絲節(jié)活動的序幕。

上午9點，一場動感熱辣的DJ勁舞拉開會議序幕，點燃氣氛。隨后，康佳白電總經(jīng)理張中俊先生為會議致辭，對各位經(jīng)銷商客戶及忠實粉絲長久以來的信任與支持表達了感謝之情，并表示未來將在集團大變革大發(fā)展的總戰(zhàn)略指導(dǎo)引領(lǐng)之下，必將有信心將白電業(yè)務(wù)做大做強，力爭3年內(nèi)實現(xiàn)百億夢想，與各位客戶朋友共同發(fā)展，共襄盛宴。

160斤藍鰭金槍魚閃耀登場

世界上只有一種魚的血是溫?zé)岬?，他就是被譽為“魚中鉆石”、“海底黑金”的藍鰭金槍魚。吃過的人只記住了它的甘甜肥美，沒吃過的人看到價格望而止步。

在萬眾期待下，深海藍鰭金槍魚閃耀登場，這尾在太平洋日本海由具備捕撈許可證的漁業(yè)公司捕撈，長約1.8米、重達約160斤的巨型藍鰭金槍魚，由康佳白電精心準備，跨越5000公里空運而來，并特邀米其林大廚現(xiàn)場演繹極具儀式感的開魚儀式。

米其林大師一展廚藝

米其林星廚Peter Lin 親自操刀，以熟練精準的開魚刀法，震撼、神圣的開魚儀式，將美食的匠人精神展現(xiàn)得淋漓盡致。手起刀落，一片一片深紅的魚肉，在嫻熟靈巧的手法下，猶如嬌艷誘惑的紅玫瑰，綻放在大家眼前，呈上一場最上乘的視覺和味覺饕餮盛宴。

在米其林大廚分盤后，請大家現(xiàn)場品嘗，魚肉不動聲色融于唇齒，瞬間掀起味蕾風(fēng)暴。極具儀式感的開魚儀式及顛覆舌尖的美味將會議推向高潮，也讓每個人都感受到了康佳白電的用心與苛求。

有人說，美食是一場原地的旅行，不曾踏出一步，卻嘗盡千山萬水。此次康佳白電豪擲萬元貼心的將深海珍饈空運到現(xiàn)場，是對頂級食材的尊重，更是對每一個客戶朋友的極致禮遇，同時也象征著三種特殊意義。

新鮮原味，科技保鮮

藍鰭金槍魚生活在3~-30攝氏度，0-985米的海水中，最高巡游速度可以達到70公里/小時。由于肉質(zhì)原因，非常難以保鮮，一旦魚肉腐敗，就會散發(fā)出難聞的氣味。因此，為了盡可能地保證鮮度口感，在長途運輸過程中更是高標準，要求全程冷鏈。此次漂洋而來的金槍魚正是儲存在康佳冷柜中，始終處于-4℃的冰鮮狀態(tài)，保證大家吃到的每一片金槍魚刺身都堪比鮮魚。

一般漁民在捕撈到金槍魚以后，要在船上快速去除內(nèi)臟、放血、去尾，然后速凍到零下30℃，速凍的速度越快，越能保證魚的活體細胞免遭破壞，才能保證營養(yǎng)和鮮度。

如果用一般的冷凍技術(shù)，組織內(nèi)部的水分在凍結(jié)時會形成針狀的結(jié)晶，而針狀結(jié)晶刺破細胞膜會導(dǎo)致細胞液的流失，再次解凍時，食材的口感和口味都會明顯變差。而且反復(fù)冷凍、解凍這種情況尤為明顯。不過，冷凍的速度越快，結(jié)晶形成就越小，越少。如果能實現(xiàn)快速急冷的話，急冷速度越快，食材的品質(zhì)就越接近未經(jīng)冷凍的狀態(tài)。而這樣的高難度保鮮技術(shù)，一直秉承做健康產(chǎn)品的康佳冰箱亦可完美實現(xiàn)！

康佳K極鮮系列冰箱，搭載最新研發(fā)創(chuàng)新的次世代技術(shù)能量保鮮技術(shù)，首次在冰箱內(nèi)部發(fā)出空間能量場，通過控制冰箱內(nèi)的衰老因子，激發(fā)食物抗氧化因子活性，從而實現(xiàn)食材長效保鮮，同時利用能量場改變水分子的排列方式，保證在-30℃極速冷凍下，水凝結(jié)成的冰晶細小勻潤，不會破壞食物細胞，從而保障食品營養(yǎng)不流失，快速鎖鮮，也可以讓解凍后的肉質(zhì)更加細嫩鮮美，原味營養(yǎng)。

刺身之王，健康體驗

藍鰭金槍魚是生魚片中的極品，被譽為刺身之王 ，營養(yǎng)價值極高，其脂肪含量大約15%，口感最好，是僅次于藍鰭金槍魚的大目金槍魚的2倍。蛋白質(zhì)含量20%，人體所需的8中氨基酸及其它微量元素，其中DHA（腦黃金、腎臟守護神）能緩解疲勞、提高身體免疫力、還是人腦發(fā)育的必備元素；EPA（血管清道夫）有降低血壓、血脂功效，是現(xiàn)代人非常難得的健康食品?？导寻纂姶舜味ㄖ平饦岕~佳宴，希望給每一位客戶朋友帶來健康體驗，更祝福每一位全國合作伙伴身體健康！

年年有魚，合作共贏

魚作為中國傳統(tǒng)吉祥象征符號形式，在中國傳統(tǒng)社會生活有著重要的地位。此次康佳白電年度盛會，寄情于魚，寓意“鴻福延綿，年年有余”，從而討個好彩頭。

會上，康佳白電總經(jīng)理張中俊表示：回眸過去，康佳白電成立20年以來，這一路歸咎于客戶朋友及忠實粉絲對我們的關(guān)愛、信賴及支持。展望未來，康佳白電任重道遠。唯有使命，如烙印鐫刻心中。我們將義無反顧，順風(fēng)翱翔，逆風(fēng)而上，我們將竭力為客戶贏價值，為用戶創(chuàng)服務(wù)。期望與每一位合作伙伴都能攜手合作共贏，年年有余！

此次會議，康佳白電給每位客戶帶來了最極致的美妙體驗，表達了最真誠的美好祝愿。未來，康佳白電將以產(chǎn)品創(chuàng)新引領(lǐng)時代發(fā)展，以更為卓越的產(chǎn)品品質(zhì)，敬獻每一位客戶朋友，助力構(gòu)建美好生活。

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