上海串串鼻祖紅料理人氣不斷，宵夜時間排長龍

串串文化在上海漸漸流行了起來，很多人都反映在上海吃了很多年的串串，類似的店鋪也越開越多，不過一說到串串，第一家想到的還是紅料理。迄今為止，紅料理已經(jīng)走過了10周年，賣出去的串串加起來都可以繞地球幾圈了。

在紅料理走過的這十年間，有很多串串店涌入上海，但真正能堅(jiān)持這么久的，卻只有紅料理這一家了。紅料理有著自己的生存之道，它的湯底絕對是點(diǎn)睛之筆。很多人都知道紅料理的每一鍋湯都是門店現(xiàn)熬八小時，不過據(jù)了解，鍋底里的5味辣椒3味花椒才是“重中之重”，而且還需要鄲縣豆瓣醬和眉山菜籽油才能做出屬于紅料理獨(dú)特的味道。這也難怪，沒有好味道怎么能留得住大眾的心。

隨著宵夜文化日漸流行，有越來越多的年輕人選擇在紅料理來“大飽口福”。據(jù)了解，每到晚上，紅料理的所有門店都異?；鸨?。尤其到了天氣漸冷的時候，冷颼颼的上著班，這樣不解風(fēng)情的天氣只有吃辣才能喚醒一身的細(xì)胞。大家寧愿排隊(duì)一小時也要吃上串串。紅料理的店員表示，每天一到了飯點(diǎn)和夜宵時段，紅料理的顧客就絡(luò)繹不絕，能為這么多人帶來快樂也是他們最開心的事情。如果說上海深夜食堂最佳選擇地，那一定是紅料理。沒錯，現(xiàn)在還有什么是一頓串串解決不了的呢?

紅料理自從在上海的第一家店開在了萬航渡路，這十年間喂飽了太多附近的食客，好多后來搬走的人也為了那股情懷和記憶，專門跑回來搓一頓。作為上海串串的鼻祖，紅料理也日漸壯大，但不變的還是那專屬的味道?，F(xiàn)在也有越來越多的食客愿意在這個地方，擼著串，喝著酒，講著他們曾經(jīng)發(fā)生過的事情。

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