常常聽說，想要身體好，免疫力強大，就要多吃蛋白質(zhì)豐富的食物。其實這是因為，蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝入不足時，人體會出現(xiàn)代謝降低的現(xiàn)象，長期蛋白質(zhì)攝入不足，身體免疫力會下降，對疾病的抵抗能力也會減弱。明白了蛋白質(zhì)對人體的作用，那么補充蛋白質(zhì)吃什么呢?
禽類和魚類
在禽類食物比如鵪鶉肉、雞肉、鴨肉等，里面含有25%的蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)和人體組織類似，利用率很高，日常飲食中不可缺少這類食物。魚類里面含有20%的蛋白質(zhì)，魚中肌肉組織的肌纖維很短，含水量比較豐富，容易被消化和吸收，在各種深海魚類含有大量的蛋白質(zhì)。
蛋類和奶類
雞蛋中的蛋白質(zhì)含量也很高，一顆雞蛋中大約含有5~6g蛋白質(zhì)，而且氨基酸比例也比較適應(yīng)人體的生理需要。早餐中吃一個雞蛋是不錯的選擇。
牛奶和羊奶里面有3.3%的蛋白質(zhì)，里面主要是乳球蛋白和酪蛋白，容易被人體消化和吸收，所含有的氨基酸非常齊全，同時還可以為身體提供大量的鈣劑。不過乳糖不耐受的人不適合喝牛奶，容易出現(xiàn)腸胃不適的情況。
肉類和豆類
肉類大約有20%的含量為蛋白質(zhì)，必需氨基酸，種類非常的齊全，數(shù)量也非常充分，屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，比如雞胸肉、豬里脊肉、魚肉、蝦肉等。
大豆里面含有40%的蛋白質(zhì)，同時氨氨酸也非常豐富，但是蛋氨酸含量較低，需要與其他食物共同食用，以滿足身體需要。
蛋白粉
蛋白粉富含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能夠有效幫助人體補充蛋白質(zhì)，增強抵抗力、改善增強體質(zhì)。而且蛋白粉食用方便，只需要用溫水沖調(diào)就可以了。那么蛋白粉什么牌子好呢?這里推薦湯臣倍健蛋白粉。
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