好吃的甜品，口感是關(guān)鍵，而上佳的口感則來源于烘焙原料的選擇。好的原物料可以為烘焙加分不少，廸比克淡奶油作為烘焙界的好幫手，已獲得行業(yè)無數(shù)用戶認(rèn)可，因此在制作應(yīng)用時(shí)到底怎么樣也已毋庸置疑。今天在廸比克淡奶油眾多產(chǎn)品中，亞洲版稀奶油用實(shí)力C位出道，帶你領(lǐng)略烘焙好樂趣。
廸比克淡奶油怎么樣 亞洲版稀奶油實(shí)力出道
在介紹廸比克稀奶油(亞洲版)之前，先讓我們了解奶油。奶油分為植物奶油和動(dòng)物奶油兩種，本文主要介紹烘焙常用的由動(dòng)物脂肪制作而成的稀奶油。稀奶油，也叫淡奶油。國(guó)標(biāo)中，稀奶油的定義如下：以乳為原料，分離出的含脂肪的部分，添加或不添加其它原料、食品添加劑和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)加工制成的脂肪含量10.0%~80.0%的產(chǎn)品。
廸比克淡奶油怎么樣 滿足烘焙需求就是最好的
稀奶油的制作原理，就是通過離心技術(shù)分離全脂牛奶中的油脂層和水層，從牛奶中分離出來的脂肪層就是稀奶油。使用稀奶油時(shí)，通常需要打發(fā)。打發(fā)奶油的原理，就是通過快速攪打，把稀奶油中的乳脂肪與空氣結(jié)合，使奶油結(jié)構(gòu)包裹氣泡，形成一種穩(wěn)定的泡面結(jié)構(gòu)，這種穩(wěn)定結(jié)構(gòu)適用于烘焙大師們?cè)诟鞣N西點(diǎn)上應(yīng)用。打發(fā)后的稀奶油，因?yàn)樽銐蚍€(wěn)定，可以呈現(xiàn)出漂亮的彎鉤狀。
廸比克淡奶油怎么樣 亞洲版稀奶油輕松點(diǎn)亮烘焙路
廸比克推出稀奶油(亞洲版)的契機(jī)，基于菲仕蘭總部對(duì)本土市場(chǎng)多年來的鉆研，對(duì)客戶需求的敏銳洞察。菲仕蘭研究小組通過調(diào)整奶油配方和工藝，為有特殊要求的本土客戶提供多種稀奶油，使其在應(yīng)用上更具有針對(duì)性。廸比克稀奶油(亞洲版)由此誕生。品質(zhì)優(yōu)異的廸比克稀奶油(亞洲版)，可以增加蛋糕抹面和裱花裝飾的表現(xiàn)力，使用純正歐洲奶源，可以輕松提升終端產(chǎn)品的品質(zhì)。脫胎于全脂牛奶，烘焙重要原料稀奶油的制作過程，蘊(yùn)含著科學(xué)與匠心。反復(fù)攪打的專業(yè)與認(rèn)真，正如每一次制作烘焙產(chǎn)品的過程。
專業(yè)的事交給專業(yè)的人來做，廸比克百年品牌只為提供更好烘焙服務(wù)。所以，廸比克淡奶油怎么樣?看完在眾多產(chǎn)品中，突出重圍的亞洲版稀奶油產(chǎn)品的介紹和應(yīng)用，你為自己的烘焙原料找到滿意的答案了嗎?用廸比克亞洲版稀奶油做原料，輕松點(diǎn)亮你的烘焙路。
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