近年來，中國酒店行業(yè)規(guī)模增速相較此前已經(jīng)有所放緩，大環(huán)境的改變，促使這一行業(yè)的單體酒店逐漸回過神來，以多種形式和方式搭上連鎖酒店規(guī)?？焖侔l(fā)展的快車，酒店迭代的變革也是行業(yè)步入成熟之后的必然現(xiàn)象。
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需求，催化酒店行業(yè)內(nèi)外雙動(dòng)力深化發(fā)展
2020年中國酒店連鎖化率為31%，同比有所上升，但與歐美成熟市場(chǎng)60%-70%的水平仍有較大差距，還有很大的提升空間。預(yù)計(jì)至2026年，中國連鎖酒店客房數(shù)可接近800萬間，酒店連鎖化率將超過50%。
而除連鎖酒店以外，舒適型酒店和高端酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)同樣趨于白熱化，在一二線城市，近30%的高端型酒店面臨著制衡發(fā)展多方挑戰(zhàn)和因素，而在三四線城市，高端型酒店的本身發(fā)展就萬般不易，好在地域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)較小，但營(yíng)收的目標(biāo)卻在眾多因素限制中變的遙不可及。
由此來看，外部環(huán)境(居民消費(fèi)升級(jí)和旅游業(yè)的繁榮)和酒店業(yè)內(nèi)部的整合升級(jí)都將是未來酒店行業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。
上海藝龍酒店 實(shí)景圖
而這其中，酒店業(yè)內(nèi)部整合升級(jí)的核心在于其自身的軟硬件同步提升，軟件是增量，而硬件則是基礎(chǔ)，尤其是像機(jī)電設(shè)計(jì)這樣的極為重要的規(guī)劃工作。
機(jī)電設(shè)計(jì)，是酒店籌建中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，就類似于人體的五腑六臟，設(shè)計(jì)的是否科學(xué)、合理、實(shí)用，直接關(guān)系到酒店建成后能否正常、健康的運(yùn)轉(zhuǎn)，一家酒店，只有在完善機(jī)電設(shè)計(jì)這樣的硬件基礎(chǔ)設(shè)施的前提下，才能跟隨行業(yè)發(fā)展大勢(shì)，在未來的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
一家酒店，憑什么花錢專做機(jī)電設(shè)計(jì)？
提升存量酒店的利潤(rùn)，是這個(gè)行業(yè)永遠(yuǎn)不變的核心主題。如果借助機(jī)電設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，是否可行?這個(gè)問題在FHD酒店設(shè)計(jì)事務(wù)所(以下簡(jiǎn)稱“FHD酒店設(shè)計(jì)”)為眾多酒店進(jìn)行機(jī)電設(shè)計(jì)的實(shí)施過程中，其實(shí)已經(jīng)有了答案，而這一答案是肯定的。
(上海藝龍酒店 實(shí)景圖)
·利潤(rùn)透支，源于機(jī)電系統(tǒng)規(guī)劃不合理
機(jī)電設(shè)計(jì)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃，最終直接影響的就是節(jié)能，而節(jié)能代表的，就是酒店的成本控制。
單從一家酒店的機(jī)電設(shè)計(jì)來看，熱水設(shè)備形式是否合理、設(shè)備啟停自動(dòng)控制率等等，都將成為酒店本身成本高低和利潤(rùn)透支高低的影響因素。多余的系統(tǒng)負(fù)載實(shí)際上就是一種嚴(yán)重的浪費(fèi)，就是在燒錢。
至于酒店空調(diào)系統(tǒng)，其設(shè)計(jì)不規(guī)范，同樣會(huì)導(dǎo)致巨大的損失，空調(diào)主機(jī)及水泵等輔助設(shè)備的無用功，存在著嚴(yán)重的能源浪費(fèi)，數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)水泵風(fēng)機(jī)實(shí)測(cè)效率僅為30%—50%，損失比率已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過酒店預(yù)控范圍，而這一部分經(jīng)濟(jì)損失，完全是由酒店利潤(rùn)買單的。
因此，利潤(rùn)的透支，和機(jī)電系統(tǒng)設(shè)計(jì)的不合理有著很大的關(guān)系。
·低成本解決安全隱患，是酒店取勝之道
作為人員密集型場(chǎng)所和服務(wù)型行業(yè)，安全是酒店業(yè)長(zhǎng)久以來重視的問題，安全隱患的存在不僅會(huì)對(duì)酒店的正常運(yùn)營(yíng)埋下定時(shí)炸彈，更重要的是會(huì)對(duì)入住客戶產(chǎn)生極為負(fù)面的影響。
酒店照明系統(tǒng)無法實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)規(guī)范管理，能源的浪費(fèi)是一方面，入住體驗(yàn)減分又是一方面，而這些都在無形之中減少酒店收入，除此之外，酒店的電路系統(tǒng)不合理配置，以及系統(tǒng)的老化，會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的安全隱患，還要考慮到酒店工作人員也好，入住人員也罷，并非全部都是專業(yè)人員，而因系統(tǒng)本身的問題造成的安全事故，第一處理能力也會(huì)受到限制，隱藏的危機(jī)則更加嚴(yán)重。
低成本解決安全隱患，對(duì)于很多行業(yè)和企業(yè)來說，都是極為有利的操作，對(duì)于酒店業(yè)來講，解決安全隱患是正常運(yùn)營(yíng)開展的重要保障，面對(duì)頻繁的消防、安全等各類型檢查，不合規(guī)范的機(jī)電設(shè)計(jì)也會(huì)成為酒店發(fā)展的絆腳石。
機(jī)電設(shè)計(jì)其實(shí)就是低成本解決安全隱患的取勝之道，從硬件的安全程度提升，促進(jìn)酒店本身的營(yíng)收和利潤(rùn)，是很多同行業(yè)看不全面所以忽略的一個(gè)大方面。
(上海郁錦香酒店實(shí)景圖)
·合理的機(jī)電設(shè)計(jì)可保障入住率，打造酒店口碑
酒店的機(jī)電設(shè)計(jì)涵蓋的方面和范圍很廣，水電、空調(diào)系統(tǒng)、管線系統(tǒng)等等這些基礎(chǔ)的內(nèi)容，集合在一起就是對(duì)于酒店整體入住體驗(yàn)的展現(xiàn)，一家優(yōu)質(zhì)的酒店，會(huì)從諸多方面來提升入住體驗(yàn)，以此保障入住率，并實(shí)現(xiàn)預(yù)期的營(yíng)收目標(biāo)。
而在這一漫長(zhǎng)且復(fù)雜的發(fā)展周期內(nèi)，機(jī)電設(shè)計(jì)是先決條件，更是基礎(chǔ)條件。安全、舒適、服務(wù)、環(huán)境等幾大維度因素共同組成酒店口碑建立框架，入住率的提升必然會(huì)對(duì)酒店口碑的打造提供莫大的幫助，而這一切的前提，是保證酒店內(nèi)部擁有合理的機(jī)電設(shè)計(jì)。
FHD酒店設(shè)計(jì)所擁有多年的行業(yè)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，在酒店的設(shè)計(jì)策劃中，F(xiàn)HD認(rèn)為機(jī)電設(shè)計(jì)既是核心部分，又是增量因素，在機(jī)電設(shè)計(jì)中，需要的不止是專業(yè)化的高度，同時(shí)也需要人性化的溫度。FHD認(rèn)為機(jī)電設(shè)計(jì)的好與壞會(huì)在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)影響一家酒店的整體效益，不在明面上不代表其作用不大，相反，越看不到的設(shè)計(jì)，越能體現(xiàn)酒店的高端與完善體系。
作為行業(yè)中全球第一家被國際機(jī)構(gòu)授予認(rèn)證的酒店設(shè)計(jì)策劃事務(wù)所，F(xiàn)HD酒店設(shè)計(jì)基于4000+酒店品牌項(xiàng)目的數(shù)據(jù)基礎(chǔ)，已探索出一套標(biāo)準(zhǔn)化業(yè)務(wù)流程，打造行業(yè)技術(shù)知識(shí)高地，為行業(yè)輸出了一套完整的以品牌策劃、限額預(yù)算、室內(nèi)設(shè)計(jì)、軟裝陳設(shè)、機(jī)電設(shè)計(jì)、燈光設(shè)計(jì)、工程評(píng)估、建筑園林，八大體系，六大核心的中國酒店設(shè)計(jì)策劃管理標(biāo)準(zhǔn)，并通過國際質(zhì)量服務(wù)認(rèn)證的設(shè)計(jì)業(yè)務(wù)作業(yè)流程，填補(bǔ)了國內(nèi)酒店設(shè)計(jì)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的空白。
要知道，從實(shí)際服務(wù)過程中得到的經(jīng)驗(yàn)是最為珍貴的，F(xiàn)HD酒店設(shè)計(jì)深刻的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，因而也是中國酒店行業(yè)內(nèi)最了解和熟悉機(jī)電設(shè)計(jì)的奠基意義的品牌。
(FHD酒店設(shè)計(jì)事務(wù)所 實(shí)景圖)
機(jī)電設(shè)計(jì)對(duì)酒店投資人有什么樣的吸引力？
投資酒店業(yè)在行業(yè)的深入發(fā)展中，已經(jīng)發(fā)生了一定的變化，固定資產(chǎn)投資可以代表整個(gè)行業(yè)的增速水平，酒店數(shù)目增速可以代表行業(yè)的擴(kuò)張情況。當(dāng)酒店增速持續(xù)高于行業(yè)投資增速時(shí)，說明酒店業(yè)的行業(yè)發(fā)展模式可能已經(jīng)開始逐步整合、綜合發(fā)展的方向。
當(dāng)我們從酒店業(yè)整體前景來看，投資人的熱度不是沒有原因的。在經(jīng)濟(jì)社會(huì)，中偏上收入人群中旅游消費(fèi)的收入彈性顯著大于生活必需品的收入彈性，中偏上收入人群收入的增加將帶來中端酒店消費(fèi)總量和結(jié)構(gòu)占比的雙提升，中端酒店的消費(fèi)支出增速將遠(yuǎn)大于中偏上收入人群收入的增速，未來仍有很大的增長(zhǎng)空間，可預(yù)見的收益足以撬動(dòng)酒店投資人的內(nèi)心。
(上海郁錦香酒店實(shí)景圖)
而隨著互聯(lián)網(wǎng)后半程的接力賽開始，互聯(lián)網(wǎng)巨頭的入局對(duì)酒店傳統(tǒng)的服務(wù)和運(yùn)營(yíng)模式提供了數(shù)字化和智能化升級(jí)，帶動(dòng)酒店行業(yè)開始了一場(chǎng)探索“智慧酒店”的比拼，智慧酒店的出現(xiàn)是對(duì)傳統(tǒng)酒店的一大波沖擊，但同時(shí)也是對(duì)酒店業(yè)的一次大幅升級(jí)的催化。
傳統(tǒng)酒店業(yè)在主動(dòng)求變，從高星酒店及到連鎖酒店，優(yōu)先且主動(dòng)選擇與互聯(lián)網(wǎng)巨頭們合作，引入智能硬件和系統(tǒng)，在住宿流程、能效控制、交互娛樂上下足功夫，投資人們自然也看得見這樣的趨勢(shì)，于是在智慧時(shí)代的大背景下，對(duì)于酒店本身的機(jī)電設(shè)計(jì)成為了酒店投資人入主和選擇的重要優(yōu)勢(shì)集聚方向。
·合理規(guī)范的酒店機(jī)電設(shè)計(jì)，讓酒店運(yùn)營(yíng)的未來體系化保障清晰可見。投資人對(duì)于酒店的看法，無非集中于酒店本身是否足夠有實(shí)力、收益在未來是否可觀、是否能夠形成獨(dú)有的口碑體系。
最直觀的例子，F(xiàn)HD酒店設(shè)計(jì)有國內(nèi)最大體量連鎖酒店 0-1 全鏈路實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，完整高效的鏈路輸出，現(xiàn)已形成智庫大數(shù)據(jù)的迭代積累。在此助力下，可在通過機(jī)電設(shè)計(jì)創(chuàng)新的同時(shí)，得到結(jié)構(gòu)安全、新材料的應(yīng)用、成本的控制以及客戶感知體驗(yàn)等多維度的綜合信息參考，保障技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)信息化支撐，推動(dòng)數(shù)據(jù)賦能產(chǎn)業(yè)協(xié)同轉(zhuǎn)型，這樣的作用直接會(huì)將酒店再度推向一個(gè)全新高度。
在機(jī)電設(shè)計(jì)的助力之下，投資人會(huì)認(rèn)為資金流入這樣的酒店可靠性更高，保障性更強(qiáng)，延伸到后續(xù)的長(zhǎng)久運(yùn)營(yíng)之中，形成穩(wěn)定的收益體系更能有所期待，項(xiàng)目收益自然也會(huì)更高更好。
·面對(duì)酒店業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，無論是連鎖酒店還是高端酒店，都必須憑借酒店獨(dú)有的優(yōu)勢(shì)來獲取投資人的青睞。而完善的機(jī)電設(shè)計(jì)對(duì)于酒店來說，不僅能夠更好的引入資金，同時(shí)也能更好的促進(jìn)發(fā)展。
而對(duì)于投資人來說，在合理的機(jī)電設(shè)計(jì)加持下的酒店，更有投資價(jià)值，在應(yīng)對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，凝練本身的核心競(jìng)爭(zhēng)力的過程中，運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、管理風(fēng)險(xiǎn)、收益風(fēng)險(xiǎn)的未知因素將會(huì)被很好的規(guī)避、降低。風(fēng)險(xiǎn)的降低代表著投資人所投資的酒店能夠生存，并且能夠很好的生存，投資的保障性會(huì)更高，項(xiàng)目?jī)r(jià)值也會(huì)最大化提升。
(上海郁錦香酒店 實(shí)景圖)
也許，當(dāng)下部分酒店仍然無法正視機(jī)電設(shè)計(jì)的重要意義，但是，機(jī)電設(shè)計(jì)在酒店業(yè)發(fā)展中的存在和廣泛應(yīng)用，是一個(gè)行業(yè)不可逆的大勢(shì)所趨。無論是投資人的投資市場(chǎng)環(huán)境影響，還是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代之下，智慧酒店快速發(fā)展的影響，都無法讓機(jī)電設(shè)計(jì)在酒店運(yùn)營(yíng)中的位置改變分毫。
在未來，酒店擁有完善、科學(xué)、合理、專業(yè)的機(jī)電設(shè)計(jì)，才能在需求多樣化、市場(chǎng)白熱化、發(fā)展多元化的環(huán)境中，獲得一定的生存發(fā)展機(jī)遇，才能更好的保持一個(gè)酒店品牌的長(zhǎng)久建立和保持。FHD酒店設(shè)計(jì)將在未來繼續(xù)努力，讓世界擁有更多中國人設(shè)計(jì)的酒店，讓更多人感受到有誠意、有價(jià)值的服務(wù)，在務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、感恩、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)暮诵膬r(jià)值觀引領(lǐng)下，為酒店行業(yè)發(fā)展增加更多可能。
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