工信部《關(guān)于加快現(xiàn)代輕工產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的指導(dǎo)意見(征求意見稿)》發(fā)布后，眾多的白酒行業(yè)業(yè)內(nèi)人士對其進(jìn)行了深入探討，在大家看來，這個指導(dǎo)意見非常精準(zhǔn)、及時且接地氣，對于企業(yè)的未來布局而言具有重要的指導(dǎo)意義，低度白酒將成為未來競爭較為激烈的賽道。
數(shù)據(jù)顯示，從2020年的第三季度開始，中國的低度酒就開始呈現(xiàn)出生機(jī)勃勃的發(fā)展態(tài)勢。中研研究院發(fā)布的《2020低度酒行業(yè)市場前景及現(xiàn)狀分析》報告中指出，近兩年中國低度酒市場的消費(fèi)金額增速在50%以上，隨著年輕人飲酒時代的到來，低度酒已然慢慢地成為了酒類中最受關(guān)注的品類。
隨著理性消費(fèi)的崛起，年輕消費(fèi)群體在飲酒上呈現(xiàn)出分化現(xiàn)象，一部分人群在工作中為了進(jìn)行應(yīng)酬，大概率上會接受傳統(tǒng)社交式飲酒文化，而另一部分人群則會打破傳統(tǒng)，顯現(xiàn)出多樣化的用酒需求，為低度酒的發(fā)展提供了較好的前景。相關(guān)媒體的分析認(rèn)為，有相當(dāng)多的年輕人對于傳統(tǒng)酒桌文化不感興趣，他們在選擇酒類飲品時，更加傾向于那些利口化與健康化的產(chǎn)品。
在白酒、啤酒、紅酒等酒類占據(jù)近九成酒市場的情形下，江小白以及其他低度酒品牌在剩余的一成市場內(nèi)進(jìn)行激烈爭鋒。在這個過程中很多品牌沒能堅(jiān)持下來，而江小白卻憑借著對低度酒市場的忠誠而獲得了不錯的“戰(zhàn)績”。
如今，當(dāng)?shù)投染瞥蔀榘拙剖袌龅男嘛L(fēng)口，江小白為了進(jìn)一步提升品牌競爭力，在生產(chǎn)端不斷做出大動作，它在白沙古鎮(zhèn)建造釀酒基地，累計(jì)投資近30億打造了7個釀造車間，成為了重慶最大的單一高粱白酒企業(yè)。江小白還重力打造全產(chǎn)業(yè)鏈，對釀造技術(shù)進(jìn)行升級，形成了獨(dú)有的本位釀造法工藝，基于這種工藝的第三代新酒體受到了市場的高度認(rèn)可。
在業(yè)內(nèi)人士看來，從低度酒所面對的用戶群體來說，這類產(chǎn)品的影響力仍遠(yuǎn)不及高度酒，但是在消費(fèi)需求越發(fā)多元化的時代，低度酒市場規(guī)模反而會逐漸擴(kuò)大，在與消費(fèi)需求不斷融合升華的過程中做到持續(xù)破圈、持續(xù)生長。
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