《2022春季居家消費(fèi)場(chǎng)景報(bào)告》中顯示,近80%的年輕人有烹飪的習(xí)慣,其中每周做幾次飯的人達(dá)36.6%。在廚房使用頻率大幅提升、逐漸成為中國(guó)人“家庭新中心”的同時(shí),消費(fèi)者對(duì)廚房場(chǎng)景體驗(yàn)提出了越來(lái)越高的需求和期待,不斷推動(dòng)智能化、中心化、集成化、健康化、場(chǎng)景化、高端化的廚電產(chǎn)品消費(fèi)升級(jí),進(jìn)一步催生“新廚房經(jīng)濟(jì)”。
7月16日,方太以“新消費(fèi) 新趨勢(shì) 科技說(shuō)”為主題,舉辦2022方太旗艦新品上市發(fā)布會(huì)?;顒?dòng)上,方太發(fā)布了2022集成烹飪中心旗艦新品,以不斷迭代的創(chuàng)新科技滿足中國(guó)家庭的烹飪新需求,并攜手合作伙伴進(jìn)一步探索集成烹飪所帶來(lái)的全新體驗(yàn)和生活趨勢(shì)。
廚房升級(jí),烹飪需求多元化衍生新矛盾
在消費(fèi)升級(jí)和科技發(fā)展的雙重驅(qū)動(dòng)之下,消費(fèi)者對(duì)于多元化烹飪體驗(yàn)的新興需求不斷涌現(xiàn)。廚房生活逐漸脫離了簡(jiǎn)單的烹飪屬性,內(nèi)涵邊界不斷拓展,變成一種與家人相處、休閑及服務(wù)家人的家庭活動(dòng)。
然而,對(duì)于中國(guó)家庭而言,隨著廚房電器多樣化及烹飪體驗(yàn)品質(zhì)化的需求提升,也帶來(lái)了一系列的衍生矛盾,比如中式烹飪方式復(fù)雜,烹飪使用的多元化及分散化容易造成烹飪動(dòng)線混亂,降低烹飪效率;廚房電器的數(shù)量增加,進(jìn)一步壓縮廚房空間,加大收納難度而導(dǎo)致空間雜亂,無(wú)法滿足人們對(duì)廚房生活品質(zhì)體驗(yàn)和互動(dòng)體驗(yàn)的新期待。人們開(kāi)始重新認(rèn)真審視廚房生活,不斷推動(dòng)廚房電器的演變和革新。
2019年,方太廚電“新物種”集成烹飪中心X系列橫空出世,在當(dāng)時(shí)廚電市場(chǎng)整體低迷的情況下,一經(jīng)推出便受到了市場(chǎng)的高度認(rèn)可,被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)評(píng)鑒為廚電行業(yè)“消費(fèi)精品”。聚焦消費(fèi)者核心需求,集成烹飪中心從底層邏輯出發(fā),以集成為思路、以技術(shù)為手段、科學(xué)布局、去繁從簡(jiǎn),打造一站式烹飪解決方案,以“體驗(yàn)性集成”將廚電發(fā)展引領(lǐng)至一個(gè)全新的高度,實(shí)現(xiàn)更舒適、健康、愉悅的烹飪體驗(yàn)的目的。
而對(duì)于具有前瞻性、真正聚焦用戶的產(chǎn)品,市場(chǎng)也總會(huì)格外青睞。從數(shù)據(jù)來(lái)看,方太集成烹飪中心上市即爆款,僅三年時(shí)間就創(chuàng)下突破了超100萬(wàn)臺(tái)的銷售佳績(jī)。2021年,方太集成烹飪中心獲得了年度暢銷機(jī)型TOP1;方太集成烹飪中心Z系列、J系列分獲年度暢銷機(jī)型冠亞軍,A-Max系列也取得線上5000+價(jià)段套系市占率第一的優(yōu)勢(shì)。此外,在今年618期間,2022年方太集成烹飪中心整體銷售量相比2021年同比增長(zhǎng)40.14%。
在空間上做減法,在功能上做加法,方太集成烹飪中心為現(xiàn)代家庭帶來(lái)了更為高階、更為成熟的廚房整體解決方案,讓集成烹飪成為中國(guó)廚房的潮流風(fēng)向標(biāo)。
集成烹飪中心,打造廚房里的“烹飪中心”
方太集成烹飪中心之所以獲得成功,不僅得益于對(duì)中國(guó)廚房和生活趨勢(shì)的深入洞察,也離不開(kāi)對(duì)科學(xué)規(guī)律的不斷創(chuàng)新探索。
在集成烹飪中心的研發(fā)過(guò)程中,方太堅(jiān)持遵循了油煙向上升騰的自然規(guī)律和廚房空間科學(xué)布局,首創(chuàng)“上排集成”技術(shù),實(shí)現(xiàn)了集成廚電領(lǐng)域的全新技術(shù)突破。據(jù)了解,城市住宅通過(guò)公共煙道連接上下住戶,油煙進(jìn)入公共煙道之后,自然上排,直至排出室外。上排式集成,不僅順勢(shì)而為上排油煙,吸排更高效,噪聲更輕柔,而且在上方形成擋煙三角區(qū),覆蓋面積更大,在控?zé)熌芰?、油火分離、安全性和維護(hù)難度上更具優(yōu)勢(shì)。此外,因?yàn)闊煿茏叩蹴?,不破壞公共煙道,不占?jù)地柜空間,還能釋放更多廚房空間,讓安裝更加隨心自如。
控?zé)熡械溃皇瞧湟?。方太集成烹飪中心更重要的是,以整體化的解決方案解決了現(xiàn)代廚房生活所面臨的三大痛點(diǎn)。
首先,方太集成烹飪中心通過(guò)整體性設(shè)計(jì),避免了因功能多、設(shè)備多而帶來(lái)的空間重復(fù)占用或設(shè)備功能難以聯(lián)動(dòng)的困境。
在設(shè)計(jì)之初,方太集成烹飪中心就已整體規(guī)劃了水、電、氣、煙、信號(hào)的互通與和諧共處,對(duì)核心部件的功能協(xié)調(diào)、是否重復(fù)占用空間、工業(yè)美學(xué)設(shè)計(jì)等多個(gè)難點(diǎn)進(jìn)行各個(gè)攻破。這一設(shè)計(jì)思路與中國(guó)空間站的構(gòu)建思路頗為類似,都遵循了“1+1=1”的設(shè)計(jì)理念。中國(guó)空間技術(shù)的重要開(kāi)創(chuàng)者、兩彈一星元?jiǎng)淄跸<鞠壬鴮⒅袊?guó)空間站的構(gòu)建過(guò)程的概括為1(天和)+1(問(wèn)天)+1(夢(mèng)天)=1(天宮),等式右側(cè)的“1”是一個(gè)完整系統(tǒng)。
方太集成烹飪中心也有異曲同工之妙,煙機(jī)與下方灶、蒸、烤似乎各自獨(dú)立,但在整體設(shè)計(jì)上卻堅(jiān)持通盤考慮,有機(jī)地形成一個(gè)“廚房烹飪功能中心化”的整體。在操作體驗(yàn)上,通過(guò)智能操控、人機(jī)互動(dòng),不僅帶有“開(kāi)灶自動(dòng)排煙”等人性化功能,還為灶蒸烤設(shè)計(jì)了統(tǒng)一操作面板,無(wú)需彎腰在灶具面板即可操控下方蒸烤箱,享受煎炒烹炸齊頭并進(jìn)、半小時(shí)完成家宴的烹飪體驗(yàn)。
其次,集成烹飪中心將煙、灶、蒸、烤、消多種功能合理地集中在一定區(qū)域內(nèi),在廚房里打造了一個(gè)“烹飪中心”,有效的提升了烹飪的效率。
早在 1950 年,美國(guó)康奈爾大學(xué)就提出了廚房的“黃金三角原則”,即儲(chǔ)物區(qū)、洗滌區(qū)、烹飪區(qū)三個(gè)常用區(qū)域,應(yīng)當(dāng)組成一個(gè)方便的三角動(dòng)線,而且每?jī)蓚€(gè)區(qū)域間的距離應(yīng)小于 90cm,總距離長(zhǎng)不超過(guò) 600cm。廚房經(jīng)過(guò)“三角”優(yōu)化,可節(jié)約 60% 的往返路程和約 27% 的操作時(shí)間,大大提升了烹飪的效率。告別廚房里的手忙腳亂,變得揮灑自如,也許就也缺了一個(gè)類似的“科學(xué)”的烹飪動(dòng)線改造。
集成烹飪中心解決了因廚房電器多樣而導(dǎo)致的烹飪區(qū)域分散的現(xiàn)狀,將烹飪散點(diǎn)重新集中至一個(gè)中心區(qū)域,帶給用戶高效、極致的烹飪體驗(yàn)。無(wú)論是小戶型還是大廚房,一站式的烹飪平臺(tái),都能讓廚房生活有條不紊,從容應(yīng)對(duì)百變風(fēng)味。
第三,除了功能性滿足,方太集成烹飪中心滿足了現(xiàn)代家庭對(duì)視覺(jué)美學(xué)的追求,讓廚房空間設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)去繁從簡(jiǎn)。隨著年輕消費(fèi)力量不斷崛起,高顏值和強(qiáng)設(shè)計(jì)產(chǎn)品也成為了越來(lái)越多消費(fèi)者的首選。在外觀設(shè)計(jì)上,集成烹飪中心充分彰顯了整體化的集成美學(xué),簡(jiǎn)約高端,風(fēng)格百搭,宛如一件廚房藝術(shù)品。煙機(jī)無(wú)縫嵌入櫥柜,與吊柜融為一體;灶蒸烤嵌入式安裝,不切割廚房臺(tái)面,維持了櫥柜的一體性。不久前,素有“設(shè)計(jì)界奧斯卡”美譽(yù)的德國(guó)IF獎(jiǎng)公布了2022獲獎(jiǎng)名單,方太再次躋身榜單,5款來(lái)自方太集成烹飪中心的吸油煙機(jī)產(chǎn)品斬獲大獎(jiǎng)。
航天同源科技,引領(lǐng)廚房體驗(yàn)新高度
集成烹飪中心為中國(guó)廚房帶來(lái)了顛覆式的解決方案,但并沒(méi)有停留于此,而是不斷打造硬核科技,提升煙、灶、蒸、烤、消各個(gè)專業(yè)功能上的使用體驗(yàn)。
其中,作為方太集成烹飪中心的核心技術(shù)之一,“云騰智驅(qū)引擎”經(jīng)中科院力學(xué)研究所認(rèn)證,成為行業(yè)認(rèn)可的“融合航天技術(shù)原理”的革新科技,如今已被應(yīng)用于集成烹飪中心的全系列產(chǎn)品。
該技術(shù)聚焦風(fēng)機(jī)動(dòng)力系統(tǒng),以航天技術(shù)理論為靈感,通過(guò)動(dòng)力增壓、整流降噪、智能巡航,實(shí)現(xiàn)對(duì)“空間限制與動(dòng)力需求”“風(fēng)量與噪音”“標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品與復(fù)雜用戶環(huán)境”的協(xié)調(diào)平衡,以航天理論和創(chuàng)新科技突破了傳統(tǒng)技術(shù)的瓶頸。
方太集成烹飪中心搭載云騰智驅(qū)引擎技術(shù)之后,大幅提升了吸排動(dòng)力,有限的風(fēng)機(jī)尺寸里達(dá)到了更好的排煙效果;在保證強(qiáng)勁動(dòng)力的前提下,最大限度解決了噪音困擾,讓用戶能夠享受更安心、更靜心的烹飪氛圍;通過(guò)采用自適應(yīng)智慧算法,確保油煙機(jī)的使用體驗(yàn)不受環(huán)境變化的干擾,時(shí)刻保持最佳有效排量,同時(shí)降低能耗70%,助力節(jié)能減排。
“溫濕雙控”是集成烹飪中心的另一核心技術(shù),擁有1℃一調(diào)的蒸烤高精準(zhǔn)度。其中,精準(zhǔn)控溫技術(shù)搭載AI智能算法,依據(jù)機(jī)器的實(shí)際工作狀態(tài)不斷迭代學(xué)習(xí),使蒸烤箱腔內(nèi)溫度更貼近用戶習(xí)慣,并通過(guò)流體仿真設(shè)計(jì)均勻熱風(fēng)循環(huán),平衡腔內(nèi)溫度;而自主控濕技術(shù),結(jié)合220mm更大直徑加熱盤以及直通排濕結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),不僅能讓蒸烤箱在蒸的時(shí)候創(chuàng)造大密度蒸汽,還原食材鮮美本色,又能在烤的時(shí)候有效令腔內(nèi)濕氣隨熱風(fēng)循環(huán)順勢(shì)上排,烘焙出食物酥脆口感。
目前,方太集成烹飪中心已囊括“南山獎(jiǎng)”、德國(guó)IF獎(jiǎng)等13項(xiàng)國(guó)內(nèi)國(guó)際大獎(jiǎng),凝結(jié)超過(guò)3700項(xiàng)專利,實(shí)力詮釋了集成科技新高地。
作為中國(guó)高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者,方太始終堅(jiān)持挖掘并從更高層次上引領(lǐng)需求,以品類創(chuàng)新和科技創(chuàng)新帶來(lái)全新體驗(yàn)和生活趨勢(shì)。而方太集成烹飪中心,不僅在觀察用戶烹飪場(chǎng)景,更是真正洞悉了用戶對(duì)廚房體驗(yàn)的本質(zhì)需求,進(jìn)而打通產(chǎn)品的底層邏輯,以“集成烹飪”重新定義廚房烹飪空間,以“順勢(shì)上排”和“硬核科技”引領(lǐng)行業(yè)前沿。從功能集成到體驗(yàn)融合,以1+1=1的集成烹飪理念,實(shí)現(xiàn)1+1>2的集成烹飪體驗(yàn),方太“體驗(yàn)式集成”正在掀起現(xiàn)代廚房生活體驗(yàn)的新浪潮。
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