近日，上海家用電器行業(yè)協(xié)會副會長唐鵬、上海家用電器行業(yè)協(xié)會智能專委會主任陳苑鋒、上海家用電器行業(yè)協(xié)會智能專委會副主任俞璐亭、上海家用電器行業(yè)協(xié)會智能專委會委員吳翼飛等行業(yè)專家到訪方太并進(jìn)行產(chǎn)研交流。此次交流以企業(yè)前沿的凈水科技、智能廚電發(fā)展現(xiàn)狀與應(yīng)用前景為核心探討議題。
方太“智能廚電工廠”：用信息科技驅(qū)動工業(yè)變革
傳統(tǒng)制造向信息智造的轉(zhuǎn)型是構(gòu)建企業(yè)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系的第一步。方太的智能廚電工廠作為此次協(xié)會專家到訪的首站，是供應(yīng)鏈成本管理與生產(chǎn)效益整合的重要舉措之一，亦是方太高端廚電產(chǎn)品智能制造新模式項目的主要智能制造示范工廠。
方太智能廚電工廠于2019年8月1日正式投產(chǎn)使用，由方太中央控制室統(tǒng)一指揮，中心面板即時更新包括革新、交付、品質(zhì)等六大模塊在內(nèi)的十余項看板指標(biāo)。通過中央控制系統(tǒng)的建設(shè)和運營，方太供應(yīng)鏈內(nèi)部可快速靈活的為各類管理決策提供數(shù)據(jù)支持，大大壓縮現(xiàn)場異常響應(yīng)時間，大幅度提升產(chǎn)品質(zhì)量，從而整體降低公司運營與生產(chǎn)成本。
進(jìn)入智能工廠內(nèi)部，則主要包括自動化沖壓車間、智能柔性總裝車間以及部分物流配送系統(tǒng)。以自動化沖壓車間為例，內(nèi)設(shè)行業(yè)首次應(yīng)用的箱體摩擦輸送線，實現(xiàn)了部件的自動分揀上下件、先入先出的智慧暫存、拉動式生產(chǎn)驅(qū)動的智能配送。搭載自動化設(shè)備，該輸送線的運送效率達(dá)到了舊設(shè)備的7倍，在大幅節(jié)能的基礎(chǔ)上實現(xiàn)最高效的輸送模式。
方太智能廚電工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹到，智能廚電工廠的革新方向基于制造業(yè)普遍存在的五大生產(chǎn)難題：一是全流程工藝和品質(zhì)一致性差;二是產(chǎn)品設(shè)計研發(fā)全生命周期管控不足;三是信息軟件系統(tǒng)互相融合斷層、大數(shù)據(jù)分析缺失;四是生產(chǎn)效率過低，經(jīng)營成本過高;五是核心智能裝備應(yīng)用缺少、短板設(shè)備難以突破?；诖耍教闹悄軓N電工廠迎合國家倡導(dǎo)之低碳、綠色且高質(zhì)量的生產(chǎn)勢頭。
從廚電行業(yè)現(xiàn)狀來看，仍有大量的傳統(tǒng)型制造企業(yè)處于“機器換人”的初始階段，歷經(jīng)生產(chǎn)過程“質(zhì)量”和“效率”相互制約的磨合陣痛期。而智能廚電工廠作為方太智造的標(biāo)桿，在未來可作為先導(dǎo)案例，逐步推廣至其他生產(chǎn)模塊乃至全行業(yè)。
創(chuàng)新館：從安全水走向健康水
智能廚電工廠代表方太智能制造轉(zhuǎn)型的基礎(chǔ)平臺建設(shè)，協(xié)會專家隨后參觀的企業(yè)創(chuàng)新館，則呈現(xiàn)著方太創(chuàng)新科技研發(fā)歷程的前沿成果。
(圖為 方太創(chuàng)新館專利墻)
方太的展館負(fù)責(zé)人向唐鵬秘書長一行介紹到方太自研的核心凈水技術(shù)——NSP選擇性過濾技術(shù)。作為此次交流活動的焦點之一，NSP選擇性過濾技術(shù)實現(xiàn)了中國市場少有的凈水科技自立，能夠突破傳統(tǒng)技術(shù)依靠孔徑篩分的過濾方式，真正做到在高效濾除重金屬的同時，保留水中的有益礦物質(zhì)。
以當(dāng)今流行的，源自于上個世紀(jì)50年代UF超濾技術(shù)、60年代RO反滲透技術(shù)、80年代NF納濾技術(shù)為代表的三大技術(shù)，雖然將人們的潔凈飲水和安全飲水帶入到一個新的階段，但這三大技術(shù)緣于技術(shù)原理的差異，在凈水效果上確有特點，但從健康角度來看又稍顯不足。
就在今年，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布了最新版本的中國居民膳食指南。相較于2016年版本，最新版指南的一大主要變化是加入了足量飲水。不難看出，“喝好水”已成為人們膳食結(jié)構(gòu)認(rèn)知教育不可或缺的一環(huán)。
關(guān)于膳食中的飲水問題，清華大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程系教授王占生、陸軍軍醫(yī)大學(xué)舒為群教授等業(yè)內(nèi)專家曾在公開場合表達(dá)過類似觀點：由于中國居民膳食結(jié)構(gòu)不合理的現(xiàn)狀，尚不能實現(xiàn)從果蔬等膳食中完全獲取人體所需的礦物質(zhì)，因此水中的礦物質(zhì)元素必不可少。
而在此之前，市面主流的凈水技術(shù)大部分被國外企業(yè)掌握，中國本土企業(yè)若想推出凈水產(chǎn)品，往往缺乏凈水機濾芯的核心技術(shù)自主研發(fā)能力，從而略過濾芯的研發(fā)工作，選擇直接引入國外成形的凈水濾芯或生產(chǎn)線完成組裝。
在凈水競爭壁壘高筑的前提下，民營企業(yè)在無外部幫扶力量的基礎(chǔ)上，方太耗時八年邁出了凈水基礎(chǔ)領(lǐng)域的原創(chuàng)第一步。與大多數(shù)企業(yè)徑直進(jìn)入產(chǎn)品開發(fā)不同的是，方太先用了整整三年的時間進(jìn)行“健康水”的概念探索，再匹配可實現(xiàn)概念落地的技術(shù)。從概念與技術(shù)探索期到產(chǎn)品與技術(shù)開發(fā)期，正是方太先打地基再筑高樓的真實寫照，從而逆勢而上，一舉破局，填補國內(nèi)凈水行業(yè)核心膜技術(shù)空白。由此，在消費者端真正實現(xiàn)了從選擇純凈水解決方案，到鮮活礦物好水的轉(zhuǎn)變。
從選擇性過濾的技術(shù)無人區(qū)，走向消費者認(rèn)可的臺前，方太以凈水后入者的姿態(tài)，將持續(xù)引領(lǐng)行業(yè)從安全水向健康水的觀念轉(zhuǎn)變。
交流釋放新信號：企業(yè)應(yīng)成為國家基礎(chǔ)科學(xué)研究體系中的“第三極”
參觀完畢，方太集團品牌&營銷體系副總裁孫利明、凈水產(chǎn)品線總經(jīng)理劉紅星、凈水產(chǎn)品管理部部長李國通等與會交流。會上，以唐鵬秘書長為代表的行業(yè)專家就方太凈水技術(shù)的開發(fā)背景與應(yīng)用前景展開探討。
一問，在凈水技術(shù)被壟斷的前提下，方太如何突破重圍自主創(chuàng)新?
時間線往前推，方太聯(lián)合知乎發(fā)起的“五問創(chuàng)新”曾席卷了半個科技圈，其中有一問恰好扣上方太凈水科技的破局之秘。即：面對國外不斷加碼的科技施壓，中國企業(yè)如何在競爭中實現(xiàn)科技自立?
這一問吸引了包括中科院院士何滿潮在內(nèi)的專家、達(dá)人參與討論，其中不少答主列出關(guān)鍵原因：基礎(chǔ)科學(xué)領(lǐng)域的落后。
正如頂級芯片受制于他國的主要原因并非中國缺乏設(shè)計與制造芯片的能力，而在于我們沒有芯片生產(chǎn)的核心設(shè)備——高精度光刻機。支撐高精度光刻機生產(chǎn)的，是各國多年在基礎(chǔ)物理領(lǐng)域探索并聯(lián)合構(gòu)建的供應(yīng)鏈體系。
對于方太而言，2012年是NSP選擇性過濾技術(shù)的開發(fā)元年，彼時國際上爆發(fā)了數(shù)次大規(guī)模的水污染事件，而投身水處理的主力軍除高校、科研機構(gòu)外，少見產(chǎn)業(yè)的身影。凈水產(chǎn)業(yè)暌違的原因，正如前文所提及，缺乏逐步積累而非一蹴而就的基礎(chǔ)研究。單一企業(yè)往往難以實現(xiàn)長期、持續(xù)的凈水技術(shù)開發(fā)投入，這成為了過去乃至未來一段時期內(nèi)制約我國企業(yè)在凈水技術(shù)創(chuàng)新競爭力的核心桎梏。
面對凈水技術(shù)開發(fā)典型的門檻高、投入高、風(fēng)險高這一“三高”之路，方太以“開辟式創(chuàng)新”，走出一條前無古人的創(chuàng)新之路。NSP選擇性過濾技術(shù)不僅打破國外膜技術(shù)壟斷，填補了凈水膜行業(yè)的技術(shù)空白，還開啟了健康凈水行業(yè)新紀(jì)元。
會上，唐鵬秘書長表示：“企業(yè)應(yīng)成為國家基礎(chǔ)科學(xué)研究體系中的“第三極”，這具有產(chǎn)業(yè)上的普適意義。從NSP選擇性過濾技術(shù)的結(jié)果來看，以方太為代表的創(chuàng)新型領(lǐng)軍企業(yè)，在凈水這一具備戰(zhàn)略性和前沿性的基礎(chǔ)領(lǐng)域研究中，已經(jīng)形成了與大學(xué)、科研院并駕齊驅(qū)的研發(fā)能力，在未來，我們有望實現(xiàn)水處理領(lǐng)域中產(chǎn)學(xué)研齊驅(qū)的利好趨勢。“
整體來講，凈水行業(yè)未來的增量仍需科技驅(qū)動，而方太作為深耕廚電領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)，有望成為水處理領(lǐng)域除高校、科研機構(gòu)之外的第三輛創(chuàng)新馬車。
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