古人云：“飲水潔凈，不得瘟病”。生活飲用水水質(zhì)的好壞與人體健康密切相關(guān)。人們飲水安全健康意識(shí)的提升，為凈水機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售提供了很大市場(chǎng)前景。
凈水機(jī)當(dāng)屬“舶來(lái)品”，自八九十年代進(jìn)入中國(guó)，其已歷經(jīng)三四十年的發(fā)展。從早期的進(jìn)口品牌為主，到國(guó)產(chǎn)品牌百花齊放，經(jīng)歷價(jià)格戰(zhàn)的淘汰，國(guó)內(nèi)一批綜合實(shí)力較強(qiáng)的廠家與品牌留了下來(lái)。隨著市場(chǎng)逐步得到規(guī)范，涌現(xiàn)出一部分優(yōu)秀的企業(yè)和品牌，在它們技術(shù)開發(fā)與市場(chǎng)普及的助推下，行業(yè)銷量與規(guī)模逐漸形成，市場(chǎng)也逐漸向穩(wěn)健發(fā)展。
近兩年，有些廚電巨頭也加入到凈水賽道中，其中就有方太。眾所周知，專攻廚電科技的方太，不僅在吸油煙機(jī)領(lǐng)域成為科技引領(lǐng)者與標(biāo)準(zhǔn)制定者，更開辟式發(fā)明了水槽洗碗機(jī)、集成烹飪中心等新品類，擴(kuò)大了整個(gè)廚電市場(chǎng)份額的同時(shí)推動(dòng)了廚電科技的迭代。但在凈水機(jī)領(lǐng)域，與早年間就打下市場(chǎng)知名度的老牌相比，方太屬于行業(yè)新秀。
正如一代人有一代人的使命，一代企業(yè)亦有一代企業(yè)的愿景。
在一個(gè)發(fā)展已相對(duì)成熟的行業(yè)，是否還有競(jìng)爭(zhēng)空間？方太的答案是，有。
為達(dá)到一個(gè)理想的目標(biāo)，愿意為此努力多長(zhǎng)時(shí)間？方太的答案是，8年。
前三年，研究好水定義
人們所普遍理解的凈水邏輯，是將水凈化為干凈的水。干凈的水是怎樣的水？俗話說(shuō)，打好地基才能筑高樓。要知道“凈”的方向，得先明確“水”的概念。
被稱為“生命之源”的水，維持著身體的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，協(xié)助新陳代謝；幫助運(yùn)送身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，將代謝廢物排出體外；還幫助調(diào)節(jié)身體的體溫；使眼睛、嘴巴及鼻道保持濕潤(rùn)。除此之外，水還有其他的作用嗎？什么樣的水才是人體需要的“好水”？
刨根問(wèn)底，在研究好水定義的三年時(shí)間里，方太總共做了三件事。
尋人——方太共計(jì)拜訪了國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的30多位業(yè)內(nèi)有名的專家院士，向?qū)I(yè)人士咨詢關(guān)于人體所需的好的飲用水的定義或標(biāo)準(zhǔn)。其中，清華大學(xué)王占生教授在譯著《健康的水》中指出，健康水首先應(yīng)是安全的，同時(shí)也要有營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體健康有益。在飲用水凈化中應(yīng)去除污染，并盡量保留礦物質(zhì)。陸軍軍醫(yī)大學(xué)舒為群教授認(rèn)為，水中天然有益礦物離子，是人類寶貴的營(yíng)養(yǎng)和健康資源。
閱文——方太幾乎查閱了國(guó)內(nèi)外所有與水相關(guān)的專業(yè)文獻(xiàn)和資料，發(fā)現(xiàn)世界衛(wèi)生組織在《飲用水中的營(yíng)養(yǎng)》中指出，飲用水中的礦物元素是人體礦物質(zhì)不可缺少的來(lái)源，并基于此對(duì)市場(chǎng)上各種功能水技術(shù)做了深入的探索研究。
訪地——為了追尋好水足跡，方太研究團(tuán)隊(duì)走訪了上千名用戶，足跡遍及全國(guó)優(yōu)質(zhì)水源地，比如廣西巴馬長(zhǎng)壽村、濟(jì)南泉城等。
綜合學(xué)術(shù)界各權(quán)威觀點(diǎn)及自身的調(diào)研實(shí)踐，方太總結(jié)，飲用水不但要保證安全，還要符合人體的營(yíng)養(yǎng)需要，并最終得出了關(guān)于“好水”的定義：潔凈且保留天然有益礦物質(zhì)的水，才是健康好水。它有三大特征：安全無(wú)害、礦物質(zhì)平衡、天然無(wú)添加。
基于這一定義，方太又做了更深一步的研究。研究發(fā)現(xiàn)，對(duì)以東方膳食結(jié)構(gòu)為主的中國(guó)人而言，水中的鈣、鎂等礦物質(zhì)及微量元素，屬于溶解性離子，吸收更好、生物利用率更高，可以有效彌補(bǔ)食物補(bǔ)充有益元素收益不高的不足。因此，飲用水中所含的天然礦物離子是人類寶貴的營(yíng)養(yǎng)健康資源，不論飲食結(jié)構(gòu)如何豐富，人體都需要從飲用水中攝取一部分礦物元素。
單單是健康好水這看似簡(jiǎn)單的定義，就花費(fèi)了整整三年的時(shí)間進(jìn)行研究，這背后蘊(yùn)藏著大量的研發(fā)與驗(yàn)證工作，充滿了研發(fā)人員的汗水及對(duì)健康好水執(zhí)著的追求。足以可見方太對(duì)發(fā)展凈水機(jī)領(lǐng)域的信心與決心。
明確了要什么樣的水，接下來(lái)的工作便是研究要怎樣獲得這樣的水。于此，方太正式開啟了自主研發(fā)獲取更潔凈、更健康的飲用水的技術(shù)創(chuàng)新之路。
后五年，創(chuàng)新凈水科技
自主研發(fā)的創(chuàng)新之路，注定是一條孤獨(dú)而少有人走的路。為什么？
在凈水機(jī)行業(yè)相對(duì)成熟發(fā)展的一段時(shí)期，市面上的凈水產(chǎn)品所采用的凈水技術(shù)，以超濾和RO反滲透分離技術(shù)兩種技術(shù)為主，它們都通過(guò)改變膜孔徑大小進(jìn)行過(guò)濾。超濾技術(shù)能保留一定的礦物質(zhì)元素，卻無(wú)法完全濾除重金屬雜質(zhì)；RO反滲透分離技術(shù)卻將礦物質(zhì)元素與重金屬雜質(zhì)一并濾除。它們都沒能實(shí)現(xiàn)充分過(guò)濾有害重金屬與保留有益礦物質(zhì)的平衡，而彼時(shí)全世界都找不到兼顧二者的凈水膜技術(shù)。
勇立潮頭敢為先，哪怕是道阻且長(zhǎng)。
懷著對(duì)“健康好水”的認(rèn)知，從2012年開始，方太組建了50人研發(fā)團(tuán)隊(duì)，建立2個(gè)專業(yè)凈水實(shí)驗(yàn)室、近1600平米的中試研發(fā)工廠、近30000平米的凈水膜工廠。經(jīng)過(guò)100多種核心技術(shù)材料選型驗(yàn)證、1000多個(gè)日夜、10000次實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證測(cè)試……終于在方太實(shí)驗(yàn)室研制出了第一根選擇性過(guò)濾膜絲。
但此時(shí)，離方太的理想目標(biāo)還有一段距離。從實(shí)驗(yàn)室到工廠量產(chǎn)直至面市，仍有一個(gè)艱難又漫長(zhǎng)的過(guò)程。
在方太研發(fā)工程師們的共同努力下，又經(jīng)歷430余次改進(jìn)，用掉了2000公斤膜材，紡制的膜絲大概可以繞地球一圈。36個(gè)月后，方太的凈水NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)才終于實(shí)現(xiàn)從理論到實(shí)踐、從實(shí)驗(yàn)室到大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化的跨越式發(fā)展。
為了讓產(chǎn)品更完美，方太對(duì)每一款凈水機(jī)都進(jìn)行層層檢測(cè)、把關(guān)，使其滿足理化指標(biāo)與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)篩出的一百余個(gè)易漏水點(diǎn)，重點(diǎn)布局了主動(dòng)防漏系統(tǒng)，避免日后用戶使用過(guò)程中產(chǎn)生漏水問(wèn)題。
研發(fā)工程師透露，方太每款凈水機(jī)產(chǎn)品上市前都要經(jīng)過(guò)10萬(wàn)次以上的水錘測(cè)試，而一次完整的水錘測(cè)試周期長(zhǎng)達(dá)10余天，期間需要工程師們隨時(shí)掌握測(cè)試中的壓力數(shù)據(jù)、運(yùn)行次數(shù)、壓力曲線等內(nèi)容，一刻不得松懈。此外，工程師們還讓自己的家人親身參與產(chǎn)品試用，提出意見便于改良。更跑遍廣西巴馬、吉林長(zhǎng)白山等國(guó)內(nèi)25個(gè)優(yōu)質(zhì)水源地和典型水質(zhì)城市展開深入調(diào)研，邀請(qǐng)400名極客用戶參與聯(lián)合驗(yàn)證研發(fā)，通過(guò)實(shí)際使用得到的反饋不斷完善凈水機(jī)細(xì)節(jié)。
道阻且長(zhǎng)，行則將至。憑借這種契而不舍的研發(fā)精神，2019年，全球第一款搭載“NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)”的方太母嬰級(jí)凈水機(jī)正式推向市場(chǎng)。據(jù)了解，這款凈水機(jī)不僅可以濾除水中99.999%的細(xì)菌、病毒以及重金屬等有害雜質(zhì)，還能保留鈣鎂等對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，是一款實(shí)現(xiàn)安全與健康的凈水產(chǎn)品，真正滿足用戶在家中就能喝到“健康好水”的品質(zhì)飲水生活。
毋庸置疑，方太母嬰級(jí)凈水機(jī)贏得了市場(chǎng)銷量，更收獲了行業(yè)獎(jiǎng)項(xiàng)。截至目前，方太在凈水機(jī)產(chǎn)品上，已經(jīng)提交專利申報(bào)超300項(xiàng)，其中膜專利達(dá)數(shù)十項(xiàng)。方太母嬰級(jí)凈水機(jī)產(chǎn)品也先后獲得德國(guó)紅點(diǎn)獎(jiǎng)、艾普蘭獎(jiǎng)、諾貝爾獎(jiǎng)獲得者醫(yī)學(xué)峰會(huì)指定健康產(chǎn)品獎(jiǎng)、母嬰級(jí)凈水機(jī)特色產(chǎn)品認(rèn)證、輕工對(duì)標(biāo)產(chǎn)認(rèn)證等國(guó)內(nèi)外權(quán)威獎(jiǎng)項(xiàng)與認(rèn)證。
再N年，再造美善之品
八年的時(shí)間，方太的健康飲水愿景終于照進(jìn)現(xiàn)實(shí)。不僅以首創(chuàng)材料科技打破了國(guó)內(nèi)高端凈水膜主要依賴進(jìn)口的局面，更開拓了國(guó)內(nèi)高端凈水機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)份額，推動(dòng)了凈水技術(shù)的迭代升級(jí)。這條孤獨(dú)而少有人走的路，方太穩(wěn)穩(wěn)地走過(guò)來(lái)了，并且未就此停止，而是繼續(xù)在自主創(chuàng)新升級(jí)之路上邁步向前。
10 月 26 日方太年度幸福發(fā)布會(huì)上，全新一代方太母嬰級(jí)凈水機(jī)方太玥影HR7正式亮相。該產(chǎn)品在延續(xù)了首創(chuàng)科技“NSP選擇性過(guò)濾技術(shù)”的基礎(chǔ)上，在健康的關(guān)鍵點(diǎn)比如“除菌”方面做了強(qiáng)化設(shè)計(jì)，并在使用場(chǎng)景上突出了“冷熱即飲”的便利，一站式解決全家的便捷飲水需求。同時(shí)，新品采用基于水墨畫樣本推演出的中國(guó)廚房經(jīng)典第三色“方太玥影灰”，營(yíng)造感性、純粹、夢(mèng)幻的全新美學(xué)感官。
這一切，都代表著方太在健康飲水的洞察上邁入了新的開發(fā)時(shí)期：從迎合消費(fèi)者的健康飲水趨勢(shì)，轉(zhuǎn)變?yōu)槎聪撛谙M(fèi)者的多元化訴求；從加入賽道到開拓凈熱細(xì)分市場(chǎng)的高端化賽道；從占據(jù)凈水機(jī)市場(chǎng)份額到進(jìn)一步提升凈水機(jī)市場(chǎng)份額。以方太玥影HR7為代表的“N年系”凈水機(jī)新品，將更好地打開方太在凈水科技產(chǎn)品上的創(chuàng)新思路，助力其再造更多美善之品。
在中國(guó)家用凈水機(jī)發(fā)展史中，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)經(jīng)歷了產(chǎn)品導(dǎo)入、使用普及、認(rèn)知提升等極端，每個(gè)階段也都有推陳出新。市場(chǎng)正逐漸從“狂熱”回歸“理性”，整體向規(guī)模化、正規(guī)化、品牌化發(fā)展。在成熟的產(chǎn)品、成熟的市場(chǎng)中，方太依然能找到新的技術(shù)突破口與行業(yè)增長(zhǎng)點(diǎn)，可見其勇立潮頭敢為先的強(qiáng)勢(shì)的首創(chuàng)精神。
自2012年項(xiàng)目啟動(dòng)至今，方太已入局凈水機(jī)行業(yè)十年多，不惜人力、物力、財(cái)力和時(shí)間，目標(biāo)即為中國(guó)家庭提供“健康好水”。這份超強(qiáng)的行動(dòng)力背后，不僅是希望帶給億萬(wàn)家庭更好的飲水品質(zhì)和飲水體驗(yàn)的真情與真摯，更讓大家窺見了一家企業(yè)的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)，為行業(yè)樹立了首創(chuàng)精神的表率。
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