10月12日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會、江蘇省科學(xué)技術(shù)協(xié)會、鹽城市人民政府指導(dǎo)，中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會母嬰營養(yǎng)專業(yè)委員會、江蘇省營養(yǎng)學(xué)會等單位聯(lián)合主辦的“2023首屆全國母嬰營養(yǎng)學(xué)術(shù)大會”隆重召開。作為國內(nèi)母嬰營養(yǎng)領(lǐng)域權(quán)威學(xué)術(shù)會議，營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)、圍產(chǎn)醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域知名專家學(xué)者共同出席，圍繞母嬰營養(yǎng)健康主題就營養(yǎng)與生命早期健康影響、嬰配粉研發(fā)創(chuàng)制等議題進(jìn)行了深入探討交流。會上，清華大學(xué)萬科公共衛(wèi)生與健康學(xué)院副教授趙艾博士就行業(yè)熱點(diǎn)HMOs作了專題報(bào)告，同時(shí)伊利旗下嬰配粉品牌伊利金領(lǐng)冠攜HMOs最新科研成果亮相，獲得與會嘉賓的廣泛關(guān)注。
聚焦母乳研究前沿，共話母乳生態(tài)體系探索
分論壇上，清華大學(xué)萬科公共衛(wèi)生與健康學(xué)院副教授趙艾博士在《母乳生態(tài)體系---母乳低聚糖與益生菌》專題報(bào)告中，系統(tǒng)闡明了母乳低聚糖——HMOs的組成特點(diǎn)、生物活性及其與嬰兒健康的長期綜合效應(yīng)。趙博士指出，母乳低聚糖是母乳中含量第三的固體成分，也是母乳生態(tài)體系中的重要組成部分。作為母乳中重要的天然益生元，母乳低聚糖能夠通過調(diào)節(jié)腸道菌群、釋放短鏈脂肪酸維持腸道微生態(tài)平衡;通過促進(jìn)腸道上皮細(xì)胞、免疫細(xì)胞的成熟，促進(jìn)免疫功能發(fā)育;通過助力神經(jīng)元傳遞和突觸形，在認(rèn)知發(fā)育中發(fā)揮重要作用。因此，在嬰幼兒配方食品中添加HMOs有利于改善嬰幼兒人群的營養(yǎng)健康狀況，其發(fā)現(xiàn)、制造與應(yīng)用對于促進(jìn)人群健康，尤其在改善嬰幼兒群體的營養(yǎng)、生長發(fā)育需求方面具有開創(chuàng)性意義。
引領(lǐng)母乳研究革新，創(chuàng)新中國專利配方護(hù)航母嬰營養(yǎng)健康
作為最早進(jìn)入中國母乳和生命早期營養(yǎng)研究領(lǐng)域的乳企，伊利在HMOs科研及應(yīng)用領(lǐng)域已經(jīng)取得了多項(xiàng)行業(yè)領(lǐng)先成果。多年來，伊利通過匯總世界母乳HMOs基因表型及HMOs趨勢，分析中外母乳HMOs基因表型及HMOs分布，揭示了中國母乳獨(dú)特的HMOs特征，對研發(fā)更貼合中國寶寶營養(yǎng)需求的嬰配粉產(chǎn)品奠定基礎(chǔ)。目前，伊利在HMOs研究領(lǐng)域已率先獲得包括《改善腸道微環(huán)境健康的母乳低聚糖及其應(yīng)用[1]》、《提高胃腸道免疫能力的乳雙歧桿菌與益生元組合物及應(yīng)用[2]》等在內(nèi)的12項(xiàng)國家專利。
伊利金領(lǐng)冠近期推出的珍護(hù)鉑萃便是其HMOs前沿成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用的又一突破之作——珍護(hù)鉑萃聚焦核心乳源營養(yǎng)，特含HMOs母乳低聚糖[3]，搭配珍稀[4]乳鐵蛋白和活性蛋白OPN[5]，能夠帶給寶寶初乳般[6]的保護(hù)，再輔以優(yōu)量超級[7]三代OPO、雙重活性益生菌、益生元組合，可全面助力寶寶營養(yǎng)進(jìn)階。此外，珍護(hù)鉑萃還優(yōu)選0.1%[8]伊利專屬牧場鮮活A(yù)2型生牛乳[9]，以更貼合乳源的珍稀奶源加持中國專利配方[10]，實(shí)力刷新“好奶粉 新標(biāo)準(zhǔn)”。
從亮相權(quán)威會議分享最新科研成果，到不斷打破奶粉配方“天花板”，金領(lǐng)冠始終堅(jiān)持以科研為綱、創(chuàng)新驅(qū)動，為中國母乳研究“產(chǎn)學(xué)研用”融合發(fā)展注入強(qiáng)勁動力。未來，相信金領(lǐng)冠會繼續(xù)為中國寶寶帶來更加科學(xué)、專業(yè)的營養(yǎng)支持方案，也為我國母嬰健康事業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)更多力量。
[1]中國發(fā)明專利，專利號:ZL202011376923.9 發(fā)明名稱：改善腸道微環(huán)境健康的母乳低聚糖及其應(yīng)用。
[2]中國發(fā)明專利，專利號：ZL202011369894.3 發(fā)明名稱：提高胃腸道免疫能力的乳雙歧桿菌與益生元組合物及應(yīng)用。
[3] HMOs(母乳低聚糖)指珍護(hù)鉑萃3段產(chǎn)品中含有的3‘-唾液酸乳糖、6’-唾液酸乳糖、3‘-半乳糖基乳糖、6’-半乳糖基乳糖、3-巖藻糖基乳糖5種營養(yǎng)成分，根據(jù)相關(guān)研究，母乳低聚糖中包含了上述成分，參考文獻(xiàn)：蔭士安.人乳成分——存在形式、含量、功能、檢測方法.2021.7;David S Newburg et al. J Nutr. 2016 Feb.
[4] 數(shù)據(jù)來源于供應(yīng)商，每20000克牛奶中僅能提取1克乳鐵蛋白。
[5] 骨橋蛋白(osteopontin) ，源自乳清蛋白粉。
[6] 牛(初)乳中含乳鐵蛋白、低聚糖、sn-2位棕櫚酸、益生菌。Ay?enur Arslant et al,Determining Total Protein and Bioactive Protein Concentrations in Bovine Colostrum,(2021);藍(lán)航蓮等，4種哺乳動物乳中低聚糖的定性和定量分析研究進(jìn)展，食品科學(xué)，2022, Vol.43, No.13;郭本恒.乳品化學(xué)[M].北京中國輕工業(yè)出版社, 2001: 247-267;奶牛初乳菌群分析及益生菌組合對犢牛生長和腸道菌群的影響.陳斌.2021.05.
[7]對比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品配方。
[8]0.1%指金領(lǐng)冠產(chǎn)品的用奶量占伊利集團(tuán)用奶量的0.1%。
[9]指產(chǎn)品配料表中的生牛乳均為A2型奶牛奶源。
[10]中國專利配方指金領(lǐng)冠珍護(hù)系列產(chǎn)品獲得的中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3 發(fā)明名稱：核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用。
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