10月17日,美的集團(tuán)一年一度的科技盛宴——科技月,在位于佛山的美的全球創(chuàng)新中心如期舉行,這項(xiàng)被稱為“美的科研奧斯卡”的盛會(huì)至今已舉辦28屆。本屆科技月包含領(lǐng)先技術(shù)發(fā)布和創(chuàng)新產(chǎn)品展示兩大環(huán)節(jié)。在領(lǐng)先技術(shù)發(fā)布環(huán)節(jié),美的生活電器全新發(fā)布的鎖嫩艙3.0電蒸鍋,以行業(yè)首創(chuàng)“分區(qū)蒸”、“低溫蒸”、“全景天窗”等創(chuàng)新設(shè)計(jì),引起參展媒體和科研人員的廣泛關(guān)注。
分區(qū)速蒸,精細(xì)料理不同美食
中國(guó)的飲食習(xí)慣中,很多食物都會(huì)用到“蒸”的烹飪方式。比如蒸饅頭、包子等主食,蒸魚、雞蛋羹等菜品。所以很多家庭都會(huì)選用雙層蒸鍋,一次性搞定更多美食。
普通的雙層蒸鍋由于空間大,往往存在上下兩層難以同時(shí)蒸透、并且不同食物容易串味的痛點(diǎn)。美的鎖嫩艙3.0電蒸鍋創(chuàng)新雙聚能分區(qū)快蒸技術(shù),底部配備2000W大功率的雙發(fā)熱盤和雙聚能環(huán),能夠瞬間產(chǎn)生大量蒸汽,使上下雙蒸籠3分鐘就能達(dá)到98℃,快速蒸透食物;同時(shí)蒸腔采用分區(qū)密封腔體、獨(dú)立蒸汽管道,避免上下食材串味的同時(shí),還可以分別控制兩層的蒸制時(shí)間,保證不同食物的最佳口感和營(yíng)養(yǎng)的保留
寬溫域嫩蒸,保障食材鮮嫩可口
清蒸的烹飪方式特別講究火候,而不同食材對(duì)火力的要求又各不相同。比如蒸魚需要高溫大火速蒸,一氣呵成;而雞胸肉在70℃的溫度下,能夠更好地保證口感嫩而不柴。
美的鎖嫩艙3.0電蒸鍋首創(chuàng)寬溫域嫩蒸技術(shù),蒸腔下層匹配感溫探頭,精準(zhǔn)控溫,可實(shí)現(xiàn)60-100℃的寬溫域嫩蒸,為不同食材匹配適宜的溫度。比如鮮美的蝦仁,低脂又營(yíng)養(yǎng),適合以60℃的溫度低溫烹制,保證Q彈口感的同時(shí),最大程度地保留營(yíng)養(yǎng)和水分。而寶寶愛吃的雞蛋羹,在80℃的溫度下,更容易蒸出細(xì)膩嫩滑的口感。
除此之外,美的鎖嫩艙3.0電蒸鍋內(nèi)置多種智能嫩蒸曲線,還可實(shí)現(xiàn)“無(wú)腦”烹飪,讓烹飪小白也能輕松破解“火力密碼”,把每一道菜都做得美味可口。
細(xì)節(jié)精益求精,彰顯設(shè)計(jì)巧思
除了“蒸”功夫厲害以外,美的鎖嫩艙3.0電蒸鍋在細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)和產(chǎn)品體驗(yàn)上,也融入了更多人性化的巧妙設(shè)計(jì)。
首先,它擁有14.8L的超大容量,可以一次性烹飪大量食物,滿足全家的需求。其次,創(chuàng)新的全景可視天窗設(shè)計(jì),讓雙層食材都清晰可見,生熟狀態(tài)不用盲猜,更方便隨時(shí)拍攝美照,盡享烹飪樂(lè)趣。
深耕生活電器領(lǐng)域,美的在創(chuàng)新道路上從未止步。鎖嫩艙3.0電蒸鍋新品聚焦傳統(tǒng)烹飪痛點(diǎn),以創(chuàng)新的、高品質(zhì)且更貼合使用需求的設(shè)計(jì),為用戶帶來(lái)更便捷、省時(shí)、省心的烹飪新體驗(yàn),引領(lǐng)廚電產(chǎn)品不斷突破革新。此次以第28屆美的科技月為契機(jī)對(duì)外展示,也很好地呼應(yīng)了本次科技月“聚焦•務(wù)實(shí)•引領(lǐng)”的活動(dòng)主題。
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