假日消費(fèi)是展現(xiàn)經(jīng)濟(jì)活力的重要窗口，如今直播作為當(dāng)下最受關(guān)注的購物消費(fèi)模式，也早已成為各大品牌探索與釋放增長勢能的重要平臺。今年中秋國慶雙節(jié)，鹵制食品行業(yè)的領(lǐng)軍品牌絕味食品把握消費(fèi)趨勢，攜手抖音推出#秋天也要快樂鴨#雙節(jié)同慶活動。
作為數(shù)智化增長的首戰(zhàn)，官方直播間一舉打破了多項(xiàng)紀(jì)錄：抖音中式快餐行業(yè)月度官方直播Top1、抖音中式快餐行業(yè)月度達(dá)人直播總GMV Top1、創(chuàng)鹵味行業(yè)單場直播交易記錄第一、絕味官號直播創(chuàng)鹵味行業(yè)官號直播交易記錄第一、抖音心動大牌日創(chuàng)餐飲板塊完成率第一……
(數(shù)據(jù)來源：抖音官方數(shù)據(jù) 9月22日至10月7日中午12點(diǎn)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì))
多項(xiàng)第一的背后是足以驚艷市場及行業(yè)的成績單，據(jù)悉，項(xiàng)目期間，絕味GMV達(dá)到6600萬+，訂單數(shù)完成281萬+單。直播曝光PV1.73億，直播曝光UV1.2億，視頻曝光VV1.3億，總曝光3億+，打破了抖音鹵味行業(yè)明星直播的歷史峰值，也印證了絕味作為國民鹵味強(qiáng)大的品牌號召力。
探索數(shù)智化發(fā)展路徑，打通實(shí)體經(jīng)濟(jì)長續(xù)經(jīng)營的“任督二脈”
隨著我國數(shù)字經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展所釋放出的巨大的消費(fèi)潛力，在布局尖端科技尤其是數(shù)智經(jīng)濟(jì)的新征程中，加快搶占未來發(fā)展制高點(diǎn)，也讓絕味不斷探索著數(shù)智化創(chuàng)新路徑，不僅建立了自己的研發(fā)中心，還與科研機(jī)構(gòu)、高校合作，開展多項(xiàng)科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)，升級自動化生產(chǎn)水平，數(shù)個智能化、柔性化生產(chǎn)基地，將5G、云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、AI人工智能等先行技術(shù)落地為產(chǎn)能加碼。一方面進(jìn)一步深入了解消費(fèi)者需求，從而優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，提供更具針對性的購物體驗(yàn);另一方面通過數(shù)字化的全渠道運(yùn)營，充分釋放線下“萬店”的渠道優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)線上線下的勢能疊加，形成以線上引流帶動線下實(shí)體經(jīng)濟(jì)的消費(fèi)生態(tài)。
以消費(fèi)者需求為核心，順應(yīng)消費(fèi)者的購物方式，是絕味數(shù)智化發(fā)展取得長足成效的重要因素。為此，絕味組建了一支年輕又具有想象力的數(shù)智化隊(duì)伍。據(jù)介紹，#秋天也要快樂鴨#雙節(jié)同慶活動就完全由90后團(tuán)隊(duì)完成，他們從對年輕消費(fèi)群體的深刻理解出發(fā)，以獨(dú)特的創(chuàng)意結(jié)合抖音平臺的新技術(shù)和新玩法，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品與消費(fèi)者的高效鏈接。
此外，增長的“根基”，更在于絕味長年積累、深耕打造的品牌及規(guī)模優(yōu)勢，以及對線上線下融合的全渠道模式的探索。此次活動的核銷數(shù)量和速度遠(yuǎn)超同行業(yè)水平，核銷率已超過50%，其中一方面是得益于絕味全國的供應(yīng)鏈體系保障產(chǎn)品冷鏈生鮮日配到店，15000+線下門店和高質(zhì)量服務(wù)，為消費(fèi)者交付提供便捷的核銷保障，讓消費(fèi)者第一時間品嘗到鮮香麻辣的絕味產(chǎn)品。另一方面，從賦能加盟商的角度上看，銷售的實(shí)際轉(zhuǎn)化，也有效地拉升了加盟商的業(yè)績，為加盟商注入了更強(qiáng)的線上運(yùn)營信心。
據(jù)了解，絕味未來還將繼續(xù)加大數(shù)智化和AIGC人工智能投入，歡迎更多數(shù)智化技術(shù)、運(yùn)營等方面的團(tuán)隊(duì)和人才加入，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)更便捷的快樂購物體驗(yàn)。
(圖：絕味鴨脖抖音直播間)
擁抱新生代消費(fèi)群體 傳統(tǒng)鹵味也可以“更潮更年輕”
在數(shù)智化發(fā)展的過程中，絕味也正在快速收獲年輕主力消費(fèi)群體的喜愛。數(shù)據(jù)顯示，#秋天也要快樂鴨#雙節(jié)同慶活動的消費(fèi)者中，18歲-23歲消費(fèi)者占比19.7%，24歲—30歲消費(fèi)者占比36.89%，31歲—40歲消費(fèi)者占比34.51%，18歲—30歲年輕消費(fèi)者合并占比56.59%，Z世代年輕消費(fèi)群體占據(jù)絕對主力。
18歲，正青春，絕味創(chuàng)立至今，在過往18年對于產(chǎn)品質(zhì)量、口感的追求中積累了良好的消費(fèi)者基礎(chǔ)，除了提供健康美味的產(chǎn)品，文化增量X科技變量在此也得到了極大的體現(xiàn)，人民網(wǎng)研究院聯(lián)合百度發(fā)布的《國潮驕傲搜索大數(shù)據(jù)》顯示，對國潮相關(guān)內(nèi)容最為關(guān)注的是90后，占到48.6%，最關(guān)注國風(fēng)相關(guān)內(nèi)容的則是00后。隨著“Z世代”逐步走向經(jīng)濟(jì)、社會的舞臺中央，他們對新事物的接受能力更強(qiáng)，更加具有文化理性，影響著年輕人對鹵味文化以及中國傳統(tǒng)美食文化的認(rèn)知與認(rèn)可，是推動品牌發(fā)展的關(guān)鍵因素。
絕味持續(xù)推進(jìn)品牌年輕化，此次在抖音的直播活動則是以數(shù)字化營銷為切入點(diǎn)，升級消費(fèi)場景、拓展流量廣度、挖掘用戶深度，通過對消費(fèi)者的全域數(shù)字化運(yùn)營，不斷拉高年輕消費(fèi)者的規(guī)模上限，夯實(shí)了絕味專注年輕化發(fā)展、專注全渠道探索的品牌底色，也給整個休閑鹵制品行業(yè)帶來了新的啟發(fā)。
(圖：絕味鴨脖某門店門前消費(fèi)者在排隊(duì)核銷)
由此看來，亮眼的直播戰(zhàn)績只是絕味精耕高質(zhì)量發(fā)展道路上的一個縮影，作為鹵味美食的代表，絕味并不止步于短期的流量紅利，而是順應(yīng)數(shù)字經(jīng)濟(jì)提速發(fā)展的時代趨勢，利用新思路、新技術(shù)、新平臺，以賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)為動力，以服務(wù)消費(fèi)者為核心，始終堅(jiān)持創(chuàng)造全渠道快樂消費(fèi)體驗(yàn)，為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)澎湃動能。
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