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現(xiàn)在市面上常見的奶粉種類主要分為牛奶粉和羊奶粉，其中羊奶粉又分為山羊奶粉和綿羊奶粉，這三種奶粉在營養(yǎng)方面各具特色，讓不少消費(fèi)者十分糾結(jié)。而近幾年來，羊奶越來越受到中老年朋友的追捧，羊奶粉的品類也在不斷細(xì)分化，綿羊奶與山羊奶都具有自身鮮明的特點(diǎn)與優(yōu)勢，判斷兩種奶粉哪個更適合，主要要看以下幾點(diǎn)：
01奶源產(chǎn)量：綿羊奶更少更珍惜
從奶源產(chǎn)量角度看，綿羊奶的產(chǎn)量僅占全球動物奶產(chǎn)量的1%。由于對飼養(yǎng)的自然環(huán)境要求極高，單只綿羊產(chǎn)奶量較低，導(dǎo)致成本較高。綿羊奶被形象地稱為“金字塔尖”的奶源，其稀缺性不言而喻。相比之下，山羊是更為普遍的奶源，在全球許多國家都有大規(guī)模養(yǎng)殖，因此成本相對較低。
因此，在選購羊奶粉時，務(wù)必注意確認(rèn)是否是純正的綿羊奶粉。臻牧乳養(yǎng)道綿羊奶粉在配料表中明確標(biāo)明來源于西班牙進(jìn)口綿羊乳奶源，牧場地處北緯40°黃金奶源帶，陽光日照充沛，有助于牧草生長的多汁肥沃，這意味著它是純正的綿羊奶粉，能夠提供綿羊奶的全面營養(yǎng)，助力健康。
02 營養(yǎng)價值：綿羊奶更豐富更優(yōu)秀
其次，從營養(yǎng)價值角度看，綿羊奶較山羊奶更為優(yōu)越。綿羊奶中的天然乳鐵蛋白是山羊奶的3倍，天然奶鈣是山羊奶的1.4倍，天然葉酸和維生素B12更是山羊奶的5倍和11倍。綿羊奶中的氨基酸含量也遠(yuǎn)高于山羊奶。綿羊奶還含有三大天然保護(hù)因子MFG乳磷集素、EGF以及MFG乳磷脂。
并且綿羊奶的乳糖含量更低，更容易被乳糖酶水解，飲用后不易引起腸胃不適，乳糖不耐的人群也可以嘗試。
03 消化吸收：綿羊奶分子更小更易吸收
從消化吸收率角度看，綿羊奶也占據(jù)優(yōu)勢。雖然綿羊奶和山羊奶的脂肪球直徑都小于3.5μm，但綿羊奶的脂肪球直徑更小，約65%的脂肪球直徑小于3μm;綿羊奶富含中短鏈脂肪酸，相比較長鏈脂肪酸更易被吸收。臻牧乳養(yǎng)道綿羊奶粉進(jìn)一步優(yōu)化提升了消化吸收能力，在綿羊奶已有小分子易吸收的基礎(chǔ)上，更是全新添加了100億活性乳酸菌，采用進(jìn)口雙菌種的活性配方，喚醒身體自護(hù)力，雙重關(guān)愛腸胃健康。
04 口感區(qū)別：綿羊奶更香醇膻味更輕
很多人懼怕羊奶中的膻味，這主要和飼養(yǎng)方式及擠奶工藝有關(guān)，如果在擠奶過程中奶被暴露在空氣中過久就會吸附空氣中的膻味，讓羊奶變得更膻。
而臻牧綿羊奶粉采用了先進(jìn)的五重脫膻技術(shù)：去除1-2周羊羔分泌膻味的角間隙;公母羊分欄飼養(yǎng)，防止公羊腺體膻味污染羊奶;吃青草喝泉水，天然草飼養(yǎng)減少膻味;機(jī)械化榨乳，全管道式擠奶，防止氣味交叉;閃蒸脫膻技術(shù)，深層脫去膻味。
在龐大的奶粉市場中，想要挑選適合自己的奶粉，一定要根據(jù)自身體質(zhì)進(jìn)行選擇，從奶源、營養(yǎng)、消化吸收方面綜合考量，適合自己才是最重要的哦!
文獻(xiàn)參考：《人民資訊》
文中數(shù)據(jù)來源：
聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織FAO
羊乳β-酪蛋白為天然A2蛋白 PASIN G.A2 Milk Facts [EB/OL].(2017-02-09)[2020-08-18]
羊乳中含有豐富三磷酸腺苷(ATP)，羊乳中的乳糖易被分解、轉(zhuǎn)化及利用;數(shù)據(jù)引自《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》,《羊乳作為嬰幼兒配方乳粉乳源的研究進(jìn)展》2019，Vol.42 No.2 52
牛乳，羊乳中的蛋白質(zhì)組成及消化特性研究，張福新《中國乳品工業(yè)》,2020
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