經(jīng)過三十年的成長發(fā)展，海底撈已經(jīng)成為餐飲行業(yè)內(nèi)的佼佼者，生日、紀念日、聚餐團建等海底撈都是眾多消費者的首選。從大學生到年邁的老人，從演唱會后的粉絲到帶著孩子的父母，海底撈總能給予每個顧客最貼心的關懷。于海底撈而言，成功不是一蹴而就的，源于每一位顧客的細微需求和每一次真誠的反饋。
海底撈的“抱團大會”，便是一個生動的例子。抱團大會是海底撈從2016起舉辦的一場內(nèi)部會議，去年開始增加了“吐槽大會”的環(huán)節(jié)，邀請老顧客參與其中暢所欲言，共謀海底撈的發(fā)展。細節(jié)決定成敗，海底撈的每一個細節(jié)共同造就了其卓越的成績，其中最大的推手就是顧客。
據(jù)統(tǒng)計，在過去三次老顧客交流會中，海底撈已根據(jù)顧客建議完成近500項關于產(chǎn)品、服務等方面的優(yōu)化。從防滑鞋的配備到包間數(shù)量的增加，從調(diào)料工具的改進到兒童餐IP形象的更換，海底撈每次都能以最快的速度響應顧客訴求，用實際行動詮釋“以顧客為核心”、“顧客就是上帝”的真諦。
顧客對海底撈深厚情感和期待也都體現(xiàn)在對細節(jié)的關注上，00后林舒去別的地方吃飯，看到洗手臺上擺放著鮮花，覺得這個想法不錯，拍張照片發(fā)給店經(jīng)理，下一次再去，廁所里的花就擺出來了，林舒很驚喜，“感覺自己的想法得到回應了”，也讓海底撈的服務更加完善。
海底撈與顧客之間，已經(jīng)超越了簡單的商家與消費者的關系，更像是一種家人般的親密無間。來自廣東的70后王姐是海底撈的黑海會員，她對海底撈印象都在細節(jié)中。如結(jié)賬的時候顯示444元，廣東人講究吉利，服務員會主動說數(shù)字不好聽，主動做了優(yōu)惠;來的多了，幾乎整個店的人都認識她，帶父母來，服務員會悄悄送上兩碟菜;姐妹聚會，服務員看到她們喝酒了，總是會關心一句，要不要上個花生米?這些看似微不足道的小事，都匯聚成了王姐對海底撈深深的信賴與依戀。
海底撈對于員工的關愛與培養(yǎng)，更是其成功的關鍵所在。從各種技能比賽到豐厚的獎金獎勵，海底撈用自己的方式激勵著每一位員工，讓他們在服務中不斷成長，將這份愛與溫暖傳遞給更多的顧客。這種正向的循環(huán)，不僅提升了海底撈的服務質(zhì)量，更讓每一位員工都成為了海底撈品牌的代言人。
在未來的日子里，相信海底撈會繼續(xù)秉持初心，與每一位顧客共同成長，共同書寫屬于海底撈的傳奇故事。
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