金錢豹26家門店只剩2家 供應(yīng)商討要近2000萬貨款

（原標(biāo)題：金錢豹告急 母公司觀望）

近一年來，北京數(shù)家門店關(guān)閉，供應(yīng)商多次上門索要欠款，控股股東嘉年華國際控股有限公司（以下簡稱“嘉年華國際”）始終保持緘默，曾經(jīng)的高端自助餐標(biāo)桿金錢豹正迅速衰落。6月28日，十余位金錢豹食材供應(yīng)商在北京金錢豹翠微店門口提出金錢豹拖欠供應(yīng)商貨款近2000萬元，此前供應(yīng)商已到該公司上?？偛坑懸浛睿t遲沒有得到回復(fù)。供應(yīng)商認(rèn)為，金錢豹拖欠貨款很可能是因為經(jīng)營不善所致。目前，金錢豹已從26家門店閉店到只剩2家。

加速關(guān)店

北京商報記者到達(dá)金錢豹翠微店時，有十余位供應(yīng)商向記者展示了訴求狀。有供應(yīng)商稱，2016年，多地供應(yīng)商曾經(jīng)將金錢豹起訴至朝陽法院，在金錢豹董事長答應(yīng)還款的情況下，供應(yīng)商撤訴，但至今供應(yīng)商仍然沒有收到貨款。6月5日，眾多供應(yīng)商到金錢豹上?？偛坑懸浛?，負(fù)責(zé)接待的工作人員稱會向控股股東香港嘉年華反映，但沒有得到任何的回復(fù)。因此，供應(yīng)商要求與董事長對話，金錢豹予以書面承諾還款計劃，并以“上海金錢豹宴會餐飲有限公司”擔(dān)保還款計劃的執(zhí)行等。

在與供應(yīng)商的交流過程中，北京商報記者還注意到，近段時間，金錢豹在北京的店面批量關(guān)閉。自5月至今，王府井店、中關(guān)村店、亞運(yùn)村店相繼關(guān)閉。2016年，朝陽大悅城店、世貿(mào)天階店關(guān)閉。據(jù)了解，2011年金錢豹高速擴(kuò)張期間，店面數(shù)量最多達(dá)到26家，但現(xiàn)在據(jù)供應(yīng)商介紹，目前營業(yè)的金錢豹僅剩北京的翠微店和上海的一家店面。

去年就曾向金錢豹討要過貨款的供應(yīng)商李先生強(qiáng)調(diào)，金錢豹雖然拖欠貨款嚴(yán)重，但是多數(shù)供應(yīng)商都與金錢豹有多年的合作關(guān)系，此前還是會和金錢豹正在經(jīng)營的門店合作少量訂單。只是最近金錢豹頻繁關(guān)店，讓供應(yīng)商感到不安，只好多次前往金錢豹還在經(jīng)營的門店進(jìn)行維權(quán)。

與此同時，頻繁關(guān)店對金錢豹的儲值會員也產(chǎn)生了很大影響。一位持有金錢豹會員卡的王先生表示，門店關(guān)閉，金錢豹方面并沒有通知擁有會員卡的消費(fèi)者。王先生因在金錢豹舉辦婚禮，并辦了一張3萬元的會員卡，當(dāng)時給他優(yōu)惠了1800元的酒水錢?！扒岸螘r間，我去了亞運(yùn)村店，但亞運(yùn)村店突然關(guān)閉，我在亞運(yùn)村店辦的卡，竟然沒有通知我。然后了解到還有王府井店和中關(guān)村店，但這兩家店面近期也突然關(guān)閉。我發(fā)現(xiàn)不妙，就準(zhǔn)備找金錢豹退款，但打公司電話、店面電話，都是空號或不存在，后來找到翠微店仍然開著?！蓖跸壬硎荆案屓藲鈶嵉氖?，剛才在登記時，工作人員表示退款還要把當(dāng)時優(yōu)惠的1800元扣除?！睋?jù)王先生介紹，目前他的卡里剩余4000多元。

更多的持卡消費(fèi)者想趁著這家店面沒有關(guān)閉，趕快把卡上的余額消費(fèi)完。據(jù)悉，目前，金錢豹對會員卡的處理辦法是只退實名制的會員卡，非實名制的會員卡不予退卡，并且原來有過優(yōu)惠的額度也要扣除。

日益衰落

在很多熟悉金錢豹的供應(yīng)商看來，金錢豹曾經(jīng)的快速擴(kuò)張使成本高企，運(yùn)營水平則沒有跟上，導(dǎo)致經(jīng)營困難?！?011年前后，金錢豹高速擴(kuò)張，店面最多時達(dá)到了26家，不僅如此，每家店面的面積達(dá)到數(shù)千平方米，并且開始向二三線城市下沉，每家新店裝修費(fèi)用動輒上千萬元，但有的店還沒有度過養(yǎng)店期就歇業(yè)了。石家莊的金錢豹則是開業(yè)僅半年就關(guān)了。”一位供應(yīng)商稱。

金錢豹控股公司嘉年華國際的財報數(shù)據(jù)也證明了這一點。2016年年報顯示，嘉年華國際餐飲業(yè)務(wù)收入約為4.39億元，餐飲業(yè)務(wù)業(yè)績虧損約為7245萬元。嘉年華國際在財報中也明確表示，餐飲業(yè)務(wù)業(yè)績就是來自于2015年收購的金錢豹。此外，據(jù)嘉年華國際相關(guān)公告披露，金錢豹在2013年和2014年稅前虧損分別約為2.24億元、2.08億元，凈負(fù)債分別約為3.27億元、4.44億元。

隨著業(yè)績的下滑，客戶的體驗也越來越差。一位退還儲值卡的消費(fèi)者告訴北京商報記者，他曾在金錢豹多次消費(fèi)，原來的食材很不錯，但近幾年食材的品質(zhì)變得越來越差。“卡里還有1000多塊錢，趁著還沒關(guān)門，我們一下把它吃了。但現(xiàn)在明顯感覺不值當(dāng)?！痹撓M(fèi)者稱。

另外，金錢豹還出現(xiàn)了拖欠員工工資的情況。一位在翠微店工作的員工表示，目前已經(jīng)拖欠他3個月的工資，但領(lǐng)導(dǎo)至今沒有給出明確的說法。北京商報記者詢問該店經(jīng)理是否存在拖欠工資的情況時，他表示，“沒有拖欠我的，有什么問題需要向總部咨詢，我不做任何回復(fù)”。

前景迷茫

金錢豹是2003年進(jìn)入中國內(nèi)地市場的，原為一位臺灣商人所有，在2011年以15億元的價格出售給了一家歐洲的私募基金。2015年6月，金錢豹再次被出售。嘉年華國際以2.53億港元接手。

北京商報記者在嘉年華國際官方網(wǎng)站查詢后發(fā)現(xiàn)，嘉年華國際是一家在港股上市的大型旅游、酒店及零售綜合項目營運(yùn)商，運(yùn)營包括主題公園、酒店、品牌直營購物中心、餐飲、會展、休閑娛樂及康樂設(shè)施。目前在內(nèi)地主要的集團(tuán)項目為青島海上嘉年華、成都嘉年華國際社區(qū)、好開始兒童教育以及金錢豹。在被嘉年華國際收購前，金錢豹的經(jīng)營困境已經(jīng)初現(xiàn)端倪，被收購后，金錢豹并未出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。一位供應(yīng)商表示，原來的賬期都是65天，到了2015年卻變成了120天，購買的食材品質(zhì)也逐步下降，2015年底金錢豹就停止還款了。

耐人尋味的是，金錢豹與供應(yīng)商糾紛鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，但嘉年華國際始終沒有發(fā)聲，僅在2016年年報中表示，正就金錢豹餐廳的營運(yùn)進(jìn)行優(yōu)化及改進(jìn)工作。受到市場方向及顧客喜好影響，金錢豹需做出相應(yīng)的轉(zhuǎn)型。金錢豹現(xiàn)逐漸由傳統(tǒng)西式自助餐轉(zhuǎn)型為多元化的特色自助餐，以迎合客戶的口味。

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