北京新發(fā)地蔬菜貨源足 每天供1900萬公斤

近日，記者從市商務委了解到，在新發(fā)地，每天供應超過1900萬公斤冬季蔬菜，占北京市總交易量的70%，品種包括豆角、辣椒、冬瓜、大蔥等。

昨日，新發(fā)地市場，商戶在市場內(nèi)批發(fā)冬日蔬菜。新京報記者 侯少卿 攝

　　新發(fā)地批發(fā)市場蔬菜貨源充足，供應穩(wěn)定；市商務委及時監(jiān)測生活必需品貨源供應和價格變化

在北方，冬季只能吃到白菜、土豆的情況早已成為歷史。

近日，記者從市商務委了解到，在新發(fā)地，每天供應超過1900萬公斤冬季蔬菜，占北京市總交易量的70%，品種包括豆角、辣椒、冬瓜、大蔥等。

北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，進入冬季后，南方蔬菜占比逐漸擴大，最高峰幾乎占總供應量一半。

　　蔬菜上市量達1800萬公斤時供需平衡

新發(fā)地作為北京市最大的蔬菜供應批發(fā)市場，冬季蔬菜交易量約占北京市70%。相關(guān)負責人介紹，從近年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)看，市場蔬菜日上市量達到1800萬公斤左右時，市場基本上保持供需平衡。

根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，2016年，新發(fā)地蔬菜日均上市量1890萬公斤。近一周，新發(fā)地批發(fā)市場蔬菜日均上市量1962.7萬公斤，貨源充足，供應穩(wěn)定。

北京市冬季蔬菜貨源主要由北方設(shè)施蔬菜、冬儲蔬菜以及南方蔬菜構(gòu)成。其中，北方蔬菜主要產(chǎn)自河北、山東、遼寧、內(nèi)蒙古、山西，主要品種有：西紅柿、黃瓜、茄子。南方蔬菜主要產(chǎn)自廣西、廣東、海南、云南，主要品種有：豆角、辣椒、冬瓜、大蔥；冬儲蔬菜主要品種有：大白菜、土豆、洋蔥、蘿卜。

　　貨車通行新規(guī)增加蔬菜運輸成本

北京是特大型消費城市，蔬菜等大部分生活必需品80%由外埠供應，運輸環(huán)節(jié)必不可少。可如今，不少商戶遇到了蔬菜運輸難題。

新發(fā)地市場一位秦姓商戶坦言，現(xiàn)在，運輸成本上漲了不少。比如，從山東到北京的運費每車上漲了1000元。他坦言，由于貨車通行時間限制，許多貨車卸貨后無法及時離開，相當于增加了一天的運輸成本。

根據(jù)北京今年9月發(fā)布的新規(guī)，外省、區(qū)、市核發(fā)號牌(含臨時號牌)的載貨汽車，每天6時至24時禁止在六環(huán)路(含六環(huán)路)以內(nèi)道路通行。

新發(fā)地相關(guān)負責人介紹，新發(fā)地市場京外運輸車輛因卸貨和交易等因素的影響，部分車輛在市場卸貨后不滿足通行時間，滯留在市場及附近區(qū)域，無法及時離開出京，增加了經(jīng)營成本。

針對此情況，商戶希望政府相關(guān)部門能研究妥善解決方案。記者了解到，目前，北京交通管理部門正在制定相關(guān)措施。

　　■ 探訪

　　蔬菜裝入泡沫箱加冰可保鮮四五天

轉(zhuǎn)進每年10月，新發(fā)地神農(nóng)門附近的南方蔬菜交易區(qū)車進車出。新發(fā)地批發(fā)市場工作人員介紹，冬天的時候，南方蔬菜種類較多，是北京市的主要交易區(qū)。

已在新發(fā)地經(jīng)營蔬菜批發(fā)17年的秦永軍正在自己的檔口忙活著。門口擺放著一箱箱白色泡沫箱，里面裝著豆類、椒類、茄果等蔬菜，來自山東、云南。

他說，自己的店面每天約有60噸蔬菜來來往往。

從云南而來的蔬菜大約經(jīng)過兩天到達北京。秦永軍說，現(xiàn)在蔬菜保鮮已經(jīng)很成熟。蔬菜裝進泡沫箱，里面放上冰，至少可以保鮮4、5天。這些蔬菜大多賣給其他批發(fā)市場或大中型超市。

在新發(fā)地市場，像秦永軍這樣的經(jīng)營大戶保持在2000戶左右。新發(fā)地相關(guān)負責人介紹，為了解除商戶的后顧之憂，市場出資建設(shè)了居住小區(qū)，提供低租金住房，并由新發(fā)地統(tǒng)一管理。市場經(jīng)營戶可租房，租金約為周邊同等住房價格的一半。

　　追訪1

　　北京冬季蔬菜來自哪里？

　　由北方設(shè)施蔬菜、冬儲蔬菜以及南方蔬菜構(gòu)成

北京市冬季蔬菜貨源主要由北方設(shè)施蔬菜、冬儲蔬菜以及南方蔬菜構(gòu)成。北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳介紹，南方蔬菜從10月底陸續(xù)上市，隨后占比逐漸擴大，最高峰幾乎占總供應量一半。冬儲菜則在9、10月份出現(xiàn)，主要集中在幾類蔬菜，如白菜、土豆、洋蔥等。這些菜儲存在北京周邊等地，每天向北京運輸，約占30%。剩下的為北方設(shè)施蔬菜，分布在山東、河北等地。

以較受歡迎的“小油菜”為例，目前，小油菜主要來自4個產(chǎn)地，包括北京及周邊地區(qū)、山東菏澤、江蘇南通及云南西雙版納。新發(fā)地批發(fā)市場相關(guān)負責人介紹，目前，山東菏澤生產(chǎn)的小油菜本周上市量最大。

為何主要來源外省市？上述負責人解釋，冬季北京及周邊地區(qū)生產(chǎn)的小油菜受低溫天氣影響，產(chǎn)量較低，不能滿足自給需求。這些小品種的蔬菜需要外地蔬菜補充，包括油麥菜、生菜等。

　　追訪2

　　冬季蔬菜如何保證供應？

　　與十幾個供京蔬菜等主產(chǎn)地建立產(chǎn)銷合作機制

北京市內(nèi)蔬菜等大部分生活必需品80%由外埠供應。如何滿足市民需求？對此，北京市商務委相關(guān)負責人介紹，目前，已對生活必需品市場進行監(jiān)測，包括掌握重點批發(fā)市場、大型連鎖超市、規(guī)范化社區(qū)菜市場、直營直供企業(yè)蔬菜等生活必需品貨源供應和價格變化情況，及時通知要求相關(guān)企業(yè)提前做好蔬菜采購、備貨、倉儲和運輸安排等。

目前，北京已與河北、山東、黑龍江、內(nèi)蒙古、江西、廣西、海南等十幾個供京蔬菜等生活必需品主產(chǎn)地建立了產(chǎn)銷合作機制。以新發(fā)地為例，張月琳介紹，在全國范圍內(nèi)，共有200多萬畝生產(chǎn)基地保證蔬菜供應。根據(jù)季節(jié)不同，供應區(qū)域有所不同。相比五年前，這一數(shù)字增加了一倍多。

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