鹵味品牌電商新玩法 煌上煌線上線下迎接雙12

國家統計局數據顯示，2016年中國消費者在線消費達到7500億美元，并將在今后幾年中持續(xù)保持增長的態(tài)勢。而在網上購買休閑食品，也逐漸成為一種大眾消費的潮流。分析指出，休閑食品電商交易規(guī)模將在2018年將突破人民幣千億元。

在此背景之下，每年“雙11”、“雙12”等網購狂歡的節(jié)日來臨，各大休閑食品更是“八仙過海各顯神通”，力爭自家產品能成為消費者“冬天里的一把火”。

以鴨脖概念股煌上煌（002695，SZ）為例，日前，該公司便喊出在“雙12”當天“凍手不如動手”的口號，推出5折鉅惠活動。

事實上，早在2013年，煌上煌就已經搭建了電子商務銷售平臺，相繼與淘寶、天貓網加強銷售合作，線上宣傳推廣“煌上煌”品牌。

現如今，在持續(xù)推進公司電商業(yè)務業(yè)務的拓展的同時，煌上煌也提出線上線下的融合，其電商總監(jiān)羅樂此前接受媒體采訪時介紹，“新零售”時代來臨，“雙11”等促銷活動已由以往單一的線上渠道轉變至線上線下融合。

“雙12”，“凍手不如動手”

近年來，休閑食品正逐漸以新形象重新進入人們的視線，獲得不同年齡層次消費者的追捧。而在這天氣愈發(fā)寒冷的日子里，窩在沙發(fā)上看著電視啃著鴨脖，無疑是一大美事。

說起鴨脖，煌上煌是繞不開的。這家始創(chuàng)于1993年的老牌鹵制品企業(yè)，從“小產品”做到了“大品牌”，自主開發(fā)出6大系列200多種風味獨特的醬鹵肉產品，其中：醬鴨曾被中國食品工業(yè)協會譽為“全國第一家獨特醬鴨產品”。早于2012年便在深交所掛牌上市，成為醬鹵肉制品行業(yè)第一家上市股票。

事實上，鹵味已經成為快消品行業(yè)的一個大市場，過去熟食往往是作為餐桌上菜品的一種補充，隨著一些輕食鹵制品異軍突起，激活了年輕一代的消費潛力。鹵制品已朝品牌化、年輕化、時尚化蛻變，從單純的佐餐食品變?yōu)椤俺灾妗钡男蓍e食品，市場空間迅速放大。

值得注意的是，與傳統鹵制行業(yè)單純依靠門店銷售的模式不同，早在2013年開始，煌上煌就扛起了電商銷售的大旗，對吃貨們的熱愛，回報以“足不出戶”便可吃上的煌上煌產品。

今年，煌上煌在電商平臺上也推出了各種優(yōu)惠活動，一舉攻占消費者味蕾。

“12.12，全民嗨購鴨”，再配以一張張美味的鴨脖、鴨爪、鴨翅等照片，打開天貓煌上煌旗艦店官網所看到的這一切，足以讓吃貨們暗咽口水。筆者在官方旗艦店網站看到，隨著“雙12”的臨近，煌上煌打出“0.1元起購痛快 年度好貨全抱走”口號，優(yōu)惠活動內容豐富。

前600S，第2組0.01元；前500件，送鴨翅110g；滿199元，減100元……針對不同產品及產品組合，煌上煌也對應祭出不同的優(yōu)惠大招。此外，從12月7日開始，煌上煌在整點時刻還推出“1元秒殺不停歇”“整點搶限量滿減券”等活動，大有“不辣不歸”之勢。

值得注意的是，以上優(yōu)惠活動也不僅限于天貓旗艦店，據了解，截至目前，煌上煌電商事業(yè)部已整合全網10余家店鋪，全線上架煌上煌產品，依托天貓、淘寶、京東等電商平臺和微營銷形式進行線上銷售，成績斐然。

“大家一起來吃吧，讓這個冬季吃起來?！贝蜷_煌上煌京東平臺銷售頁面，關于鴨脖、鴨爪、牛肉等煌上煌產品的優(yōu)惠活動宣傳同樣醒目。

另一方面，今年的電商狂歡活動，針對線下消費，煌上煌提出了新玩法，讓線下消費也能共享線上紅利。

在日前的“雙12”活動中，煌上煌提出了“凍手不如動手，”宣傳稱，12月12日當天，在活動圈定的煌上煌門店（不含南昌直屬移動售賣車）消費，利用支付寶買單，便可參與滿40元立減20元活動。

此外，從12月1日起至明年1月29日，每周一到周四在煌上煌門店消費，支付寶買單滿34元立減4元，另送5元代金券，周五至周日，滿減達到6元。

正如煌上煌微信公眾號推送文章所言，12月，對煌粉們有著不一樣的意義，“我們的12月充滿驚喜”。

新零售時代，線上線下融合

事實上，對于“雙11”“雙12”等電商狂歡節(jié)，煌上煌自啟動電商銷售以來，便從未落下。

2013年開始，煌上煌就在逐步搭建其線上銷售平臺，2014年下半年，煌上煌啟動線上銷售，自2015年首次參加“雙11”活動以來，如今，已是煌上煌加入“電商狂歡”的第三個年頭。

“經過3年的沉浮，我們發(fā)現電子商務時刻在改變，用戶行為變了、空間場景變了，去中心化、以人為中心、玩社交、做關系、即時性、分享性……”煌上煌方面如是總結三年心得。

2017年下半年開始，越來越多以用戶為中心的直播平臺呈現噴井式發(fā)展，煌上煌亦緊跟腳步，大步邁入消費類直播時代。今年“雙11”，煌上煌不再僅限于傳統模式即在文字與圖片上表現創(chuàng)意，而啟用知名主播，通過包括視頻和互動技術在內的新的互動方式來進行品牌展示和產品銷售。優(yōu)質的直播內容帶來了十分可觀的交易額。

“2015年‘雙11’全網交易額為440萬元，2016年增至800萬元，今年的目標是與去年持平。”煌上煌電商部電商總監(jiān)羅樂此前接受《江西日報》采訪時就表示，“新零售”時代來臨，“雙11”促銷活動已由以往單一的線上渠道轉變至線上線下融合。

“今年，我們主推線上下單線下取貨以及各門店同享‘雙11’優(yōu)惠，目的就是打通線上線下客流，讓線下銷售也能享受‘雙11’的紅利?！绷_樂說道。

羅樂坦言，線上線下走向融合后，一方面可以為電商企業(yè)減少物流成本，另一方面對企業(yè)線上和線下產品的一致性也提出了要求?！耙郧熬€上和線下的產品走的是差異化路線，如今線上線下走向融合，產品的同款同質就是基本前提?！?/p>

煌上煌在此前年報中也指出，促進產品線上、線下互動銷售，推動市場銷售渠道向多元化方向發(fā)展。

分析指出，憑借數量和高滲透率，連鎖店成為鹵味品牌最大的依仗，但是門店越多，隨之而來的負擔也就越大，同時加盟制度，也讓品控、服務的難度大大增加。而對于線上市場，如何保鮮，則一直是行業(yè)無法打破的桎梏。進行多元化渠道探索、線上+線下的O2O模式或是一條可行思路。

必須知道的是，在物流保障方面，煌上煌也是費盡心思，提出“啟動云倉+順豐”的物流戰(zhàn)略。除了近1000平米的標準化現代倉儲空間和完善的打包作業(yè)臺，在“雙11”期間，煌上煌還配備約80名打包能手，以實現迅速、準確的打包和發(fā)貨。

煌上煌在2016年年報中指出，本著“變革才能新生，創(chuàng)新才能突破！”的理念，一方面不斷加強企業(yè)內部管理,逐步提升經營管理效益，另一方面不斷加大產品升級和品牌推廣力度，持續(xù)推進公司產品升級上市和電商及O2O線上團購業(yè)務的拓展，確保公司生產經營整體平穩(wěn)運行，保持了營業(yè)收入平穩(wěn)增長向好的態(tài)勢。

目前來看，2016年的變革，讓煌上煌走得更篤定。

生成海報

免責聲明：本網站內容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網站出現的信息，均僅供參考。本網站將盡力確保所提供信息的準確性及可靠性，但不保證有關資料的準確性及可靠性，讀者在使用前請進一步核實，并對任何自主決定的行為負責。本網站對有關資料所引致的錯誤、不確或遺漏，概不負任何法律責任。任何單位或個人認為本網站中的網頁或鏈接內容可能涉嫌侵犯其知識產權或存在不實內容時，應及時向本網站提出書面權利通知或不實情況說明，并提供身份證明、權屬證明及詳細侵權或不實情況證明。本網站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯系相關文章源頭核實，溝通刪除相關內容或斷開相關鏈接。