6月24日消息，最近，網(wǎng)紅品牌鐘薛高登上熱搜，與此同時(shí)，雪糕價(jià)格越來(lái)越貴也成為熱議的話題。近日，盒馬推出了兩款自有品牌的重赤豆棒冰、重綠豆棒冰，在全國(guó)范圍內(nèi)陸續(xù)上市，定價(jià)3.5元一支。
據(jù)介紹，在工藝上，為了讓“盒馬牌”老棒冰在傳統(tǒng)款的口感上更進(jìn)一層，沿襲了上個(gè)世紀(jì)80年代的傳統(tǒng)配合和熬餡工藝，請(qǐng)到擁有30多年制餡經(jīng)驗(yàn)的老師傅，人工熬制綠豆和紅豆，通過(guò)對(duì)火候的把握，確保每一顆豆子都能酥而不破、保持外觀的完整性，而且口口都能咬到豆。值得注意的是，這兩款老棒冰均不添加蔗糖。
除了老棒冰，盒馬還在今年4月推出了用鮮奶制作的冰淇淋，售價(jià)2元，銷售火爆的門(mén)店一天可賣出約1200支。
盒馬負(fù)責(zé)冰品的采購(gòu)鮮道表示，今天，消費(fèi)者既可以在盒馬買(mǎi)到夢(mèng)龍、八喜、和路雪等中高端品牌首發(fā)或者與我們聯(lián)名開(kāi)發(fā)的新品，也可以有平價(jià)的冰磚、冰淇淋和棒冰供選擇。最近剛剛上市的還有盒馬IP系列的“大屁股臉雪糕”，定價(jià)9.9元一支，選用巴氏殺菌乳和可可液塊等食材科學(xué)配比，口感微苦帶甜，加上3D效果的盒馬頭造型，上架之后也在一些門(mén)店迅速賣斷了貨。
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