食品安全問題再起，奈雪的茶再度回應(yīng)門店衛(wèi)生問題

8月4日，極客網(wǎng)了解到，港股公司奈雪的茶(02150.HK)早盤股價高開。截止發(fā)稿，報于10.34港元，漲幅6.38%。

消息面上，針對近期熱議的衛(wèi)生安全問題，奈雪的茶再發(fā)聲明回應(yīng)門店衛(wèi)生問題稱，對全國門店啟動了全面自查。

門店自檢報告檢查項目匯總情況顯示：食品安全紅色警戒項目檢查分值100%，沒有食品安全隱患存在;環(huán)境衛(wèi)生項目檢查分值84%，部分門店存在衛(wèi)生機會點，門店即刻進行環(huán)境衛(wèi)生整改;產(chǎn)品品質(zhì)項目檢查分值92.9%，少部分門店存在產(chǎn)品品質(zhì)提升機會點，需加強伙伴產(chǎn)品操作標準的培訓(xùn)。

此前有媒體報道奈雪的茶北京西單大悅城店、長安商場店出現(xiàn)“地面有蟑螂”、“用發(fā)黑芒果”、“生產(chǎn)標簽標識錯誤”等問題，該事件迅速引發(fā)市場熱議，食品安全問題再次被提及。

與此同時，市場監(jiān)管同步跟進。廣東市場監(jiān)管部門對該公司負責(zé)人和食品安全責(zé)任人進行約談，督促其整改落實。要求該公司要高度重視食品安全問題，嚴守食品安全底線、紅線、生命線，誠信守法經(jīng)營，嚴格認真落實食品安全主體責(zé)任。要求該公司對公司轄下所有門店全面開展自查自糾，對媒體曝光的問題、自查發(fā)現(xiàn)的問題、市場監(jiān)管部門監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，建立臺賬，抓好整改。

奈雪的茶在微博回應(yīng)稱，經(jīng)多地政府監(jiān)管部門檢查，奈雪全國被查門店抽查結(jié)果合規(guī)合格，未發(fā)現(xiàn)有報道中提及的“地面有蟑螂”、“用發(fā)黑芒果”、“生產(chǎn)標簽標識錯誤”等問題。檢查過程中，監(jiān)管部門也對門店水池未用標簽區(qū)分、地面積水等待改進點給出了詳細指導(dǎo)，要求做到明廚亮灶、透明公開，全力保障消費者食品衛(wèi)生安全。

有鑒于此，為提升消費者信心，今日奈雪的茶公告稱，公司將(其中包括)(i)增加聘請外部服務(wù)供應(yīng)商對北京的上述兩家奈雪茶飲店進行消殺的頻率;(ii)進一步提升集團的門店經(jīng)營自動化程度，包括店內(nèi)庫存管理系統(tǒng)，以準確跟蹤和智能分析庫存水平和主要原材料的有效期，以確保店內(nèi)員工嚴格遵守和執(zhí)行集團有關(guān)食品安全和產(chǎn)品質(zhì)量的質(zhì)量控制政策和程序。

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