8月20日,極客網(wǎng)了解到,近日,奶茶安全衛(wèi)生問題再被推上風(fēng)口浪尖。
8月19日,針對被爆出“違規(guī)使用人工食用色素”的問題,奈雪的茶作出回應(yīng)稱,監(jiān)管部門抽查了奈雪兩個樣品“霸氣金玉黃皮”“霸氣葡萄玉油柑”均未檢出日落黃、檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)等5種合成色素。
同一時刻,網(wǎng)紅飲品店喜茶也稱,不存在任何違規(guī)色素添加問題,不存在任何其他問題,也并未收到任何有關(guān)整改要求。
而據(jù)此前有媒體報(bào)道,廣州市市場監(jiān)管部門專門組織開展了針對“網(wǎng)紅”飲品的專項(xiàng)抽檢,檢查范圍包括店鋪的證照經(jīng)營、加工制作過程以及食品添加劑使用情況等等。
根據(jù)報(bào)道,相關(guān)部門在對“奈雪的茶”“喜茶”“溜六六”3家網(wǎng)紅飲品店的檢查中發(fā)現(xiàn),都有違規(guī)使用食品添加劑——“日落黃”、開封食品保持不合規(guī)、冰粒機(jī)標(biāo)識不夠規(guī)范等問題。對此,執(zhí)法人員要求其立即整改,并宣傳有關(guān)食用食品添加劑的科普知識。
在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定,日落黃、莧菜紅、胭脂紅等食品添加劑不可以在茶飲料中使用。如果人民群眾食用了大量色素含量超標(biāo)的食物,可能會造成腹瀉等癥狀。
據(jù)廣州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員介紹,全市市場監(jiān)管部門近日共完成“網(wǎng)紅”飲品抽樣243批次,檢驗(yàn)完成183批次,發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品4批次,不合格項(xiàng)目均為“日落黃”,市場監(jiān)管部門將對不合格產(chǎn)品進(jìn)行立案查處。
其進(jìn)一步表示,此次進(jìn)行的對廣州“網(wǎng)紅”飲品店開展監(jiān)督檢查是安樂“查”飯監(jiān)管品牌行動的第一期。每周三通過隨機(jī)抽取全市餐飲服務(wù)單位進(jìn)行現(xiàn)場檢查,倒逼餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
事實(shí)上,這不是奈雪首次被檢查出問題。
除了廣州,福建福州市監(jiān)局在網(wǎng)絡(luò)外賣餐飲店百日專項(xiàng)整治行動中,也隨機(jī)抽檢了7家網(wǎng)紅奶茶店,檢查結(jié)果顯示,有5家知名品牌都存在不同程度的問題,包括奈雪的茶、古茗、一點(diǎn)點(diǎn)、益禾堂、蜜雪冰城等。
其中,奈雪的茶(倉山萬達(dá)店)存在專間預(yù)進(jìn)間洗手池故障、未配備消毒設(shè)施和二次更衣設(shè)施的問題,專間人員出入未二次更衣。
不可否認(rèn)的是,近年來新式茶飲行業(yè)野蠻生長,同時把整個茶飲行業(yè)推向內(nèi)卷,許多品牌更是只追求快速擴(kuò)張而忽略了基本的食品安全問題。
至此,網(wǎng)友忍不住質(zhì)疑:奈雪不便宜啊,還這樣,能不能好好喝茶了?
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