8月20日，極客網(wǎng)了解到，近日，聯(lián)合利華（UL.US）全球副總裁曾錫文接受采訪時(shí)表示，夢(mèng)龍中國(guó)用的是復(fù)原奶，是奶粉加水，而歐洲用的是水加濃縮奶。
此前，有網(wǎng)友稱，聯(lián)合利華公司旗下的夢(mèng)龍冰淇淋中外用料不同。其國(guó)內(nèi)銷售的巧克力層里的冰淇淋由大比例的植物油制成，只含有少量奶粉，而在歐洲市場(chǎng)上的產(chǎn)品原料是牛奶。
根據(jù)聯(lián)合利華此前向媒體公布的夢(mèng)龍中國(guó)和歐洲產(chǎn)品的配料對(duì)比圖，夢(mèng)龍中國(guó)產(chǎn)品的配料表中，植物油排在奶粉前。
專家表示，成本或是其重要的考量因素，“植脂的價(jià)格相對(duì)乳脂更便宜些，大部分都沒有乳脂貴。其實(shí)夢(mèng)龍的事件并非個(gè)例，很多進(jìn)入中國(guó)的外資品牌都存在類似的問題，而在冰淇淋等冷凍產(chǎn)品行業(yè)內(nèi)，原料價(jià)格以及所在地相關(guān)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)成為重要的影響因素。”
中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟經(jīng)濟(jì)專家組組長(zhǎng)表示，“用奶粉復(fù)原的奶，在蛋白含量和濃縮奶的蛋白含量一致的情況下，復(fù)原奶成本大概在8000到1萬，濃縮奶的價(jià)格大概在1萬3到1萬4每噸，之間的差距大概在3000元到4000元每噸。”
對(duì)于在中國(guó)為何不使用濃縮奶，曾錫文表示，濃縮奶要運(yùn)輸，如果從歐洲運(yùn)鮮奶過來是很難運(yùn)的，如果用國(guó)產(chǎn)的，又會(huì)有一個(gè)供應(yīng)的問題。夢(mèng)龍要大規(guī)模生產(chǎn)，同時(shí)還大規(guī)模出口，像新加坡，都是用在中國(guó)生產(chǎn)的夢(mèng)龍。
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