桃花姬成漲價敢死隊:阿膠含量最低 提價猛

（原標(biāo)題：含量低提價猛 桃花姬成漲價敢死隊 ）

發(fā)布漲價公告半個月后，12月初，東阿阿膠北京四家直營店都已收到公司漲價通知，需在45天內(nèi)完成商品零售價格調(diào)整。近十年，東阿阿膠的漲價理由純粹且單一，即原材料上漲。

從2010年至今，年初漲價幾乎成了東阿阿膠每年的例行公事。不過，從對原材料的需求上看，本輪調(diào)價中，阿膠含量最高的阿膠塊調(diào)價幅度反而最低為14%，阿膠含量最低的桃花姬產(chǎn)品卻有25%的價格漲幅。

價格含量低漲幅高

東阿阿膠于11月18日發(fā)布了產(chǎn)品價格調(diào)整公告，這也是距離上一輪價格調(diào)整過去了整整一年時間。東阿阿膠方面稱，公司重點產(chǎn)品東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿和桃花姬阿膠糕出廠價分別上調(diào)14%、28%、25%，零售價亦做相應(yīng)調(diào)整。

對于調(diào)價理由，東阿阿膠沿用了原材料問題的解釋?！肮敬舜蝺r格調(diào)整，是把毛驢當(dāng)藥材養(yǎng)、從源頭構(gòu)建產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)在需求?！辈贿^，對于原材料消耗較小的桃花姬阿膠糕漲幅遠(yuǎn)高于消耗最大的東阿阿膠（也就是市面上俗稱的阿膠塊）。

據(jù)東阿阿膠相關(guān)人員介紹，阿膠塊、復(fù)方阿膠漿和桃花姬三款產(chǎn)品中，阿膠塊的阿膠含量最高為100%；復(fù)方阿膠漿為保密配方，具體含量不便透露；桃花姬的阿膠含量為20%左右。對于三款產(chǎn)品中阿膠使用是否有差別，上述人員表示沒有任何差別。

東阿阿膠官網(wǎng)客服稱，阿膠塊是純阿膠，復(fù)方阿膠漿里面含有中藥成分，桃花姬為休閑食品，沒有具體阿膠含量。該客服人員進一步解釋了阿膠、復(fù)方阿膠漿和桃花姬的不同功效。之后強調(diào)，阿膠塊的阿膠含量最高，桃花姬中的阿膠也是選用純阿膠，但桃花姬只屬于休閑食品?！凹t標(biāo)阿膠2365元/斤，桃花姬的規(guī)格有多種，可以在官方網(wǎng)站商城查看具體信息。”

根據(jù)東阿阿膠官網(wǎng)顯示，桃花姬產(chǎn)品目前分為300g、40g、75g和180g四種，售價分別為328元、39.6元、75元和194.5元。直營店內(nèi)銷售的桃花姬僅有300g和215g兩種。據(jù)一位東阿阿膠的內(nèi)部人士透露，市面上之后可能只銷售300g的產(chǎn)品，215g及以下包裝產(chǎn)品可能會停產(chǎn)。

對于東阿阿膠本輪提價，東阿阿膠雙井直營店工作人員稱，店內(nèi)產(chǎn)品確實要漲價，目前已接到通知，預(yù)計在明年1月1日或者春節(jié)前會完成漲價。據(jù)介紹，在這家店中，銷量較好的為阿膠塊，買后可以自己加工。另有新街口直營店工作人員稱，也已接到漲價通知，要求零售店在45天內(nèi)完成商品漲價。與阿膠塊頻繁的提價相比，桃花姬提價雖僅有三次，但出廠價漲幅已達65%。

成分未與明膠“斷交”

關(guān)于桃花姬產(chǎn)品實際有兩種：桃花姬阿膠糕和桃花姬阿膠核桃糕。前者在市面上可購買，后者僅出現(xiàn)在國家食藥監(jiān)總局的備案信息中，未有銷售渠道。

在國家食藥監(jiān)總局備案信息中，并沒有查到市面上銷售的桃花姬阿膠糕產(chǎn)品，僅有以保健食品備案的桃花姬阿膠核桃糕。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局備案信息，桃花姬牌阿膠核桃糕主要原料為阿膠、核桃仁、黑芝麻、冰糖、黃酒、明膠、麥芽糊精、山梨酸鉀。

嚴(yán)格意義上來看，二者差別在于桃花姬阿膠糕被定義為休閑食品，桃花姬阿膠核桃糕為保健食品。從名稱上來看，二者差別在于“核桃”，但桃花姬阿膠糕中同樣含有核桃成分。在配料表中，桃花姬阿膠糕多了高麥芽糖漿成分，沒有明膠和山梨酸鉀兩項成分。對于這兩款產(chǎn)品的差異，東阿阿膠方面曾回應(yīng)稱，因為市場上已經(jīng)有桃花姬阿膠糕在售，所以桃花姬阿膠核桃糕從未生產(chǎn)上市。

不過，既然從未上市，東阿阿膠還在近兩年中為桃花姬阿膠核桃糕申報變更保質(zhì)期長度。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局的信息顯示，最新批準(zhǔn)變更日期為2016年1月25日。另有報道曾指出，東阿阿膠桃花姬產(chǎn)品涉嫌虛假營銷，實際為食品卻打著保健食品的旗號。

在2012年時，東阿阿膠就曾被曝出所生產(chǎn)的桃花姬含有明膠成分，當(dāng)時廠家回應(yīng)稱，明膠主要用于定型，是可食用的明膠，完全符合食品生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

不過，山東食藥監(jiān)局隨后下發(fā)《關(guān)于進一步加強阿膠糕類食品生產(chǎn)許可工作有關(guān)問題的通知》，按《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）規(guī)定的食品添加劑的使用原則，食品添加劑使用時不應(yīng)降低食品本身的營養(yǎng)價值，不應(yīng)以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑，阿膠糕類產(chǎn)品不應(yīng)添加明膠及其他有增稠功能的食品添加劑，其他食品添加劑的使用依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。東阿阿膠方面回應(yīng)稱，之前的桃花姬含有明膠成分，現(xiàn)在生產(chǎn)的已經(jīng)不再有。

從那時起，東阿阿膠與一眾阿膠生產(chǎn)廠家都明確要與明膠劃清界限。不過，在國家食藥監(jiān)總局備案信息中，明膠卻仍然出現(xiàn)在主要原料中。其實，從生物化學(xué)角度來看，真阿膠和明膠沒有本質(zhì)區(qū)別，主要成分均是膠原蛋白，熬制過程就是把膠原蛋白進行部分水解，并且進行純化的過程。市面上出現(xiàn)的很多劣質(zhì)阿膠，就可能摻雜了明膠。在一位不愿具名的資深業(yè)內(nèi)人士看來，如果桃花姬產(chǎn)品中還含有明膠成分，那么阿膠含量可能更加少。

競爭阿膠塊加工擠壓桃花姬

桃花姬阿膠糕還需直面阿膠含量更純的阿膠塊競爭。實際上，在東阿阿膠直營店中購買阿膠塊，可現(xiàn)場制作出類似于桃花姬的產(chǎn)品。比如購買半斤阿膠塊，手工費可免，但加工需再交50元的輔料費和58元的黃酒錢。在東阿阿膠直營店加工這類產(chǎn)品的比例為1:4，也可以理解為1公斤阿膠塊可以加工出4公斤的類桃花姬產(chǎn)品。

目前，北京市場上共有四家東阿阿膠直營店分別位于雙井、西直門、新街口和常營。北京商報記者了解到，西單地區(qū)將會有東阿阿膠的第五家直營店。是直接購買桃花姬阿膠糕，還是在店內(nèi)購買阿膠塊再加工，四家東阿阿膠直營店店員一般會推薦消費者選擇后者，理由是產(chǎn)品更純粹。

2007年，東阿阿膠推出了桃花姬阿膠糕，定位為“美容保健食品”、“休閑零食”，主打方便、即食的特點。不過，店內(nèi)加工阿膠塊生產(chǎn)的類桃花姬產(chǎn)品與桃花姬阿膠糕實際會存在明顯的競爭關(guān)系。在現(xiàn)有四家直營店中，北京商報記者了解到，阿膠塊銷量也一直是最高的。

北京商報記者從一位知情人士處了解到，目前，阿膠塊價格為2360元/斤，調(diào)價14%僅是第一步，之后還會有一定漲幅約到3100元/斤。之所以漲價不能一步到位，一方面避免經(jīng)銷商大量積貨，另一方面不能對上市公司股價造成太大刺激。

在本輪提價消息發(fā)出后，就有東阿阿膠店員對北京商報記者稱，幾天前，店內(nèi)阿膠塊庫存還有190箱貨，現(xiàn)在只有3箱?！袄县涍€能按原價走，新貨將全部漲價銷售。”不過，另有直營店店員認(rèn)為，這類銷售情況并不合理?！皾q價前的確會帶來一定銷售刺激，一般阿膠塊一天賣1萬-2萬元，漲價消息發(fā)出后銷量可能會翻倍，但這種情況并不普遍，沒有人會拿著阿膠塊當(dāng)飯吃，一次性囤積很多?！鄙鲜龅陠T稱，一箱阿膠塊有30多盒，囤積數(shù)量龐大的貨很占壓資金。

銷量提價策略能持續(xù)多久

近年來，東阿阿膠一直在強調(diào)單焦點多品牌戰(zhàn)略，具體是指以阿膠主業(yè)為焦點，以東阿阿膠、復(fù)方阿膠漿、桃花姬等多個品牌分層細(xì)化發(fā)展的格局。在東阿阿膠價值回歸中，東阿阿膠總裁秦玉峰在2015年財報中列舉了一系列可喜數(shù)字。其中，阿膠單品種銷售額從2005年的3.3億元變成了2015年的35.1億元，增長了9.6倍；市值從2005年的22億元變成了2015年的342億元，增長了14.5倍。

在2015年財報中，分產(chǎn)品看的營收比重中，阿膠系列產(chǎn)品占營收的83.06%為45.26億元。盡管東阿阿膠一直占有阿膠行業(yè)70%-80%的市場份額，但實際近兩年受福牌、同仁堂、太極天膠等品牌的不斷分食市場份額。

另外，原材料問題的確給阿膠生產(chǎn)企業(yè)帶來困擾。德民養(yǎng)殖場李經(jīng)理告訴北京商報記者，一頭200斤的驢近四年價格已從800-900元/頭漲至3000元/頭。供應(yīng)商會先從散戶手中收購驢皮，近四年價格從20多元/斤漲至72元/斤。阿膠的一級驢皮供應(yīng)商會從這些供應(yīng)商手中大批量收購驢皮，價格約在80元/斤。李經(jīng)理表示，所謂的原材料緊缺主要是驢的繁殖率太低，三年才能性成熟，長得并不快。

在北京鼎臣醫(yī)藥管理咨詢中心負(fù)責(zé)人史立臣看來，阿膠屬于單方制劑，東阿阿膠在產(chǎn)品方面想有創(chuàng)新和突破，難度很大。對于桃花姬在本輪提價中的高漲幅，史立臣認(rèn)為，可能會對桃花姬銷量產(chǎn)生直接影響。

不同于有藥用作用的阿膠塊在一定程度上是相對必需品，桃花姬不是必需品。與阿膠塊的提價完全是兩碼事，桃花姬可以靠漲價維持銷售額，但價格達到一定上限，消費者對產(chǎn)品的購買熱情也會相應(yīng)減弱。在史立臣看來，無論是桃花姬還是阿膠塊的提價，已成為東阿阿膠面對銷量下滑壓力時出現(xiàn)的習(xí)慣性思維。

北京商報記者劉宇/文賈叢叢/制表

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