冰箱溫度調(diào)到這個(gè)數(shù)值，就能節(jié)省超過(guò)35萬(wàn)噸食物

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我們都會(huì)使用冰箱來(lái)存放食物，來(lái)保持食物的新鮮度，避免食物變質(zhì)。那么冰箱溫度調(diào)到多少合適？正確的冰箱溫度調(diào)節(jié)能夠使冰箱更加節(jié)能環(huán)保，并且還利于食物的儲(chǔ)存。水果買來(lái)以后，應(yīng)該要趁新鮮趕快吃掉。不過(guò)，現(xiàn)代人往往太忙，無(wú)法經(jīng)常添購(gòu)食物，比如蘋果、橘子和梨應(yīng)放在冰箱里，通過(guò)保持冷藏來(lái)延長(zhǎng)果實(shí)的使用壽命。

儲(chǔ)存易腐食品的最佳方法是將原始包裝放在溫度低于5℃的冰箱中。根據(jù)官方的食品浪費(fèi)顧問(wèn)說(shuō)：“采取這一簡(jiǎn)單的步驟將會(huì)使許多食品的壽命增加三天。”超市發(fā)布了新的標(biāo)簽指導(dǎo)，建議在包裝上使用“小冰箱”標(biāo)識(shí)和“5℃以下的冰箱里存放”字樣。超市的工作人員相信這將作為一個(gè)不斷提醒家庭，以確保他們的冰箱足夠冷的方式。如果人們能夠確保家用冰箱的正確溫度并在冰箱中儲(chǔ)存合適的食物，那么食物就可以平均增加三天的生命，每年為家庭節(jié)省2.8億英鎊。

專家表示：這項(xiàng)措施加上其他措施簡(jiǎn)化食品標(biāo)簽，到2025年每年可減少35萬(wàn)噸的食品浪費(fèi)，為消費(fèi)者節(jié)省10億英鎊。每年大約有200萬(wàn)噸糧食，價(jià)值56億英鎊，因?yàn)闆]有及時(shí)使用而被浪費(fèi)掉。鼓勵(lì)食品企業(yè)并幫助他們?cè)谑称飞腺N上正確的日期標(biāo)記，指導(dǎo)人們冷藏和冷凍對(duì)減少可食用食物起著最至關(guān)重要的作用。

首席執(zhí)行官馬庫(kù)斯·高弗（Marcus Gover）說(shuō)：“告訴人們，一旦打開產(chǎn)品可以存放多長(zhǎng)時(shí)間，并且提供關(guān)于存儲(chǔ)和凍結(jié)的一致和簡(jiǎn)單的信息，將有助于人們保存更長(zhǎng)時(shí)間的食物。”FSA主席希瑟·漢考克（Heather Hancock）表示，新的指導(dǎo)意見將減少食物浪費(fèi)，同時(shí)也不會(huì)影響食品安全?！保萍夹掳l(fā)現(xiàn) 康斯坦丁/文）

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