前段時(shí)間火了皮皮蝦，今年小龍蝦價(jià)格暴漲，如今已到了吃小龍蝦的季節(jié)，恐怕下一個(gè)網(wǎng)紅就會(huì)是火紅鮮辣的小龍蝦啦！
小龍蝦在餐飲行業(yè)的消費(fèi)價(jià)值和熱度堪比火鍋，實(shí)際上，作為“國民夜宵”，小龍蝦在眾多餐飲食品中被認(rèn)為最具互聯(lián)網(wǎng)氣質(zhì)，它不僅僅是生鮮產(chǎn)品，它還自帶社交屬性。而啤酒+小龍蝦，目前也已成為眾多都市小白領(lǐng)的深夜標(biāo)配。
中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，全國范圍內(nèi)，目前小龍蝦已上市數(shù)量與去年相當(dāng)，但需求同比增加超過30％，供需嚴(yán)重失衡導(dǎo)致價(jià)格飛漲。
小龍蝦火爆的行情，也使得資本聞風(fēng)而動(dòng)，加速入局。無論是在消費(fèi)終端還是加工環(huán)節(jié)，小龍蝦不斷吸引著資本的進(jìn)入，更是借此形成了一個(gè)千億級(jí)規(guī)模的消費(fèi)市場(chǎng)。
除了資本以外，不少生鮮電商也盯上了高達(dá)千億元規(guī)模的小龍蝦市場(chǎng)，將線上下單、當(dāng)日送達(dá)的即食小龍蝦作為新零售“試驗(yàn)場(chǎng)”。天貓、京東以及網(wǎng)易等電商巨頭紛紛推出了小龍蝦業(yè)務(wù)線。垂直生鮮電商平臺(tái)也發(fā)力販賣小龍蝦，比如每日優(yōu)鮮。
發(fā)工資了怎么花？來盤龍蝦。
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