當(dāng)一杯奶進(jìn)入“烏鎮(zhèn)時(shí)刻”無乳糖開啟全球營養(yǎng)健康

?一年一度的互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)如期召開，全球互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)入“烏鎮(zhèn)時(shí)間”。

在這次大會(huì)上，人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等前沿科技成為“烏鎮(zhèn)熱詞”，5G、北斗導(dǎo)航、區(qū)塊鏈這三項(xiàng)新興技術(shù)今年來首次在大會(huì)開設(shè)專區(qū)展示，然而皓哥的目光卻被舒化無乳糖牛奶的技術(shù)展示所吸引。

牛奶，這種在我們的傳統(tǒng)印象中最常食用的營養(yǎng)食品，為何也能在互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)上進(jìn)行展示亮相？接下來我們一探究竟。

一、乳業(yè)新趨勢(shì)：科技在賦能

舒化無乳糖牛奶能夠成為 “第六屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)官方指定用奶”，除了自身品質(zhì)外，更多源自于舒化自身科技創(chuàng)新的基因，這與當(dāng)下科技賦能產(chǎn)業(yè)的趨勢(shì)一脈相承。

縱觀全球，各行各業(yè)都面臨著前所未有之變局，新技術(shù)和新業(yè)態(tài)不斷地沖擊傳統(tǒng)行業(yè)的固有模式，大多數(shù)企業(yè)都在通過科技創(chuàng)新來抓住變化中的機(jī)遇，尋求新的增長點(diǎn)。比如本次互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)期間，5G遠(yuǎn)程駕駛、VR教育等尖端科技紛紛亮相，在展示互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)活力的同時(shí)也體現(xiàn)了科技賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)大生命力。

隨著互聯(lián)網(wǎng)熱潮的席卷而來，模式創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新層出不窮，各行業(yè)將更加注重從科技的角度去優(yōu)化產(chǎn)品服務(wù)，解決行業(yè)痛點(diǎn)，滿足消費(fèi)者多元化的消費(fèi)需求，乳業(yè)就是其中之一。

當(dāng)前，牛奶消費(fèi)的需求逐漸從“能喝到牛奶”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂鹊胶门Ｄ獭?，就國際上出現(xiàn)的奶牛健康追蹤裝置、機(jī)器人擠奶機(jī)、牛群監(jiān)控?zé)o人機(jī)、區(qū)塊鏈技術(shù)等前沿科技而言，已經(jīng)開始被應(yīng)用于乳制品企業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐中，全面提升了畜牧養(yǎng)殖、生產(chǎn)制造和終端配送等多個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)營效率和管控水平，讓企業(yè)實(shí)現(xiàn)了降本增效；還有一些乳業(yè)巨頭對(duì)牛奶中的一些重要營養(yǎng)素的生物制造進(jìn)行研發(fā)，正不斷地滿足消費(fèi)者對(duì)于高品質(zhì)乳品的追求。

在全球產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的浪潮中，科技賦能乳業(yè)是大勢(shì)所趨，乘上這一快車才能永葆企業(yè)活力。尤其乳業(yè)具有超長的產(chǎn)業(yè)鏈，即使一小杯牛奶也要跨越農(nóng)牧業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)這三大產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)業(yè)鏈越長、環(huán)節(jié)越復(fù)雜，所需要分析的數(shù)據(jù)就越多，對(duì)先進(jìn)技術(shù)的需求也就越迫切，因此以伊利為代表的國內(nèi)龍頭乳企已經(jīng)開始從牧場(chǎng)、工廠、終端消費(fèi)領(lǐng)域開展數(shù)字化實(shí)踐，用科技來賦能全產(chǎn)業(yè)鏈。

二、世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)的洞見，乳業(yè)進(jìn)入數(shù)字化時(shí)間

作為國內(nèi)乳企的領(lǐng)軍者，伊利應(yīng)該如何擁抱產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化、智能化大潮？在本次大會(huì)上，伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋給出了解決方案，作為本次大會(huì)官方指定用奶的舒化也在踐行著未來的數(shù)字化愿景。

一方面，伊利運(yùn)用數(shù)字工具，從品質(zhì)把控、運(yùn)營、管理上完成自我蛻變；另一方面，要重視將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用在養(yǎng)殖、運(yùn)輸、生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等全產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，打造“智慧乳業(yè)”，從而更好地構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”。正如伊利集團(tuán)執(zhí)行總裁張劍秋在本次大會(huì)上所言，“舒化也將繼續(xù)踐行‘智慧乳業(yè)’的升級(jí)理念，堅(jiān)持科技賦能好營養(yǎng)，以人類健康為己任，通過集團(tuán)數(shù)字化模式帶來的科技創(chuàng)新，為全球消費(fèi)者創(chuàng)造更高品質(zhì)的日常生活，讓全球共享無乳糖科技營養(yǎng)?！?/p>

值得一提的是，伊利還運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，深入洞察消費(fèi)者的需求，增加產(chǎn)品科技屬性。這次大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了線下科技互動(dòng)體驗(yàn)區(qū)，融合大數(shù)據(jù)和人臉識(shí)別技術(shù)，讓體驗(yàn)者回答年齡、性別、星座等相關(guān)問題，便能生產(chǎn)一款專屬訂制牛奶，讓參會(huì)者切身、立體地感受科技發(fā)展為人類健康帶來的深刻意義。而舒化也以此集中展示出自己強(qiáng)大的科技創(chuàng)新活力，讓現(xiàn)場(chǎng)參與者紛紛贊嘆。

作為大會(huì)官方指定用奶，舒化的科技“含金量”同樣值得關(guān)注。據(jù)公開資料顯示，全世界范圍內(nèi)都存在不同程度的乳糖不耐受，而在亞洲這個(gè)比例則更高，達(dá)到80%；所謂乳糖不耐受就是喝完牛奶之后腸胃不適，具體表現(xiàn)為：飲用普通牛奶之后會(huì)出現(xiàn)不同程度的腹脹、腹瀉等不適癥狀。

正因敏銳地洞察到了消費(fèi)者這一痛點(diǎn)，伊利研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)4年，攻克100多道技術(shù)難題，于2007年成功推出國內(nèi)第一款無乳糖牛奶——舒化，獨(dú)創(chuàng) “專利LHT乳糖水解技術(shù)”，解決乳糖不耐受人群的飲奶難題，讓億萬國民無憂飲奶，開啟中國乳業(yè)新時(shí)代。

三、舒化用品牌的科技力量 ，打造無乳糖認(rèn)知教育

在定位理論中，美國著名營銷專家特勞特提出了一個(gè)中心兩個(gè)基本點(diǎn)，即以“打造品牌”為中心，以“競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向”和“消費(fèi)者心智”為基本點(diǎn)。而市場(chǎng)定位的前提就是要抓住消費(fèi)者的心，以人為本，得人心者才能得天下。

無論是攜手熱門慢綜藝節(jié)目，還是成為世界級(jí)盛會(huì)的指定用奶，舒化始終多觸點(diǎn)多形式提升消費(fèi)者對(duì)“乳糖不耐”與“無乳糖牛奶”的認(rèn)知，占領(lǐng)用戶心智。

今年夏天，舒化獨(dú)家冠名的友情體驗(yàn)式真人秀節(jié)目《我們是真正的朋友》在全網(wǎng)熱映，舒化無乳糖牛奶以“陪伴式”的獨(dú)特植入方式滲透到四姐妹的生活之中，掀起全民“無乳糖熱”，打造國民無乳糖認(rèn)知教育，直擊用戶需求痛點(diǎn)，引發(fā)消費(fèi)共鳴。

這一次，舒化又通過世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)的窗口與消費(fèi)者進(jìn)行連接和溝通。對(duì)于消費(fèi)者來說，世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)是國際、高端、專業(yè)的代名詞，在這里有眾多大佬頻頻現(xiàn)身、有最新的黑科技展示以及“東興局”等場(chǎng)外花絮，成為全球矚目的絕對(duì)焦點(diǎn)。對(duì)于品牌來說，與如此高規(guī)格大會(huì)攜手無疑是其產(chǎn)業(yè)地位和科技硬實(shí)力的最好證明。此次大會(huì)，舒化能與眾多科技成果同臺(tái)亮相，充分彰顯了其科技含量和國際品質(zhì)。不斷活躍在世界級(jí)舞臺(tái)上的舒化，憑借“營養(yǎng)好吸收”的特性和理念，得到了全球眾多權(quán)威平臺(tái)的信賴與市場(chǎng)的認(rèn)可，同時(shí)掀起了大眾對(duì)于無乳糖認(rèn)知教育的熱潮。

更長遠(yuǎn)來看，舒化對(duì)營養(yǎng)科技的不斷鉆研和努力，將對(duì)中國乃至全球的營養(yǎng)健康事業(yè)起到重要的推動(dòng)作用。未來，舒化也將繼續(xù)踐行科技創(chuàng)新的責(zé)任和義務(wù)，為全球健康發(fā)展注入新的科技動(dòng)力。

四、結(jié)語

伊恩·C·麥克米倫曾經(jīng)說過，企業(yè)所采用的戰(zhàn)略應(yīng)能夠打破正常的產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)程并創(chuàng)造不利于競(jìng)爭(zhēng)者的新的產(chǎn)業(yè)條件?？萍假x能下的舒化不斷前行，其戰(zhàn)略也正釋放出應(yīng)有的價(jià)值，讓我們拭目以待。

作者：錢皓、任自在

編輯：陳國國

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