打開快手 感受“家鄉(xiāng)不遠 過年真好”

春夏秋冬在外奔波，歲末，記憶中，舌尖上的味道牽引著我們踏上“尋味之旅”。從前慢，年味濃，濃的是走街串巷的吆喝聲，濃的是全家老少置辦年貨，濃的是貼春聯(lián)、祭先人、團圓飯、拜年走親戚等繁瑣的過年程序。而今過年，有人卻搖搖頭說“找不到原來的年味了”。視頻團圓、手機發(fā)紅包、外賣年夜飯……科技的發(fā)展似乎讓人們再難找到“繁瑣的浪漫”，真是這樣嗎？

打開快手，故鄉(xiāng)燈火依舊溫暖輝煌，就好的那口“家鄉(xiāng)味兒”隔著屏幕都能聞到，“繁瑣的浪漫”點下屏幕似乎就“身臨其境”……不管是南方人還是北方人，也不管是歸途的旅人，還是漂泊的游子，都能在快手找到記憶里的那份獨特“年味”。

辭舊迎新開門納福

“新年到，放鞭炮，噼噼啪啪真熱鬧……”新年在每個人的心中都有不同的意義，是專屬的獨特“年味”。在新年里，幾乎所有的活動都是以團體為單位的，所有人都在以相似又獨具地方特色的方式來表達新年到來的喜悅。

貼春聯(lián)是春節(jié)必備儀式。撤掉舊春聯(lián)，貼上新春聯(lián)，中間貼上大“福”字，寓意辭舊迎新，開門納福。大筆一揮，蒼勁有力的筆墨落在大紅紙上，別看這位拿著毛筆的“大家”（快手昵稱：孝德書畫院直播；快手ID：dxd15253188861）年紀不大，卻寫得一手好字，一會兒的工夫，一副春聯(lián)“新鮮出爐”。

新年舞龍舞獅（快手昵稱：潮汕幸會【歐陽】；快手ID：UFO19881028）大家一定都不陌生。節(jié)慶、賀喜、祝福、驅邪、祭神、廟會等活動都有舞龍舞獅的習俗。而在新年里，人們用這種“龍騰獅躍”的方式表達喜悅的心情和對新一年的美好祝愿。

東北的“年味”似乎來得更直接些，計算著日子提前抓一頭“年豬”（快手ID：zhufakui520），“豬下水”提前收拾干凈，豬肉一部分加工成香腸，還有些炒菜備用，大骨頭留著三十那天燉一大鍋酸菜，豬蹄兒一定要在年夜飯時每個人吃上一塊，寓意“抓抓福氣”。一頭豬“撐”起了東北人年夜飯桌的“半邊天”。

“鄉(xiāng)味”看得見也吃得到

小時候總盼著過年，因為會有新衣服穿，有好吃的吃。長大之后，過年的意義似乎不只停留在“年味”，尤其對于漂泊在外的游子而言，回家過年成了一年到頭的盼頭。順著與老家連接著的“親情線”，踏上歸程，為的不僅是回家看爹媽，還有一直魂牽夢繞、不遠萬里想嘗上一口的“家鄉(xiāng)味”。如果過年無法回家，那快手一定能讓你尋到家的感覺。

當肥瘦相間的五花肉涂上蜂蜜炸至脆皮，碗底均勻抹上甜面醬，肉片下碗加料，大火蒸熟后，倒扣在盤子里的一瞬間，沒人會抗拒這碗顏色醬紅油亮、食之軟爛醇香的碗蒸條子肉，這是陜西人年夜飯里最過癮的一碗肉，出自快手用戶老喬（快手ID：qf870903）之手。

老喬是地道的陜西人，愛做陜西飯，偶然機會兒子小喬把老喬做飯的視頻發(fā)到了快手上，沒想到老喬憑借好手藝火了。“咱陜西美食美得很”。

不只碗蒸條子肉，油潑面、羊肉泡饃、肉夾饃……提起陜西你能想到的美食，沒有老喬不會做的。屏幕這頭，老喬為了傳承上千年的陜西飲食文化使盡渾身解數，屏幕那頭，老鐵們看得“口水直流?！袄蠁棠憧蓜e光攙我們啊，賣點給我們嘗嘗?！?/p>

這不，老喬的快手小店開張了，陜西人過年的特色吃食這里就有，過年了，想吃正宗的老陜味，就來老喬的快手小店下單吧！

一大鍋剛蒸好的粘豆包還冒著熱氣，東北人冬天和過年的記憶里，總少不了那口“粘的”。Q彈軟糯的外皮，一口咬下去，舌尖觸碰到豆沙餡，溫暖香甜的口感瞬間蔓延。北方冬天冷，以前粘豆包絕對是長時間戶外工作者的最佳伴侶。如今，過年吃多了大魚大肉，一個粘豆包蘸點白糖絕對解膩。

在快手，有一家20年的手工制作粘豆包的老店，名為“海倫特色周氏粘豆包店” （快手ID：liupeipei19861125）?！凹亦l(xiāng)的美食，家鄉(xiāng)的特色”，滿屏的黃米粘豆包配上正宗的東北口音，有老鐵評論：“今年不能回家，趕緊趁快遞沒停多買點備著過年吃?！睎|北外出工作的人越來越多，“票難買”阻斷了不少人的回家路，但快手卻讓家近在咫尺。

在2600多公里開外的湖南，快手用戶“大山里的生活日記（湖南）”（快手ID：kkk88888）已將臘味切好，準備下鍋和蔥姜辣椒一起大火爆炒，彌漫著湘西味道。任何的家禽野畜及水產都可腌制，用煙熏至咸香后，可儲存很長時間，這是每個湖南人家都會準備的年貨。

同是南方，與川渝湘截然不同的是，廣東美食偏清淡。幾根豬骨、幾把草藥、一把五谷，經大火燒開，小火慢燉后，一碗營養(yǎng)美味的廣東靚湯就能端上桌了?？焓钟脩簟皐o是玲子”（快手ID：ANKEE113）是一位廣西遠嫁廣東的媽媽，每天堅持在快手分享日常給孩子做飯的視頻。“做菜非專業(yè)，只是按照自己的想法去做”，媽媽總會變著法的給孩子做各類營養(yǎng)餐，“玲子”家的飯桌上總是擺滿或廣西味或廣東味的菜肴。每個媽媽都不是專業(yè)的廚師，但她們做的飯菜卻是孩子心中的獨一無二的媽媽味道。

春節(jié)臨近，熟悉的味道又涌上心間。但不是只有回家才能吃到家鄉(xiāng)菜，今年不少人選擇在快手購置年貨?！靶詢r比高，買得放心，關鍵‘就是這個味兒’”，在大部分老鐵的“關注”里總有那么幾個與家鄉(xiāng)有關的賬號，想家時點開看看，想家鄉(xiāng)味了就馬上下單。

“繁瑣的浪漫”

前段時間，一位東北姥爺被外孫拍進快手時，因屢屢爆出金句，而在快手（快手ID：581531974）迅速走紅?？爝^年了，姥爺從秦皇島回到了吉林長春。除了看看老家的親戚朋友之外，姥爺這次還要去一個重要的地方。

一大早，在兒子、孫子、外孫的陪同下，姥爺一家開啟了“思親”之路，去看望已故的親人。東北今年雪大，山里路不好走，但依然阻擋不住姥爺急切的心情。他們第一個去看望的，是姥姥的哥哥劉福才。墓碑上清楚地寫著八個大字“抗美援朝，為國捐軀”。原來，姥姥的哥哥當年才17歲，剛好碰見解放軍路過，就離家參軍后來又去參加抗美援朝戰(zhàn)爭，“再也沒回來過”。

為了尋劉福才這個名字，家人曾去過很多個地方，如今在老家立了碑，也算是落葉歸根。車上，一旁的姥爺沉默不語，舅舅輩的開始向小輩交代話：“以后我和你二舅老了，可能就來不了了，你們千萬要記得年年過來看看啊?！?/p>

飲水思源，慎終追遠，年本身有總結和感恩的意味。隨著春節(jié)這個節(jié)日逐漸被人們過出了許多新花樣，傳統(tǒng)年俗中的接神、祭祖等春節(jié)最原版的習俗似乎離我們越來越遠。而打開快手會發(fā)現，這些傳統(tǒng)習俗其實在很多地方都被原汁原味地繼承和保留著。

祭祖不僅僅是某個家族的“個人行為”，在快手，我們還能看見頗具區(qū)域特色的祭祖?zhèn)鹘y(tǒng)，為春節(jié)又增添了滿滿的儀式感。從灶王爺（快手ID：lcl13997338178）、媽祖（快手ID：wsh666-888）到財神爺（快手ID：ZJ20161008），再到祭祖大典（快手ID：UFO19881028），上香，讀祝文，奉茶獻酒……看似繁復的習俗，卻連接起家庭、家族和家國的古今情感鏈接。

“過年好”是人們春節(jié)問候的常用語，一個“好”字涵蓋了所有的祝福與祈愿。也許你還在回家的路上，也許你今年無法回家過年，但打開快手，迎面撲來正濃的年味，會讓你感覺到，家鄉(xiāng)不遠，過年真好。

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