外賣(mài)傭金之爭(zhēng)，背后是壟斷者的眼淚

每當(dāng)硝煙四起的價(jià)格戰(zhàn)結(jié)束，市場(chǎng)整合成統(tǒng)一價(jià)格模式后，用戶也就沒(méi)有了自由選擇權(quán)。而這個(gè)整合者通常掌握著市場(chǎng)的議價(jià)權(quán)和掌控權(quán)，讓生態(tài)中的所有玩家都苦不堪言，這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中常見(jiàn)的戲碼。

而如今美團(tuán)在外賣(mài)市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，就正符合人們心中“利維坦”賺取高額利潤(rùn)的形象，因此在2020年疫情導(dǎo)致外賣(mài)市場(chǎng)成為餐飲店命脈的這個(gè)候，“外賣(mài)傭金”就成了屢屢占據(jù)媒體頭條的爭(zhēng)議話題。

然而如果我們翻開(kāi)美團(tuán)的財(cái)報(bào)，就會(huì)覺(jué)得未免有些名不符實(shí)，數(shù)據(jù)顯示，美團(tuán)2019年的經(jīng)營(yíng)溢利由2018年的負(fù)值111億元轉(zhuǎn)為正值27億元，成功實(shí)現(xiàn)首次年度盈利。但受疫情影響，在今年Q1大概率將重回虧損。相較于騰訊、阿里年利潤(rùn)近千億，美團(tuán)簡(jiǎn)直在賺“辛苦錢(qián)”。

原以為美團(tuán)是生活服務(wù)業(yè)的“王者”，結(jié)果為啥卻活得像“青銅”一樣委屈？

一、風(fēng)箱里的美團(tuán)

一場(chǎng)疫情，讓中國(guó)人提前開(kāi)啟未來(lái)“云生活”，云辦公、云買(mǎi)菜、云逛街……這些都是一個(gè)多月前的高頻詞匯。

線上經(jīng)濟(jì)的火爆讓許多互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)左右逢源之時(shí)，卻唯獨(dú)讓美團(tuán)左右為難。媒體報(bào)道里“即時(shí)配送迎來(lái)爆發(fā)式增長(zhǎng)”當(dāng)然不假，但是風(fēng)口上，作為生活服務(wù)電商的美團(tuán)卻既面臨經(jīng)營(yíng)問(wèn)題，又承受著外部的道德指控，可謂“風(fēng)箱里的老鼠——兩頭受氣”。

在經(jīng)營(yíng)方面，美團(tuán)在最新的財(cái)報(bào)中已經(jīng)做出了業(yè)績(jī)預(yù)警：預(yù)估Q1業(yè)績(jī)或虧損，未來(lái)幾個(gè)季度的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)亦會(huì)受到不利影響。有投資機(jī)構(gòu)也將美團(tuán)2020外賣(mài)業(yè)務(wù)的收入預(yù)期下調(diào)14%。

美團(tuán)外賣(mài)傭金率

美團(tuán)面臨困難的原因，首先是收入減少，外賣(mài)平臺(tái)的傭金是按業(yè)務(wù)量彈性增減的，疫情期間，很多商戶不營(yíng)業(yè)、很多騎手在被限制人口流動(dòng)的政策下無(wú)法工作，平臺(tái)沒(méi)有交易自然沒(méi)有傭金的收入。其次，在外賣(mài)業(yè)務(wù)單量和騎手?jǐn)?shù)量驟降的情況下，平臺(tái)的固定運(yùn)營(yíng)成本沒(méi)有下降。

除了這些與一般企業(yè)相同的經(jīng)營(yíng)原因之外，美團(tuán)虧損更重要的原因在于身處戰(zhàn)疫一線，擔(dān)負(fù)了疫情和事后復(fù)工復(fù)產(chǎn)的責(zé)任與直接壓力。

眾所周知，在隔離乃至封城之中，原本作為補(bǔ)充的外賣(mài)成為了生活必須的“基礎(chǔ)設(shè)施”，而美團(tuán)騎手們則成為了運(yùn)輸食品和必需品的“城市血管”，所以美團(tuán)在寒冬中不僅不能縮小規(guī)模減輕損失，反而要頂著現(xiàn)金流壓力，加強(qiáng)投入全力“戰(zhàn)疫”，無(wú)論是疫情期間新招募的69.02萬(wàn)騎手、“無(wú)接觸安心送”服務(wù)、為騎手們購(gòu)買(mǎi)保險(xiǎn)增加補(bǔ)貼……這些都需要真金白銀的投入。

而且即使疫情緩解，也并不代表美團(tuán)的壓力減輕，2月26日，美團(tuán)發(fā)布“春風(fēng)行動(dòng)”，助力商戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)，為商戶提供流量扶持和補(bǔ)貼。之后更將春風(fēng)行動(dòng)升級(jí)，推出“商戶伙伴傭金返還計(jì)劃”， 對(duì)于疫情影響比較大的優(yōu)質(zhì)商家，將按照不低于3%-5%的比例返還外賣(mài)傭金。

從2020年3月1日起，美團(tuán)對(duì)湖北地區(qū)所有到店餐飲、本地生活服務(wù)商戶繼續(xù)減免一個(gè)月傭金;對(duì)全國(guó)新合作及續(xù)簽的到店餐飲及本地生活服務(wù)商戶，延長(zhǎng)年費(fèi)有效期兩個(gè)月。除此之外，美團(tuán)外賣(mài)還積極向商家提供疫情應(yīng)對(duì)、食品安全、店面經(jīng)營(yíng)等在線培訓(xùn)課程……

顯然，在很大程度上，美團(tuán)在2020年的虧損來(lái)自于服從抗疫大局的“毀家紓難”。但是在事后得到了怎樣的反饋，我們大家都知道了。

如果沒(méi)有“店大欺客”這種先入為主觀念，就會(huì)覺(jué)得這場(chǎng)輿論風(fēng)波來(lái)的毫無(wú)意義：美團(tuán)并沒(méi)有獲得超額利潤(rùn)，各地協(xié)會(huì)帶著美團(tuán)口誅筆伐，在很大程度上屬于轉(zhuǎn)移矛盾的“甩鍋”，因?yàn)樵斐扇缃裥〔惋嫿?jīng)營(yíng)困難的門(mén)店租金高昂、疫情期間消費(fèi)不振、資金短缺等實(shí)際原因，每一個(gè)都超出協(xié)會(huì)的能力范圍之外。

但是除去疫情的大環(huán)境，圍繞在外賣(mài)平臺(tái)和商戶之間的傭金矛盾，要怎樣才能解決呢？

二、解決問(wèn)題靠的不是博弈，而是發(fā)展

外賣(mài)是高頻的本地生活服務(wù)，美團(tuán)無(wú)法降傭的深層原因，是當(dāng)前本地生活服務(wù)的商業(yè)模式難題。

與輕型運(yùn)營(yíng)的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)不同，本地生活服務(wù)平臺(tái)的邊際成本極高。

以外賣(mài)行業(yè)為例，騎手的費(fèi)用是最大的成本支出。在單筆外賣(mài)傭金中，包含了平臺(tái)使用費(fèi)、技術(shù)服務(wù)費(fèi)和配送服務(wù)費(fèi)。數(shù)據(jù)顯示，平臺(tái)使用費(fèi)和技術(shù)服務(wù)費(fèi)占整體不到20%，而配送服務(wù)費(fèi)占比高達(dá)82.7%，也就是說(shuō)外賣(mài)傭金中超八成歸屬于騎手。

傳統(tǒng)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)因?yàn)槭蔷€上運(yùn)行，所以可以通過(guò)規(guī)模擴(kuò)大實(shí)現(xiàn)成本的攤薄。而在生活服務(wù)領(lǐng)域，人效提升空間有限，成本很難降低。

因此，業(yè)界常用“苦”來(lái)形容美團(tuán)的生意，因?yàn)槟Ｊ街剡€賺不到錢(qián)。在美團(tuán)構(gòu)建的這個(gè)體系中，作為平臺(tái)方的美團(tuán)像天平一樣，而騎手和商家處于天平的兩端，平衡的過(guò)程，傾向騎手則會(huì)讓商家怨聲載道，傾向商家又會(huì)讓騎手心生不滿，當(dāng)然更多的時(shí)候，還是兩邊一起抱怨虧損的美團(tuán)“賺了壟斷利潤(rùn)”。

圖片來(lái)源：36氪

另外，餐飲業(yè)門(mén)店人工和租金等成本同樣在飛漲，但是消費(fèi)者的客單價(jià)卻增長(zhǎng)緩慢。成本高收入少導(dǎo)致的外賣(mài)領(lǐng)域的“行業(yè)總體利潤(rùn)”微薄，并非商家或者平臺(tái)單方面讓步可以解決。

外賣(mài)平均單價(jià)走勢(shì)圖

可以說(shuō)，單純?cè)谕赓u(mài)領(lǐng)域內(nèi)部，平臺(tái)和商家的矛盾已經(jīng)沒(méi)有完美的解決方案，矛盾的解決，需要的是本地生活服務(wù)的進(jìn)一步數(shù)字化和本地生活新基建的建設(shè)。

正如前文所言，當(dāng)前外賣(mài)的核心問(wèn)題在于維持外賣(mài)騎手團(tuán)隊(duì)的費(fèi)用，只有讓具有高客單價(jià)和高利潤(rùn)的產(chǎn)品進(jìn)入即時(shí)配送體系，才能真正讓騎手費(fèi)用的問(wèn)題得到解決。

所以即使面臨巨大的輿論壓力，美團(tuán)也沒(méi)有通過(guò)削減騎手來(lái)降低成本，不僅因?yàn)楹?jiǎn)單的降傭并不能有效解決根本問(wèn)題，更因?yàn)榧磿r(shí)配送能力是本地生活服務(wù)企業(yè)的核心資產(chǎn)，當(dāng)前外賣(mài)的需求遠(yuǎn)不止餐飲，美團(tuán)借助其即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢(shì)，可以配送萬(wàn)物。

在本次疫情中，即時(shí)配送已經(jīng)深入到了各個(gè)行業(yè)，美團(tuán)在配送體系的建設(shè)和本地生活服務(wù)數(shù)字化的投入，為其長(zhǎng)期謀求的規(guī)模和效率的增長(zhǎng)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。未來(lái)無(wú)論是在商超便利、生鮮水果、新零售及上下游產(chǎn)業(yè)的即時(shí)配送領(lǐng)域，美團(tuán)強(qiáng)大的物流基礎(chǔ)和數(shù)字化都能發(fā)揮強(qiáng)大的作用，也能以較低成本將本地服務(wù)拓展至更多場(chǎng)景。

這種用增量思維解決存量問(wèn)題的長(zhǎng)期主義，是一種商業(yè)智慧，更是美團(tuán)一貫的堅(jiān)持。即使利潤(rùn)微薄，美團(tuán)仍然在本地服務(wù)上大筆投資，將核心精力放在生態(tài)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展上。為構(gòu)建一個(gè)面向未來(lái)的基礎(chǔ)設(shè)施而努力。

三、生活服務(wù)的藍(lán)海仍然大有可為

本地服務(wù)是一片仍然等待開(kāi)拓的藍(lán)海。

我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入了服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，生活服務(wù)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位越來(lái)越重要。據(jù)預(yù)測(cè)，2023年生活服務(wù)市場(chǎng)整體規(guī)模將達(dá)到33萬(wàn)億元，而如今，線上生活服務(wù)商務(wù)卻只有不到3萬(wàn)億。

但在這次疫情中，人們與病毒對(duì)抗下，激發(fā)出了巨大潛力，加速了中國(guó)新基建的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，其中，生活服務(wù)數(shù)字化便是新基建的重要組成部分，其發(fā)展和成熟將成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的新引擎。

隨著生活服務(wù)業(yè)新基建的不斷推進(jìn)，數(shù)字化的應(yīng)用可以穿透生活服務(wù)業(yè)的各個(gè)場(chǎng)景，對(duì)于提升勞動(dòng)生產(chǎn)率、釋放消費(fèi)紅利和促進(jìn)就業(yè)具有重要作用。與此同時(shí)，數(shù)字化對(duì)先進(jìn)設(shè)備的海量需求，也會(huì)激活制造業(yè)與硬件產(chǎn)業(yè)。

事實(shí)上，經(jīng)過(guò)多年本地生活領(lǐng)域的深耕，美團(tuán)已經(jīng)構(gòu)建了一系列數(shù)字基礎(chǔ)設(shè)施。目前美團(tuán)配送在全國(guó)有近萬(wàn)家配送站點(diǎn)和前置倉(cāng)實(shí)體網(wǎng)絡(luò)，覆蓋2800余座市縣，2019年騎手?jǐn)?shù)量達(dá)到近400萬(wàn)。憑借科技底色十足的配送網(wǎng)絡(luò)，短期有著保民生、降低商家的疫情沖擊作用，而長(zhǎng)期可助力經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型增長(zhǎng)，體現(xiàn)出了“新基建”一般的存在。

新基建的搭建背后需要長(zhǎng)期的科技創(chuàng)新投入，美團(tuán)也一直借助大數(shù)據(jù)、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)、LBS等技術(shù)力量，實(shí)現(xiàn)了服務(wù)場(chǎng)所的數(shù)字化、智能化改造，以及智能配送、智能自助服務(wù)系統(tǒng)等終端建設(shè)。

并且借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和思維，美團(tuán)在“供給側(cè)數(shù)字化”探索上又大邁一步。

在需求側(cè)，美團(tuán)提供了餐飲、電影、休閑等近200項(xiàng)本地服務(wù)，財(cái)報(bào)顯示現(xiàn)在年度活躍商家已經(jīng)達(dá)620萬(wàn)。C端迅速發(fā)展的同時(shí)， 在B端美團(tuán)依然在迅速發(fā)力，不斷構(gòu)建和擴(kuò)大生活服務(wù)業(yè)數(shù)字化生態(tài)圈，助力商戶數(shù)字化升級(jí)。目前，美團(tuán)已經(jīng)構(gòu)建了包括開(kāi)店寶、團(tuán)購(gòu)/代金券/閃惠、外賣(mài)、ERP、商戶通、推廣通、美團(tuán)小貸、智能POS、小白盒、快驢進(jìn)貨、智慧點(diǎn)餐系統(tǒng)等在內(nèi)的十幾項(xiàng)產(chǎn)品和服務(wù)，助力傳統(tǒng)商戶數(shù)字化改造。

多年在B端服務(wù)的積累，讓美團(tuán)通過(guò)連接產(chǎn)業(yè)互聯(lián)開(kāi)放平臺(tái)和消費(fèi)者不斷觸達(dá)更多的商家，也幫助他們完成了營(yíng)銷、經(jīng)營(yíng)、金融、配送、供應(yīng)鏈、IT服務(wù)等數(shù)字化賦能，來(lái)提高整個(gè)生活服務(wù)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)效率。

美團(tuán)的核心戰(zhàn)略邏輯，正是借助互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與思維幫助本地服務(wù)行業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化，并盡可能多地覆蓋用戶日常生活各個(gè)層面，打通吃、住、行、購(gòu)物、娛樂(lè)之間的壁壘，與騎手、商家和用戶共同塑造完善的生活服務(wù)數(shù)字化生態(tài)圈。

對(duì)于中小企業(yè)來(lái)講，與美團(tuán)共建生活服務(wù)生態(tài)圈，也能讓中小企業(yè)活的更好。中小企業(yè)是經(jīng)濟(jì)的希望，承載著更多的就業(yè)需求和更有活力的未來(lái)經(jīng)濟(jì)形態(tài)，但其中大多數(shù)最終難以逃脫大魚(yú)吃小魚(yú)的馬太效應(yīng)。

在近日的中央政治局常委會(huì)會(huì)議上，也強(qiáng)調(diào)了“著力幫扶中小企業(yè)渡過(guò)難關(guān)，并且?guī)椭麄兩婧途邆浒l(fā)展能力”。美團(tuán)在疫情中，幫助中小企業(yè)渡過(guò)難關(guān)的同時(shí)，提升了其數(shù)字化能力，顯示極強(qiáng)的抗沖擊能力和義不容辭的大生態(tài)擔(dān)當(dāng)。

而從美團(tuán)誕生的起源來(lái)看，其天生就是為本地中小企業(yè)提供服務(wù)的企業(yè)，而在數(shù)字化浪潮下，美團(tuán)為整個(gè)行業(yè)提供的數(shù)字化的基礎(chǔ)設(shè)施，將會(huì)成為中小企業(yè)繁榮與發(fā)展的重要推手。

四、結(jié)語(yǔ)

中國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中有個(gè)大原則，那就是在發(fā)展中解決問(wèn)題，因?yàn)閷?shí)際上很多問(wèn)題來(lái)自于社會(huì)對(duì)發(fā)展的不適應(yīng)，因?yàn)槌死^續(xù)發(fā)展別無(wú)解決方案，就像如今許多“美團(tuán)停一停，等一等商戶”的聲音，實(shí)際上，他們不僅希望美團(tuán)停一停，更希望美團(tuán)，乃至于整個(gè)時(shí)代都倒回去，回到租金不貴，物價(jià)便宜，送外賣(mài)還給補(bǔ)貼的日子。

只不過(guò)時(shí)代已經(jīng)變了，如果不往前走，誰(shuí)也不會(huì)是贏家。

作者：錢(qián)皓、可達(dá)怡

編輯：米子旭、安吉拉

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