原標(biāo)題：德國康巴赫與Carl Mertens世紀(jì)聯(lián)姻，催生怎樣的品牌聚合效應(yīng)？

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近日，德國康巴赫在北京召開發(fā)布會，宣布收購德國百年廚具品牌Carl Mertens。對于行業(yè)來說，這則收購案吸引了來自全球范圍關(guān)注的目光。那么，一個是德國鍋具專家品牌，另一個是德國廚具百年老字號，二者的世紀(jì)聯(lián)姻將催生怎樣的品牌聚合效應(yīng)，又有哪些戰(zhàn)略價值和意義值得參考？

德國康巴赫收購德國Carl Mertens

提起德國康巴赫，熟悉的朋友可能都知道，它是全球銷量第一的高端蜂窩鍋品牌。據(jù)統(tǒng)計，全球每賣出十口高端蜂窩鍋，其中就有八口來自德國康巴赫【注釋1】。可見，德國康巴赫蜂窩鍋一經(jīng)推出，就收獲一眾好評，從而迅速在全球建立起自己獨特的護(hù)城河，在鍋具市場上占據(jù)一席之地。而同為德國百年品牌的Carl Mertens，早在1919年就誕生于德國廚具之都索林根，因不銹鋼廚具聞名遐邇，屢次獲得國際大獎并受到歐洲皇室、迪拜帆船酒店等眾多尊貴、優(yōu)質(zhì)、高端客戶的青睞。

二者的聯(lián)姻也并非心血來潮，兩個品牌之間還有著一段非常奇妙的緣分故事。

十幾年前，一位德國鍋具專家在參觀Carl Mertens產(chǎn)品陳列館時，一把特別的刀具映入眼簾。原來，這把刀采用了古老的蝕刻工藝?！拔g刻工藝”能解決切菜時刀與菜品粘連在一起的問題，實現(xiàn)刀具的“不粘”功能?；诖?，這位鍋具專家心想如果把蝕刻工藝運用在不粘鍋上，會不會對涂層起到保護(hù)作用？之后鍋具專家?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊不斷研究、反復(fù)試驗，并最終成功。于是，世界上有了蜂窩不粘專利技術(shù)，而德國康巴赫成為全球蜂窩鍋第一品牌。

顯然，命運似乎早有安排，德國康巴赫與德國Carl Mertens的淵源已久。

爆品思維和獨家技術(shù)，締造銷量神話

可見，德國康巴赫與Carl Mertens能走到一起，既是命運的安排，也是自身品牌和技術(shù)研發(fā)、創(chuàng)新實力不斷積累的成果。在互聯(lián)網(wǎng)時代，傳統(tǒng)的思維模式需要與時俱進(jìn)，而互聯(lián)網(wǎng)爆品思維無疑是當(dāng)今時代最熱門也最行之有效的思維模式。如今的消費者變得越來越聰明，流量始終向行業(yè)前列的優(yōu)勝品牌所傾斜，聞名世界的蘋果、特斯拉等著名科技公司皆通過爆品思維模式贏得天下，而爆品思維的關(guān)鍵就在于解決用戶痛點。

經(jīng)常做飯的朋友可能深有感觸，當(dāng)炒菜或者煎蛋的過程中，如果食物或雞蛋與鍋具底部發(fā)生粘連，既影響菜品的美觀也影響烹飪者的心情，甚至有些強(qiáng)迫癥的同學(xué)會感覺到“極度不舒適”。同時傳統(tǒng)的特氟龍不粘鍋涂層因為容易脫落還有可能損壞健康。顯然，選擇一款既不粘食材又健康的鍋具，成為用戶最為強(qiáng)烈的需求。

基于這樣的用戶痛點，德國康巴赫將古老的蝕刻工藝首次運用在鍋具研發(fā)上，通過獨家的蜂窩不粘技術(shù)，在鍋體表面形成無涂層的蜂窩網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，從而實現(xiàn)了鍋鏟與不粘層零接觸。如此一來，從上世紀(jì)50年代就一直困擾鍋具行業(yè)的傳統(tǒng)不粘鍋涂層易脫落的世界級技術(shù)難題迎刃而解，德國康巴赫由此推動全球鍋具行業(yè)邁入了里程碑式的變革時期。

值得注意的是，得益于蜂窩不粘技術(shù)和優(yōu)越品質(zhì)，包括中國在內(nèi)的大批消費者開始對德國康巴赫留下深刻良好的印象。從2017年開始，德國康巴赫已經(jīng)連續(xù)三年蟬聯(lián)天貓炒鍋品牌類銷量冠軍。2019年，德國康巴赫銷量同比2018年增長336%，雙11當(dāng)日總銷量更是高達(dá)2867萬元，共銷產(chǎn)品93353件。2020年11月1日第一輪售賣更是以1.3億的銷售額一舉拿下天貓類目雙11、類目單品、類目單店、鍋具品牌及鍋具行業(yè)多個冠軍后，在11.11的第二波售賣中，繼續(xù)保持強(qiáng)勁領(lǐng)先勢頭，總成交額率先突破1.88億，同比去年爆增600%。

傳承基因優(yōu)勢互補(bǔ)，發(fā)揮品牌聚合效應(yīng)

顯然，德國康巴赫的銷量神話背后離不開過硬的產(chǎn)品質(zhì)量和創(chuàng)新技術(shù)實力，當(dāng)然還與德國百年廚具品牌Carl Mertens有著千絲萬縷的關(guān)系?？梢哉f，隨著德國康巴赫收購Carl Mertens，其全球視野和布局逐漸成型，此次收購可被視為德國康巴赫下一階段戰(zhàn)略目標(biāo)的第一步，也是重要一步。同時，這也是德國康巴赫延續(xù)十幾年前與Carl Mertens就建立起的深厚友誼的表現(xiàn)。

同為德國品牌的二者，都有著追求卓越的工匠基因、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹谱鞴に嚭蛯?chuàng)新技術(shù)的不斷探索。雙方聯(lián)姻，既可以傳承基因優(yōu)勢互補(bǔ)，還能發(fā)揮聯(lián)動性，帶動品牌聚合效應(yīng)，最終實現(xiàn)1+1＞2的效果，背后的戰(zhàn)略意義和價值巨大。第一，在產(chǎn)品矩陣層面，德國康巴赫可以利用雙品牌布局，占據(jù)全球鍋具的中高端和高端市場；第二，Carl Mertens的刀具產(chǎn)品可以豐富德國康巴赫的刀具品類，同時德國康巴赫的鍋具產(chǎn)品也能對Carl Mertens的鍋具品類加以完善和補(bǔ)充。第三，借助德國康巴赫在中國市場的優(yōu)秀表現(xiàn)，可以提升Carl Mertens在中國乃至全球市場的影響力，有助于Carl Mertens品牌工藝和精神的發(fā)揚(yáng)與傳承。

事實上，隨著我國人民生活水平不斷提高，對于優(yōu)質(zhì)健康的高端廚具產(chǎn)品的需求也在隨之上升。以往消費者對于廚具的要求比較簡單，也不會考慮過多。但是隨著消費升級和多樣化需求出現(xiàn)，越來越多的消費者希望家中的廚具不僅要有品質(zhì)，更要注重飲食安全和健康問題。顯然，德國康巴赫一直秉承的“讓每一個家庭享受到高端輕松的烹飪體驗，打造一個健康節(jié)能的輕奢主義廚具品牌的使命”，這一初衷將在與Carl Mertens聯(lián)手后變得更加篤定，在吸引同行業(yè)者關(guān)注和學(xué)習(xí)的同時，也更有利于全球市場和消費者。

令人期待的是，德國康巴赫與德國Carl Mertens在整合全球優(yōu)勢資源后，能夠?qū)⒌聡そ尘窈头涓C不粘技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大，成為全球“鍋具之王”或許指日可待。同時，兩者的“再續(xù)前緣”可以更好的為中國和全球的市場與消費者帶來更多優(yōu)越品質(zhì)、極富創(chuàng)新的產(chǎn)品，為全球每個家庭的飲食健康提供更多保障。

[注釋1]：歐睿信息咨詢（上海）有限公司，按2019年銷量計，高端蜂窩不粘鍋品牌是指主流蜂窩不粘鍋產(chǎn)品的建議零售價在299元以上的品牌，蜂窩不粘鍋是應(yīng)用蜂窩不粘技術(shù)制作的新型不粘鍋，利用蝕刻工藝在鍋壁內(nèi)蝕刻出凹凸紋理，解決不粘鍋涂層脫落的問題，實現(xiàn)隔離涂層物理不粘。零售渠道，于2020年5月完成調(diào)研。

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