新式氣泡水混戰(zhàn):元?dú)馍直粌纱罂蓸肪揞^十面埋伏

原標(biāo)題:新式氣泡水混戰(zhàn):元?dú)馍直粌纱罂蓸肪揞^十面埋伏

配圖來自Canva可畫

當(dāng)后來者威脅到巨頭的生存腹地和護(hù)城河壁壘時,必然會面臨前所未有的劇烈反擊,這些反擊往往一環(huán)套一環(huán),甚至有點(diǎn)不講道理。

這是國內(nèi)氣泡水飲料賽道當(dāng)下真實(shí)演繹的現(xiàn)狀。近期36kr在《2021飲料大戰(zhàn):巨頭圍剿元?dú)馍帧芬晃闹兄赋?,近年因無糖氣泡水聲名大噪的元?dú)馍?,正在遭受可口可樂、百事可樂兩大國際飲料巨頭的全面圍堵,整個飲料行業(yè)的氣氛相當(dāng)緊張。

過去幾十年的國內(nèi)市場,可口可樂、百事可樂作為碳酸飲料的絕對領(lǐng)導(dǎo)者,一直沒有什么壓力,但是近年來元?dú)馍掷眯率綘I銷和新式氣泡水對此實(shí)現(xiàn)了突圍,因此招致“兩樂”的不滿。

而從近期飲料市場的銷售數(shù)據(jù)來看,元?dú)馍忠廊环浅?qiáng)勢,熱度不減,這也成為兩樂巨頭發(fā)起渠道戰(zhàn)、新品戰(zhàn)的最佳理由。

兩樂的上堵下截

如今在便利店貨架上,普通消費(fèi)者能看到兩樂和元?dú)馍滞幭嗤呢浖埽珔s看不到當(dāng)下兩樂對元?dú)馍值幕ㄊ絿聭?zhàn)略,也很難想象到兩樂在對待元?dú)馍值膽B(tài)度上如此一致。

過去幾年,伴隨著元?dú)馍值尼绕?,兩樂在競爭?zhàn)略上的壓迫性和侵略性更多地表現(xiàn)在兩個方面。

第一個方面是在上游對元?dú)馍值纳a(chǎn)和產(chǎn)能擴(kuò)張制造一定的阻力。36kr在文章里描述了這樣一幕:年初某一天,元?dú)馍滞蝗唤拥揭粋€來自代工廠的電話通知,表示當(dāng)晚12點(diǎn)之前所有為元?dú)馍稚a(chǎn)的工廠都要停工,而代工廠這么做的原因則是因?yàn)槟硣H飲料巨頭老板親自致電要求旗下代工廠立刻停止與元?dú)馍值暮献鳌?/p>

除了產(chǎn)能,元?dú)馍诌€在瓶坯這樣的剛需生產(chǎn)資料上感受到了莫大的阻力,因?yàn)榻o元?dú)馍止┴浀膹S家必須先滿足國際巨頭,如果有剩余產(chǎn)能才可能去滿足元?dú)馍值墓┴浺?,但元?dú)馍滞斑\(yùn)氣不太好”。

其實(shí)元?dú)馍置媾R斷供難題已不是近期的事,文章還提到早在2019年的某天,元?dú)馍志兔媾R了一次突然的斷供,當(dāng)時元?dú)馍值攘?0天后以為對方能夠開工了,但等到的答復(fù)卻是“無法給你們生產(chǎn),需要等通知?!?/p>

第二個方面則是在下游終端市場通過組合拳新品對元?dú)馍诌M(jìn)行擠壓。元?dú)馍只鹆撕?,市場上的走無糖、健康概念的新式氣泡水明顯多了起來,原本靠經(jīng)典可樂汽水稱霸市場的可口可樂和百事可樂,也加速參與到這場新品大戰(zhàn)中來。

今年4月,可口可樂全新“小宇宙AHHA氣泡水”系列新品在國內(nèi)上市,今年6月,百事可樂“bubly微笑趣泡”系列新品登陸國內(nèi)市場。

有意思的是,兩樂推出的這兩個新系列在包裝風(fēng)格、營銷策略、口味等部分方面,和元?dú)馍挚康囊脖容^近。兩樂明顯是想通過在終端發(fā)起產(chǎn)品車輪戰(zhàn),借助大量同類新品氣泡水的上市,對元?dú)馍诌M(jìn)行夾擊,并分流其市場需求。

一邊在上游進(jìn)行產(chǎn)能鉗制,一邊在下游進(jìn)行新品包圍,兩樂對元?dú)馍挚芍^上堵下截,一切都是因?yàn)樵獨(dú)馍衷谛率綒馀菟惖辣憩F(xiàn)出的韌性和成長能力。

元?dú)馍值念嵏?/strong>

兩樂都是國際飲料巨頭,在國內(nèi)的氣泡水市場可以說數(shù)十年來沒有能打的對手,為何現(xiàn)在要對元?dú)馍诌@個創(chuàng)立不過數(shù)年的新人進(jìn)行花式圍堵,原因恰恰也因?yàn)樵獨(dú)馍痔贻p,但卻已經(jīng)威脅到兩樂在國內(nèi),甚至國外市場的氣泡水地位。

元?dú)馍衷阡N量上對兩樂的持續(xù)壓制性表現(xiàn),是第一個主要原因。公開數(shù)據(jù)顯示,2019年雙十一大促節(jié)中,元?dú)馍仲u出了226萬瓶,拿下水飲品類第一名,并在全網(wǎng)銷量同時超過了可口可樂和百事可樂。

2020年雙十一元?dú)馍衷俅窝堇[相同的劇本,以超2000萬瓶的總銷量在天貓、京東穩(wěn)居水飲品類第一。此外,2020年《第一財經(jīng)》發(fā)布的金字招牌榜單顯示,主打0糖概念的元?dú)馍殖晒φ锰妓犸嬃吓判泄鸸冢蚱屏藘蓸贰胺收瑲馀菟遍L期以來的霸榜局面。

值得注意的是,從數(shù)據(jù)來看,元?dú)馍植粌H僅是兩樂在銷量上進(jìn)行超越,更多地表現(xiàn)出一種對兩樂的持續(xù)壓制,可以說復(fù)刻了兩樂過去數(shù)十年在國內(nèi)市場競爭勢態(tài),必然會讓兩樂產(chǎn)生焦慮。

元?dú)馍衷跔I收、研發(fā)等方面表現(xiàn)出的驚人成長性,是第二個主要原因。公開數(shù)據(jù)顯示,2020年元?dú)馍譅I收達(dá)到27億,增速達(dá)到309%,而2018年、2019年元?dú)馍值臓I收增速分別約300%和200%,成立僅5年的元?dú)馍?,連續(xù)多年保持成倍的增速,已令多數(shù)同行側(cè)目。

高營收增速背后,元?dú)馍诌€保持著極強(qiáng)的研發(fā)能力和新品上市速度,從2016年到現(xiàn)在,元?dú)馍置磕甓紩l(fā)布多個不同系列的新品,涉足近十個細(xì)分飲料品類,產(chǎn)品線非常豐富。

豐富的產(chǎn)品矩陣和SKU,加上潮流營銷策略,元?dú)馍謱φ麄€新式氣泡水市場表現(xiàn)出極強(qiáng)的虹吸效應(yīng),因而營收不斷翻倍。

綜上,元?dú)馍值暮髞砭由希寖蓸吩疽詾閳圆豢纱莸氖袌龅匚辉獾酱驌?,更讓兩樂感到一絲從未有過的危機(jī)。

止不住的施壓

元?dú)馍掷眯率綒馀菟畬蓸返男袠I(yè)地位進(jìn)行了顛覆,這一事實(shí)引發(fā)了兩樂對元?dú)馍值膰拢壳皝砜?,兩樂對元?dú)馍值膰?,已?jīng)成為一種慣例,而且會長期存在。

事實(shí)上前面已經(jīng)提到,2019年元?dú)馍忠呀?jīng)遭受突發(fā)的產(chǎn)能阻力,意味著兩樂對元?dú)馍值膰乱呀?jīng)跨越了數(shù)年的時間維度,而未來這種施壓短期內(nèi)大概率還會繼續(xù)上演。

第一個原因是新式氣泡水市場規(guī)模還在不斷膨脹,而元?dú)馍峙c風(fēng)口共成長,在銷量上仍然非常強(qiáng)勢,兩樂不可能坐視不管。

來自前瞻產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)顯示,2019年國內(nèi)氣泡水市場規(guī)模在150億左右,預(yù)計2025年會達(dá)到320億左右,增速比較可觀。

市場持續(xù)擴(kuò)張下,元?dú)馍值谋憩F(xiàn)仍然非常亮眼。華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,2021H1線上氣泡水品牌銷售占比中,元?dú)馍治涣械谝唬急雀哌_(dá)61%。

第二個原因是元?dú)馍执饲霸谠庥霎a(chǎn)能挑戰(zhàn)時,雖然也被動承擔(dān)了相當(dāng)大數(shù)額的損失,但最終通過自建工廠,以及尋找其他中小代工廠等方式成功克服。在兩樂看來,在上游產(chǎn)能和生產(chǎn)環(huán)節(jié)對元?dú)馍值你Q制,可能在措施和強(qiáng)度還不夠,所以未來可能會進(jìn)一步升級。

原本在對元?dú)馍值纳舷掠问悍矫?,兩樂的設(shè)想可能是盡快取得一些明顯的效果,但是目前來看元?dú)馍直憩F(xiàn)出了超越想象的抗壓能力,如此情況下,未來兩樂對元?dú)馍诌M(jìn)行持續(xù)施壓,或許是一個不得不的選擇。

商戰(zhàn)水太深

在元?dú)馍殖霈F(xiàn)之前,可能很少有人會想到作為國際飲料巨頭的兩樂,怎么會在商戰(zhàn)上使出如此不友好的手段,事實(shí)上翻閱早期兩樂的發(fā)展史,可以發(fā)現(xiàn)早有先例。

早在1994年,可口可樂和百事可樂就分別利用資本手段,吞掉了包括北京北冰洋、沈陽八王寺、天津山海關(guān)、青島嶗山、武漢濱江、重慶天府可樂、廣州亞洲汽水在內(nèi)的七大國產(chǎn)飲料品牌,這也被稱作“兩樂水淹七軍事件”。

所以在新式氣泡水的賽道上,永遠(yuǎn)不要低估巨頭們對元?dú)馍值奶魬?zhàn)和施壓界限,因?yàn)檫@是一場涉足生存邊界的鏖戰(zhàn)。

除了渠道、產(chǎn)品方面的競爭,輿論戰(zhàn)也是一個很好的武器,比如此前元?dú)馍值囊恍┴?fù)面事件被部分媒體和渠道進(jìn)行了持續(xù)的放大,背后可能就有死敵的推波助瀾。

當(dāng)下,兩樂對于元?dú)馍值膰乱呀?jīng)完全被放到明面上來,但商場如戰(zhàn)場,水有多深誰都不知道,但這恰恰是巨頭的優(yōu)勢所在,他們利用豐富的商戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和令人意想不到的競爭策略,必定還會持續(xù)攪動新式氣泡水賽道的這場愈發(fā)復(fù)雜的混戰(zhàn),以牽制元?dú)馍值目炫堋?/p>

文/劉曠公眾號,ID:liukuang110

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2021-09-10
新式氣泡水混戰(zhàn):元?dú)馍直粌纱罂蓸肪揞^十面埋伏
兩樂都是國際飲料巨頭,在國內(nèi)的氣泡水市場可以說數(shù)十年來沒有能打的對手,為何現(xiàn)在要對元?dú)馍诌@個創(chuàng)立不過數(shù)年的新人進(jìn)行花式圍堵,原因恰恰也因?yàn)樵獨(dú)馍痔贻p,但卻已經(jīng)威脅到兩樂在國內(nèi),甚至國外市場的氣

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