衛(wèi)龍的故事剛剛開始

原標題：衛(wèi)龍的故事剛剛開始

本文概要：

1、經(jīng)歷20年發(fā)展歷程，衛(wèi)龍如何擺脫“垃圾食品”的標簽，成為全民喜愛的網(wǎng)紅產(chǎn)品？

2、時至今日，衛(wèi)龍的意義不僅僅是辣條，更是一種文化的象征

3、盡管衛(wèi)龍在國內外的知名度不斷提升，但它仍有不少問題需要面對。

說起辣條，很多90后都不會陌生，在學生時代，衛(wèi)龍還是要背著家長悄悄吃的“垃圾食品”。而最近，據(jù)香港經(jīng)濟日報消息，衛(wèi)龍于11月11日向港交所尋求聆訊，并計劃籌資10億美元。這意味著，衛(wèi)龍將于今年年底正式在港交所主板掛牌上市。

對于它的上市，不少人給予很看好的態(tài)度。高綱咨詢分析師高海平就曾表態(tài)：“衛(wèi)龍的體量和增長速度讓他成為一個非常良好的上市企業(yè)，它具有這個潛力?！?/p>

衛(wèi)龍能受到業(yè)內人士的認可，并取得現(xiàn)在的成績，離不開它過去的努力。

在艱難中脫穎而出

衛(wèi)龍于1999年成立于河南，在當?shù)?，由于農(nóng)作物產(chǎn)量高、物種多、交通便利，成為很多食品企業(yè)在此建廠的天然依托。旺旺、統(tǒng)一、雙匯等集團都食品廠都集聚于此，商業(yè)氛圍十分濃郁。在當?shù)兀赜小靶l(wèi)龍第一，雙匯第二”的說法。

不過，在當時，辣條產(chǎn)業(yè)剛剛發(fā)展，由于辣條生產(chǎn)制作門檻低、小作坊眾多，很多產(chǎn)品都不合規(guī)范，質量堪憂，這就導致整個辣條產(chǎn)業(yè)都收到外界質疑。“地溝油”、“垃圾食品”、“不衛(wèi)生”成為了辣條撕不掉的標簽。甚至外界還經(jīng)常流傳出“辣條使用廢舊皮帶做出來的”這樣的傳聞。再加上2005年央視曝光部分辣條廠家 存在嚴重食品安全問題，衛(wèi)生環(huán)境極差，有些辣條含有非法添加劑。這無疑讓辣條界受到了重創(chuàng)。

據(jù)報道，2005年，辣條企業(yè)從2000家驟減為500家。而衛(wèi)龍在這樣的環(huán)境中生存下來，是有一套自己的生存之道。

其實，衛(wèi)龍的創(chuàng)始人劉衛(wèi)平一直以來都十分看中產(chǎn)品的品質，重視食品安全以及食品生產(chǎn)環(huán)境，并對廠房、原料和加工工藝都有著一系列嚴格的要求。早在2004年衛(wèi)龍就斥巨資從歐洲買回來一條生產(chǎn)線，把包裝機從半自動變?yōu)槿詣?，還專門組建起質檢團隊負責質量管理。

不過，衛(wèi)龍真正從辣條行業(yè)中脫穎而出還是在10年后。

2014年，衛(wèi)龍在搬進同樣是全自動化的新廠房之后，特意請來攝影師為其拍在新廠房中拍攝宣傳片。在宣傳片拍攝完畢后，攝影師在微博上隨手發(fā)了兩張圖片頓時引來大量圍觀——除了全自動化生產(chǎn)設備，廠房中工作人員在工作前的一系列消毒殺菌的準備工作和辣條的真空包裝等都讓許多人驚嘆：衛(wèi)龍的食品加工廠居然這么干凈規(guī)范。

這一次，通過互聯(lián)網(wǎng)將自己產(chǎn)品的生產(chǎn)流程對消費者透明公開，衛(wèi)龍憑實力為自己品牌下的辣條正名，讓它擺脫了“不衛(wèi)生”的標簽。

在這之后的一年里，衛(wèi)龍還將包裝從低端廉價的透明包裝換成了簡約的白色包裝，一看就高大上了不少，讓消費者從心理上更容易接受它是合規(guī)的安全食品。

時至今日，衛(wèi)龍已經(jīng)成為了廣大消費者心中“最干凈”、“最正規(guī)”的辣條了。

衛(wèi)龍不僅僅是辣條，更是一種文化

經(jīng)過了20年的發(fā)展歷程，曾經(jīng)是街邊小賣部的廉價小商品了，如今已成為年輕人都愛吃的網(wǎng)紅食品，甚至成為了一種承載文化的橋梁。

自2014年衛(wèi)龍在網(wǎng)絡營銷嘗到甜頭后，2016年，衛(wèi)龍再次與暴走漫畫進行聯(lián)名進行宣傳，還找網(wǎng)紅“張全蛋”作為他們的“質檢員”進入衛(wèi)龍生產(chǎn)線進行直播。這不僅再一次為衛(wèi)龍樹立下了干凈的形象，同時，幽默輕松和年輕化的新形象，也漸漸的走進了年輕人的心里。

在再一次嘗到這樣營銷甜頭之后，衛(wèi)龍從此緊跟年輕人的步伐。在表情包時代，衛(wèi)龍也跟風推出了自己的表情包，并配上一些詼諧的文字；在一位年輕消費者在社交平臺上為手中辣條配文：“我想來根辣條靜靜”后，衛(wèi)龍也開始在自己包裝袋上配上一系列“金句”；不僅如此，衛(wèi)龍還十分用心的模仿了蘋果官網(wǎng)。一句“如果說蘋果重新定義了手機，那么衛(wèi)龍重新定義了辣條”直接奠定了衛(wèi)龍在辣條界NO.1的地位。

隨著衛(wèi)龍將營銷玩的如魚得水，衛(wèi)龍在消費者心中的地位也與日俱增。目前，衛(wèi)龍官方微博已經(jīng)有了37萬之多的粉絲，它在中國消費者心中已經(jīng)不亞于可口可樂在美國人心中的地位了。

作為一款在國民心中有著重要地位的零食，衛(wèi)龍自然也被探訪中國的外國人注意到。2016年，英國廣播公司曾拍攝三集紀錄片《中國新年》，介紹中國人過春節(jié)的各種風俗習慣時，就提到了辣條，并稱“辣條是中國25歲以下年輕人最受歡迎的小吃?！?/p>

隨著辣條在國外的關注度不斷提升，衛(wèi)龍辣條在國外的價格也不斷上漲。但盡管如此，衛(wèi)龍辣條在國外的銷量仍然只增不減，并且一度成為“國外奢侈品零食”。據(jù)統(tǒng)計，在天貓海外平臺上，2021年上半年來辣條出口額同比增長超過120%。衛(wèi)龍已經(jīng)在征服世界的路上越走越遠了。

隨著衛(wèi)龍產(chǎn)品在世界上越來越受關注，衛(wèi)龍的周邊文化也流入海外。在國外消費者的眼里，衛(wèi)龍不僅僅是一款火爆的零食，更是一種文化象征。這些帶有中國特色的衛(wèi)龍周邊和中國畫風的品牌包裝，都在潛移默化的向世界傳播著中國文化。

衛(wèi)龍辣條的意義，遠遠超過了“吃”。

衛(wèi)龍的改善空間還很大

盡管衛(wèi)龍在國內外的知名度不斷提升，但它仍有不少問題需要面對。

從2001年做出第一根辣條到現(xiàn)在，衛(wèi)龍已經(jīng)成為了一家成熟的食品公司。除了辣條以外，衛(wèi)龍在多年前就開始進行多元化轉型，至今已有5個系列的產(chǎn)品，種類超過40種產(chǎn)品?？梢哉f，衛(wèi)龍還是很積極的在跟緊時代步伐。

但是，盡管如此，在衛(wèi)龍的大量產(chǎn)品中，卻很少有能像辣條一樣成為備受寵愛的爆款。據(jù)衛(wèi)龍經(jīng)銷商稱，除了辣條以外，只有大面筋和魔芋爽在部分市場中算爆款，其余商品并沒得到太多的青睞，造成了商品的嚴重滯銷。面對商品的嚴重滯銷，不少經(jīng)銷商都對此舉行了促銷活動，但仍然效果甚微。

據(jù)衛(wèi)龍招股書顯示，2018-2020年，衛(wèi)龍的存貨分別為3.06億元、4.00億元及5.41億元，其中2019年、2020年分別增長30.62%、35.28%。同時，存貨周轉也從2018年的51天，攀升至2020年的67天。

另一方面，隨著一些知名品牌不斷加入辣條市場，競爭變得更加激烈。比如良品鋪子和三只松鼠等口碑一直不錯的零食品牌，推出辣條后也被備受歡迎。據(jù)統(tǒng)計，2017年三只松鼠推出的辣條，在去年辣條的營收已經(jīng)破億元，甚至一度成為天貓平臺辣條類單品銷售冠軍。而這些競爭者的加入也給衛(wèi)龍帶來了新的競爭考驗。

上市并不是終點而是起點，在不久之后，衛(wèi)龍能否在新的競爭中脫穎而出，探索出自己的生存之道，讓我們拭目以待。

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