創(chuàng)客共贏基金創(chuàng)始合伙人李建軍：運(yùn)用技術(shù)手段做投資，關(guān)注消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新

原標(biāo)題：創(chuàng)客共贏基金創(chuàng)始合伙人李建軍：運(yùn)用技術(shù)手段做投資，關(guān)注消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新

新消費(fèi)賽道是近一兩年以來(lái)最為火熱的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域。尤其是新式餐飲更是今年資本市場(chǎng)上最受青睞的投資賽道，包括新鹵味、拉面、點(diǎn)心等領(lǐng)域的一批新品牌接連獲得巨額融資。那么，這些企業(yè)為何會(huì)備受資本追捧？資本投資的邏輯到底是什么？什么樣的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)更容易獲得融資？

近日，駝鹿新消費(fèi)獨(dú)家專(zhuān)訪(fǎng)了創(chuàng)客總部/創(chuàng)客共贏基金創(chuàng)始合伙人、北創(chuàng)投（遠(yuǎn)京基金）合伙人李建軍先生，期待從中找到一些答案。

96%

一、新式餐飲受追捧符合消費(fèi)升級(jí)新趨勢(shì)

李建軍先生擁有十余年的投資經(jīng)驗(yàn)，于2013年參與創(chuàng)辦創(chuàng)客總部孵化器和創(chuàng)客共贏基金，截止目前孵化投資了400余家企業(yè)。

在李建軍看來(lái)，如今新消費(fèi)市場(chǎng)的火熱是消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升級(jí)和發(fā)展的延續(xù)?！捌鋵?shí)從13、14年移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的大潮開(kāi)始，中國(guó)就面臨消費(fèi)升級(jí)，用技術(shù)賦能的方式，讓傳統(tǒng)消費(fèi)插上快速增長(zhǎng)的翅膀。新消費(fèi)是一個(gè)大概念，如潮牌、服飾、應(yīng)用場(chǎng)景的消費(fèi)等，都在做升級(jí)。這是一個(gè)大潮流，在大的潮流里才會(huì)有資本參與的可能性。因?yàn)樵瓉?lái)傳統(tǒng)消費(fèi)其實(shí)很難規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的。而資本參與兩個(gè)重要的點(diǎn)則是第一從供應(yīng)鏈上解決標(biāo)準(zhǔn)化，第二通過(guò)整體的管理能夠快速的規(guī)?；！?/p>

具體到新鹵味行業(yè)，李建軍認(rèn)為，鹵味市場(chǎng)之所以能夠爆發(fā)，有四個(gè)方面的原因：“首先，鹵味單品和食品、快餐、零食等都能結(jié)合，這是較少能符合全渠道營(yíng)銷(xiāo)的產(chǎn)品，從渠道上看也促使市場(chǎng)快速增長(zhǎng)；其次，鹵味的口味比較適合中國(guó)人，通過(guò)調(diào)料可以做出各種味道，酸的，咸的、甜的，辣的，符合大眾的口味；第三，從行業(yè)上講，鹵味有上千億的市場(chǎng)，現(xiàn)在前五名的市場(chǎng)占有率大概20%，第一名可能連10%都不到，所以這個(gè)市場(chǎng)還具備很大的空間；最后，從供應(yīng)鏈角度來(lái)講，以前是很難做成規(guī)?；，F(xiàn)在消費(fèi)者對(duì)食品的安全越來(lái)越重視，從衛(wèi)生的角度也會(huì)考慮連鎖品牌的信譽(yù)度會(huì)高一些。現(xiàn)在科技賦能之后，通過(guò)冷鏈物流以及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)把整個(gè)市場(chǎng)做大?！?/p>

此外，對(duì)于拉面、炸串、點(diǎn)心等領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)火熱，李建軍認(rèn)為這是當(dāng)前Z世代年輕人對(duì)消費(fèi)場(chǎng)景升級(jí)需求驅(qū)動(dòng)的?！白钤缡浅燥?，后來(lái)找到喜歡吃的東西。到現(xiàn)在這個(gè)階段，講究吃好，現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者消費(fèi)場(chǎng)景有需求，對(duì)個(gè)性品牌化、定制化及參與度有要求。比如現(xiàn)場(chǎng)制作感，就是品牌升級(jí)之后的個(gè)性化需求，也符合Z時(shí)代的消費(fèi)觀(guān)念，這一代年輕人注重個(gè)性化，對(duì)價(jià)格模糊，更關(guān)注適不適合自己或者朋友來(lái)消費(fèi)，能否得到所謂的快樂(lè)指數(shù)等附加服務(wù)?！?/p>

二、資本回歸自然狀態(tài)，新消費(fèi)創(chuàng)業(yè)進(jìn)入優(yōu)勝劣汰新階段

另一方面，今年的新消費(fèi)市場(chǎng)可謂是一邊是海水，一邊是火焰。雖然新式餐飲賽道持續(xù)火熱，但業(yè)內(nèi)也頻頻傳出海底撈、茶顏悅色等品牌關(guān)店，新消費(fèi)品牌增長(zhǎng)放緩、資本退潮的聲音。

對(duì)此，李建軍認(rèn)為，這是資本市場(chǎng)回歸自然狀態(tài)的表現(xiàn)。“任何一個(gè)新興的賽道爆發(fā)的時(shí)候都會(huì)是大量的資本涌入，很多人都會(huì)說(shuō)要開(kāi)萬(wàn)家店，做行業(yè)第一，資本就會(huì)一哄而上，接下來(lái)就應(yīng)該是去偽存真?，F(xiàn)在這個(gè)階段是一個(gè)平臺(tái)期，把做的不好的品牌給淘汰，真正能夠符合客戶(hù)需求的品牌才會(huì)往下走?！?/p>

而對(duì)于海底撈、茶顏悅色等品牌的關(guān)店行為，李建軍認(rèn)為，疫情沖擊是一方面的原因，更多的原因可能是內(nèi)部調(diào)整和優(yōu)化。從另一個(gè)角度來(lái)看，其實(shí)也是好事，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的品牌可以通過(guò)內(nèi)外環(huán)境的變化不斷的調(diào)整，而沒(méi)辦法調(diào)整的品牌可能慢慢就會(huì)衰落。通過(guò)內(nèi)部自動(dòng)調(diào)整、優(yōu)化，把運(yùn)營(yíng)能力放在最優(yōu)質(zhì)的店上，這其實(shí)是企業(yè)自我調(diào)整的過(guò)程，對(duì)此也沒(méi)有必要大驚小怪，除非是大面積的不分“青紅皂白”的關(guān)店。

與此同時(shí)，李建軍還認(rèn)為，資本現(xiàn)階段的冷靜和觀(guān)望也利于行業(yè)擠掉泡沫?！艾F(xiàn)在很多沒(méi)有上市的公司比上市公司還貴。在一級(jí)市場(chǎng)被炒作的非常厲害，泡沫非常大。而為了撐起高估值，這些新品牌只能夠不斷的擴(kuò)張拓店。所以未來(lái)再投資消費(fèi)市場(chǎng)，還是應(yīng)該更理性。”

三、運(yùn)用技術(shù)手段理性投資，重點(diǎn)關(guān)注消費(fèi)場(chǎng)景創(chuàng)新項(xiàng)目

在創(chuàng)客共贏基金創(chuàng)辦早期就開(kāi)始關(guān)注消費(fèi)升級(jí)項(xiàng)目，并在早期參與投資了“小蹄大作”天使輪，如今“小蹄大作”已經(jīng)開(kāi)出數(shù)百家店。

“現(xiàn)在我們投資新消費(fèi)項(xiàng)目越來(lái)越嚴(yán)謹(jǐn)和科學(xué)，主要運(yùn)用技術(shù)手段去輔助投資，拍腦袋的投資越來(lái)越少，現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目想要拿到投資必須先開(kāi)幾家店驗(yàn)證模式，不再像以前講故事就可以拿錢(qián)。我們自己會(huì)有一套系統(tǒng)來(lái)跑這個(gè)模式，比如單店盈利如何，開(kāi)店選址，管理等等，有一套打分指數(shù)?！?/p>

除此之外，李建軍也看重創(chuàng)始人背景和團(tuán)隊(duì)基因?！皠?chuàng)始人是一個(gè)什么樣的人？跟這個(gè)行業(yè)是否相關(guān)？是不是一個(gè)愿意學(xué)習(xí)的創(chuàng)業(yè)者？意志力怎么樣？有沒(méi)有耐心去認(rèn)真的做這件事情？?jī)H僅是趕上一個(gè)風(fēng)口，還是認(rèn)真的去想明白這件事情。對(duì)商業(yè)模式的理解程度，團(tuán)隊(duì)構(gòu)建、配合程度怎么樣，有沒(méi)有管理者、產(chǎn)品經(jīng)理等等。”這些都是李建軍重點(diǎn)關(guān)注的。

具體到投資項(xiàng)目方面，李建軍也有自己的投資邏輯和偏好?！拔視?huì)重點(diǎn)關(guān)注一些消費(fèi)場(chǎng)景的創(chuàng)新項(xiàng)目，比如前段時(shí)間流行的劇本殺，它其實(shí)創(chuàng)造了一個(gè)消費(fèi)環(huán)境。正如移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品最大的核心要素是抓住用戶(hù)的時(shí)間。劇本殺的用戶(hù)不僅可以粘住用戶(hù)時(shí)間，還會(huì)帶著親朋好友一起來(lái)參與，這種消費(fèi)場(chǎng)景的客戶(hù)粘性就會(huì)非常強(qiáng)。

此外，比如國(guó)貨潮品、潮牌等等這些未來(lái)能夠留住用戶(hù)，讓客戶(hù)的消費(fèi)時(shí)間加長(zhǎng)，同時(shí)又有一些個(gè)性化特色。也許服務(wù)的不一定是大眾人群，可能只是有特色的小眾人群，這樣的小而美項(xiàng)目也是我們正在關(guān)注的。”

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來(lái)自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請(qǐng)進(jìn)一步核實(shí)，并對(duì)任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對(duì)有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁(yè)或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識(shí)產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書(shū)面權(quán)利通知或不實(shí)情況說(shuō)明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會(huì)依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開(kāi)相關(guān)鏈接。