原標(biāo)題:北京管控區(qū)保供戰(zhàn):騎手配送翻倍,生鮮備貨五倍,商戶四點(diǎn)進(jìn)貨
采寫/陳紀(jì)英
4月24日之后,北京部分區(qū)域啟動(dòng)臨時(shí)封控,勁松、雙井、潘家園等小區(qū)陸續(xù)被納入管控區(qū)。
大廠員工王帆居住的潘家園某小區(qū),也在其中。
4月25日中午,人在單位的他,突然接到了小區(qū)即將封控的通知。那一刻,一股慌亂油然而生。
此前,上海同事訂鬧鐘搶菜搶糧的狼狽無措,感染了人在北京的他,“我本來想買個(gè)大冰柜,無奈量了又量,家里實(shí)在放不下”。
封控之后,王帆所在的微信群里,上海人開始手把手教北京人“囤菜”,感同身受的善意背后,“斷供斷糧”的焦慮也如影隨形。
匆匆交接完工作后,他不敢耽擱分毫,立刻從公司驅(qū)車前往超市,打算趕在徹底封控之前,盡力把冰箱塞滿,直到“儲(chǔ)備了比日常多兩三倍的口糧,我才稍微有了一些安全感。”
但兩天之后,他就發(fā)現(xiàn)自己“囤了個(gè)寂寞”,外賣、生鮮都能正常配送,只是比平時(shí)慢了一點(diǎn),“我現(xiàn)在愁的是,囤貨能不能在放壞之前,消耗完畢”。
熨平前端供需波動(dòng)的背后,一場(chǎng)覆蓋2000多萬北京居民的口糧保供戰(zhàn),已經(jīng)打響。
在這套保供系統(tǒng)中,政府、社區(qū)、電商、騎手、商戶、超市等,各司其職,共同保障了這個(gè)巨大系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn),比如,朝陽區(qū)重點(diǎn)保供企業(yè)啟動(dòng)了24小時(shí)不間斷備貨機(jī)制。
而身在其中的每一個(gè)人,非常態(tài)、高強(qiáng)度的應(yīng)急工作狀態(tài),都是為了封控中的普通人,繼續(xù)享受猶如常態(tài)般的煙火生活。
虛驚一場(chǎng),“囤了個(gè)寂寞”
家里三口人的王帆,平常沒有囤菜囤糧的習(xí)慣。
他所在的潘家園區(qū)域,位于北京東三環(huán),臨近CBD,周圍超市、菜市場(chǎng)、便利店等一應(yīng)俱全。
王帆是周邊一家倉儲(chǔ)量販店的會(huì)員,每周末固定采購一次,著急時(shí)生鮮電商下個(gè)單,通常半小時(shí)就能送貨上門。
但到了4月,他不再淡定了,擔(dān)心疫情一來,北京也會(huì)重蹈上海搶菜難的覆轍。
王帆甚至一度有點(diǎn)懊悔,家里的冰箱容積只有不到300L,“裝修時(shí)要是買個(gè)五六百升的大冰箱多好?!?/p>
焦慮的不止王帆。
家住雙井某小區(qū)的毛菲,最近半個(gè)月收集了不少囤菜攻略。如今,她對(duì)各種蔬菜水果的保質(zhì)周期和保鮮方法,熟稔于心。
毛菲加入的不同主題的微信群,最近兩周,也都變成了囤菜攻略群,有些群友加購了冰箱、冰柜,也有群友發(fā)來寫得密密麻麻的Excel文件,“大家?guī)臀铱纯?,這個(gè)囤菜計(jì)劃靠譜嗎?”
焦慮在4月24日之后達(dá)到了頂峰——這是北京此輪疫情封控的第一日。
北京朝陽區(qū)25日封控區(qū)域(圖源:網(wǎng)絡(luò))
囤菜是不容置疑的條件反射。
4月24日早上7點(diǎn),毛菲所在小區(qū)開始管控,“小區(qū)只能進(jìn)不能出”。她點(diǎn)開美團(tuán)買菜購買了一堆水果,半個(gè)小時(shí)后就已送達(dá),毛菲心里放松了不少。
到了中午,當(dāng)她打算下單一些耐放的蔬菜時(shí),連續(xù)點(diǎn)開了多個(gè)生鮮電商,無一例外沒貨,只剩寥寥幾種鮮花水果,“想買點(diǎn)雞蛋發(fā)現(xiàn)沒有”。
心慌的毛菲不停刷著APP,越來越焦慮。
不止封控區(qū)居民,搶菜者幾乎遍布整個(gè)市區(qū),一場(chǎng)短暫的擠兌開場(chǎng)了。
在石景山區(qū)西黃村附近的一家超市里,門店總經(jīng)理張康親歷了市民搶菜的慌亂。
方便面是最緊俏的物品,理貨員推著摞得高高的成箱方便面,還沒送達(dá)貨架上,就被著急的市民掃購一空。
一位小伙子搶購了十幾袋一公斤包裝的速凍水餃,還有中年人一次性購買了10提12瓶裝的礦泉水,“那種氛圍下,我們提醒理性購物,是沒人聽的”,消除焦慮的唯一辦法,就是及時(shí)補(bǔ)貨。
當(dāng)天,這家門店的累計(jì)補(bǔ)貨量達(dá)到了前一天的6倍以上。日常門店晚上9點(diǎn)半歇業(yè),后來延業(yè)到了夜里12點(diǎn)左右。
不過,這場(chǎng)兵慌馬亂,一兩天后,就徹底緩解了。
不能出入小區(qū)后,王帆的購物需求,全部轉(zhuǎn)移到了線上。
4月28日上午,他點(diǎn)開美團(tuán)買菜,下了一單,發(fā)現(xiàn)蔬菜水果價(jià)格都很便宜,三個(gè)小時(shí)后,這單貨就被送到了小區(qū)門口的無接觸貨架上,“相比以往,速度雖然慢一些,但是基本當(dāng)天都能送到”。
下午的時(shí)候,他還在美團(tuán)上點(diǎn)了一杯冰拿鐵,半小時(shí)后,就被送到小區(qū)門口,拿到手里還是冰涼的。
暖洋洋的太陽下,他喝著咖啡,看到小區(qū)里三三兩兩溜達(dá)散步的業(yè)主,僅存的一點(diǎn)焦慮就這么消散了。
而毛菲所在的小區(qū),4月26日出現(xiàn)了陽性病例,進(jìn)入“足不出戶”的封控狀態(tài),門上安裝了磁條,樓門掛上了鐵欄桿。
但頭兩天的搶菜難問題,已經(jīng)迎刃而解了——業(yè)主在群里報(bào)備快遞和外賣信息,待到騎手送貨到小區(qū)門口后,志愿者取完直接送貨到家。
在業(yè)主群里,毛菲也沒有看到有搶菜難的吐槽,“大家心里都安定了”。
從“囤菜一時(shí)爽”到“保鮮傷腦筋”,王帆曾經(jīng)一度懷疑北京的保供能力,現(xiàn)在反省自己“當(dāng)初太悲觀了”。
“內(nèi)循環(huán)”的分揀員,凌晨四點(diǎn)進(jìn)貨的商戶
當(dāng)王帆、毛菲放下焦慮,“淡定躺平”的時(shí)候,生鮮電商進(jìn)入了最繁忙的時(shí)刻,幾乎每家平臺(tái)都迎來了3到5倍的訂單暴漲。
在封控之前,生鮮電商是可選項(xiàng)——現(xiàn)在它們成了必選項(xiàng),一個(gè)訂單不能送上門,意味著一個(gè)家庭的一日三餐,可能受到影響。
而生鮮平臺(tái)封控前兩日的擠兌,其實(shí)不是“缺貨”,而是“缺人”。
身處封控區(qū)的美團(tuán)買菜潘家園站點(diǎn)站長金澤明,是親歷者。4月25日,一收到封控通知,他就懵了,“訂單暴漲,人手不夠怎么辦?”
這個(gè)站點(diǎn),日常只有5位分揀員。而且,站里的骨干分揀員楊曉寧,頭天因?yàn)樾呐K不舒服,請(qǐng)假去了醫(yī)院。金澤明不確定,她能不能盡快回崗。
讓他沒想到的是,聽聞封控后,原本還在臥床休息的楊曉寧,決定提前返崗。26日一大早,她就趕到了站點(diǎn)。
而接下來的數(shù)據(jù)顯示,金澤民的擔(dān)心并非多慮——站點(diǎn)的訂單飆漲到了封控前的五倍以上。
楊曉寧在工作中(圖源:張建)
為了保障供應(yīng),早在4月24日,美團(tuán)買菜就決定,即日起北京地區(qū)訂單配送時(shí)間將延長至24點(diǎn),采購量比較大的肉禽蛋奶生鮮,備貨量提升到三到五倍左右,這意味著分揀工作量也將數(shù)倍飆漲。
很快,外援陸續(xù)就位——站點(diǎn)里的分揀員從5位增加到了25位。
1999年出生的王濤就是外援之一。他原本在八九公里外的大紅門站點(diǎn),負(fù)責(zé)分揀魚類、扇貝、小龍蝦等新鮮水產(chǎn)。
26日下午1點(diǎn),他收到了總部的通知,要求每個(gè)站點(diǎn)派出一人,支援管控區(qū),王濤第一個(gè)報(bào)了名。
看著很“勇”的王濤,其實(shí)心里多少有點(diǎn)忐忑,但到崗之后,發(fā)現(xiàn)情況比想象中好很多。
進(jìn)入封控區(qū)后,就不能隨便出入。為此,公司安排分揀員們統(tǒng)一住宿在旁邊的酒店,相距站點(diǎn)150米,走路只需兩分鐘,這被稱為人力“內(nèi)循環(huán)”模式。
早上不到七點(diǎn),王濤就趕到了站點(diǎn)?!澳行碌姆謷唵瘟恕钡拇叽俾?,喋喋不休地傳來,打撈、稱重、宰殺,兩分鐘不到,他就能完成一條活魚的分揀。
封控前兩日,每天他要重復(fù)這樣的流程三四百次多次,工作量提升了兩三倍。
手腳不停,連續(xù)干上十六七個(gè)小時(shí),直到深夜,疲憊不堪的王濤,才回到酒店,來不及清理滿身的魚腥味,就沉沉睡去。
隨著外援越來越多,王濤終于不用那么累了,“現(xiàn)在晚上8點(diǎn)就能下班了”。
不止潘家園站點(diǎn),目前,美團(tuán)買菜的一線分揀人員,已經(jīng)增加了70%以上,一線配送人員也增加了50%以上。
疫情期間,菜大全店鋪的貨架上備滿了貨品(圖源:張建)
忙碌的不止美團(tuán)買菜站點(diǎn),還有周邊的各種小商戶,比如和美團(tuán)閃購合作的菜店小老板趙寶全。
歷經(jīng)了兩年的疫情,趙寶全已經(jīng)積累了足夠的敏感度——知道疫情一來,菜市菜價(jià)會(huì)隨之波動(dòng),訂單也會(huì)轉(zhuǎn)移到線上平臺(tái)。
4月24日,北京市政府疫情發(fā)布會(huì)還沒結(jié)束,他就接到了美團(tuán)菜大全運(yùn)營經(jīng)理的電話,提醒他“備足貨”。
下午四五點(diǎn),發(fā)布會(huì)結(jié)束后,菜店的線上訂單立刻暴漲,兩個(gè)小時(shí)內(nèi)涌入了150個(gè)訂單,是平時(shí)的兩三倍。
有位客戶一次性購買了30多斤蘿卜;最貴的一單訂金額達(dá)到了700多元;有個(gè)訂單特意備注“全要軟的,硬的不要”,那是女兒買給年邁父母的獼猴桃。
從下午到晚上,訂單絡(luò)繹不絕,日常晚上8點(diǎn)關(guān)門的小店,一直熬到12點(diǎn),才告打烊。
趙寶全沒敢休息,接下來的搶菜大戰(zhàn)同樣艱巨。他連夜驅(qū)車一個(gè)小時(shí),趕到新發(fā)地,發(fā)現(xiàn)圓白菜已被搶購一空,“非常嚇人”,一直忙到凌晨三四點(diǎn),他才備貨完畢。
瞇眼了兩三個(gè)小時(shí),第二天早上七點(diǎn),趙寶全的菜店又按時(shí)營業(yè)了。
忙碌之余,趙寶全也感受到了久違的感動(dòng)——忙不過來時(shí),旁邊其他菜店水果店的“友商”們,會(huì)主動(dòng)搭把手幫他打包分揀;封控期間晉升為“爆款”的粑粑柑缺貨,旁邊一家水果店老板娘進(jìn)貨時(shí),幫著捎帶了80公斤。
僅僅4月27日這一天,北京新發(fā)地蔬菜上市量就高達(dá)2.58萬噸,而接力支撐蔬菜繼續(xù)流轉(zhuǎn)的,正是金澤明、王濤、楊曉寧、趙寶全等無名的普通人。
騎手的極端考驗(yàn):配送量翻倍,一單貨重70斤
貨物分揀打包之后,下一棒接力者是騎手。
36歲的美團(tuán)專送騎手佟國全,也在封控后,經(jīng)歷了差點(diǎn)露宿街頭的難忘一夜。
4月24日晚上,佟國全在跑單路上,看到騎手群里有人提醒,周邊可能要封控。那天晚上,滿腹憂慮的佟國全沒睡好。
第二天七點(diǎn),他早早起了床,不斷刷著手機(jī)上的新聞,看到周邊幾個(gè)小區(qū)已經(jīng)開始管控了。
出門前,他下定了決心,告訴妻子,“老婆,如果我們小區(qū)封控的話,晚上我就不回來了,越是疫情,下單的越多,我不能休息”。
一臉擔(dān)憂的妻子知道勸不動(dòng)他,默默打包了1瓶消毒酒精、1件厚外套和3個(gè)醫(yī)用外科口罩,送他出了門。
開始接單之后,佟國全就發(fā)覺到,封控區(qū)域的訂單“不同尋?!?。
首先,下單品類變了。平日里,他主要配送的是麻辣燙、黃燜雞等熱銷餐食,25日之后,變成了米、面、糧油、蔬菜等生活物資。
其次,訂單變沉了。
他接到的最重的一個(gè)訂單,大概七八十斤,包含大米、食用油和2箱礦泉水等。這是一位年輕的女孩給父母購買的生活必需品。在訂單備注里,女孩解釋說,身在封控區(qū)的父母不會(huì)在線下單,拜托他一定要送到。
外賣騎手、分揀小哥已成為封控區(qū)內(nèi)的“擺渡人”(圖源:薛安琪)
佟國全估算了一下,封控期間,平均每單貨的重量在10公斤左右,這是對(duì)體力的極致考驗(yàn)。
其三,訂單變多了。
4月25日的配送站早會(huì)上,站長透露,站里部分騎手,因?yàn)榉酪咭蠼】荡a被彈窗,暫時(shí)無法上崗,這意味著更少的騎手,要承擔(dān)起遠(yuǎn)重于平時(shí)的配送任務(wù)。
那一天,佟國全總共跑了70單。最忙碌的高峰期,他同時(shí)接了11個(gè)訂單,大大小小一共25包物品,一直忙到了晚上10點(diǎn)多。
和佟國全一樣,美團(tuán)買菜配送員陳艷萍也在封控區(qū)內(nèi),日常配送單量在幾十單左右,封控之后,他單日最多送了100多單。樸實(shí)的陳艷平說,他是農(nóng)村人,干慣了農(nóng)活,“還能撐得住”。
封控期間,可能還會(huì)遇到一些“意外”情況,增加騎手的工作量。
4月27日晚上,北京剛剛下完雨,忙到11點(diǎn)多的陳艷平,又接到一個(gè)大單,重達(dá)30多斤。
他送到小區(qū)門口致電顧客時(shí),對(duì)方聲稱在哄孩子睡覺,暫時(shí)沒空取貨,要求第二天早上八點(diǎn)再送一次。
買菜小哥表示這兩天的訂單明顯重了許多(圖源:謝凱)
那個(gè)時(shí)候,陳艷平已經(jīng)累到渾身癱軟,但考慮到顧客的不易,他二話沒說就答應(yīng)了下來,又把貨物拖了回去。
送完最后一單后,滿身疲憊的佟國全,卻告訴妻子,不回家睡覺了。他擔(dān)心一旦小區(qū)封控,沒法出門,就會(huì)耽誤第二天配送。
向妻子報(bào)了平安后,佟國全原本打算在天橋下湊合一晚,后來站里其他騎手,邀請(qǐng)他去家里擠一晚,佟國全才沒有露宿街頭。
后來,佟國全聽說,那天晚上,很多騎手都和他一樣糾結(jié),有人打算去睡公園,有人打算去找個(gè)銀行ATM 機(jī),有人試圖尋覓街頭長椅……
不過,很快,騎手們的住宿難題就得到了緩解。
在北京政府相關(guān)部門的指導(dǎo)下,美團(tuán)外賣在臨時(shí)管控區(qū)內(nèi),快速搭建了“內(nèi)循環(huán)”式的獨(dú)立外賣配送網(wǎng)絡(luò),包括持證通行、駐點(diǎn)商超取貨、在固定區(qū)域內(nèi)閉環(huán)配送等。
佟國全是首批獲得通行證的60名騎手之一,定期核酸檢測(cè)后,可以在管控區(qū)內(nèi)配送。現(xiàn)在,他終于可以回家休息了。
而隨著美團(tuán)騎手開始跨區(qū)調(diào)動(dòng),陳艷平所在的站點(diǎn),配送員翻了一倍以上,他也輕松了不少。
盡管滿身疲憊,但最近幾天,佟國全卻收獲了不少感動(dòng)。比如,疫情期間,針對(duì)配送超時(shí)的異常訂單,騎手可以申訴,平臺(tái)將一律免責(zé)處理。饑腸轆轆時(shí),可以到“抗疫補(bǔ)給站”,享用免費(fèi)的飲用水、方便面,以及口罩、消毒洗手液等。
顧客們也寬容了不少。訂單超時(shí)的時(shí)候,沒人再催促,有人送來礦泉水和面包,也有人送口罩消毒液……“冒著風(fēng)險(xiǎn),也值了”,佟國全很欣慰。
陳艷平則發(fā)現(xiàn),接到送貨電話時(shí),大部分顧客都會(huì)特意說一聲感謝,而且立刻下樓取貨,“配合度特別高”。
后 記
從24日封控至今,已近一周,最初的短暫混亂逐漸消散,習(xí)以為常的煙火氣開始回歸。
在小區(qū)門口取貨的時(shí)候,王帆抬眼望去,發(fā)現(xiàn)街道上空空蕩蕩的,只有穿著黃色、藍(lán)色、紅色工裝的美團(tuán)騎手、餓了么配送員、京東快遞員等穿梭于此。
以往,在熙熙攘攘的人流中,王帆從來沒有注意過這個(gè)習(xí)慣了隱身的群體。但這一次,王帆認(rèn)真端詳了他們很久,滿心滿眼的親切。
25日那天,佟國全忙到下午3點(diǎn),走進(jìn)一家快餐店,老板看到他的外賣裝扮,堅(jiān)持要打折,“平時(shí)20、30塊的飯菜,只收了15塊”,那一刻,佟國全被感動(dòng)得眼窩發(fā)酸。
也許沒人能理解楊曉寧為何著急上崗。這份看似疲憊的工作,于她其實(shí)是某種救贖。
此前,她是身患產(chǎn)后抑郁癥的全職寶媽,擔(dān)任分揀員之后,她才找回了充實(shí)的價(jià)值感。偶爾心情低落,或者深感疲憊時(shí),她就打開APP,看看用戶的好評(píng)和點(diǎn)贊,“覺得滿血復(fù)活了”。
每天深夜都去新發(fā)地進(jìn)貨的趙寶全,則欣慰地發(fā)現(xiàn),大白菜價(jià)格又回落到了一塊多元,各種蔬菜的供給又充足了起來。
而毛菲在業(yè)主群里看到,小區(qū)里那位熱愛釣魚的大爺,一直追問何時(shí)解封,“我想趕緊出去釣魚”——只有無需為生存焦慮時(shí),才能重拾生活的情趣。
一切回歸日常,一切其實(shí)超常。在保供的日子,這些普通人拼盡了全力,在他們平凡的生活中,當(dāng)過一周的超人英雄。(王帆、張康、毛菲為化名)
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