蘋果零售店離賣咖啡更近了

文/易北辰

蘋果零售店未來不一定只賣智能設(shè)備，或許還能點(diǎn)上一杯咖啡，和三五好友海闊天空聊個(gè)1小時(shí)的。

這樣的想法異想天開？未必，一些有趣的變化正在發(fā)生……

（一）

喬布斯有兩個(gè)核心的理念。

第一，連接關(guān)聯(lián)事物

蘋果發(fā)布了自主創(chuàng)新的產(chǎn)品，但也整合了自己的理念。iPod與iTune進(jìn)行了完美的融合，iPad和iPhone也與應(yīng)用商店進(jìn)行很好地融合。喬布斯表示：創(chuàng)造力就是把所有相關(guān)的事物連接起來。

第二，出售夢想而非產(chǎn)品

喬布斯讓人們對蘋果公司產(chǎn)生了這樣的印象，即蘋果打動(dòng)消費(fèi)者的不是其生產(chǎn)的產(chǎn)品本身，而是這些產(chǎn)品所代表的具體涵義。

現(xiàn)在這兩點(diǎn)可以融合在一起，就是連接擁有夢想的年輕人，載體呢？當(dāng)然是蘋果零售店。

方式呢？蘋果要把零售店變成年輕人的交流中心。

（二）

在蘋果商店迎來15歲生日之際，蘋果最新的旗艦店在舊金山聯(lián)合廣場旁開業(yè)，同時(shí)蘋果也對其寄托了新希望：成為下一代人的聚集地。

一直以來，蘋果零售店人流擁擠充滿噪音，蘋果舊金山旗艦店則大有不同，空間范圍明顯變大。

蘋果的零售主管Angela Ahrendts在接受《紐約時(shí)報(bào)》采訪時(shí)表示：Apple Store不再是一個(gè)商店，它是一個(gè)城市廣場，利于人們面對面交流。舊金山店的初衷就是，成為那些愛分享愛交流愛自拍而成長起來的年輕人心中樂意久呆的地方。

或者蘋果是想將品牌打造得更加人性化，增加更多的感情分。不僅僅是受歡迎的產(chǎn)品，還要擁有非常高的店內(nèi)客戶服務(wù)水平。當(dāng)人們的產(chǎn)品出現(xiàn)小問題的時(shí)候，可以進(jìn)店重新購買iPhone，或者維修MacBook，或著只是在店里查查電子郵件。蘋果希望果粉們不只是在店外排隊(duì)忠誠地等著最新款iPhone，還希望粉絲在店里停留更多的時(shí)間，成為Apple Store的一部分。

（三）

這一幕好像似曾相識，英倫奢侈品品牌Burberry已經(jīng)這么干了，而且更干的更極致。

2015年6月16日，英國國寶級奢侈品牌BURBERRY（博柏利）于倫敦開設(shè)了一間全天營業(yè)、只供應(yīng)英式菜單的咖啡館Thomass Café。

咖啡廳以創(chuàng)始人“Thomas”命名，已在品牌位于倫敦?cái)z政街（Regent Street）121號的旗艦店內(nèi)正式開門迎客?？Х葟d提供包括經(jīng)典下午茶、龍蝦薯片等英倫美食在內(nèi)的全天候餐食；同時(shí)，Thomass Café還將在全國范圍內(nèi)的小農(nóng)戶和手藝人手中選取優(yōu)質(zhì)的當(dāng)季食材，請廚師加工，讓客人嘗到最高級的英國味道。

除用餐區(qū)之外，店內(nèi)還另外開辟了一塊專門的“禮品區(qū)”，供客人選購行李、文具和家居小物等，購買后可當(dāng)場進(jìn)行刺繡、壓印等個(gè)性化定制的加工和包裝，將其變?yōu)楠?dú)一無二的禮品。

近半年，咖啡店成了時(shí)尚大佬們的寵兒，很多時(shí)尚大咖紛紛投資咖啡店。去年Ralph Lauren就于第五大道旗艦店內(nèi)開設(shè)Ralphs Coffee，此前CHANEL（香奈兒）的2015秋季秀場上“老佛爺”將巴黎大皇宮布置成偌大的咖啡館。另外，奢侈品箱包品牌RIMOWA（日默瓦）開設(shè)的RIMOWA Café也剛剛落戶成都。

（四）

蘋果應(yīng)該對Burberry足夠有感覺，要知道Burberry 上一任CEO，2014年被蘋果招致麾下。

時(shí)間撥過兩年前，2014年4月24日蘋果公布公司第二季度財(cái)報(bào)的時(shí)候，Tim Cook 還宣布了另一件事：蘋果將迎來新的零售和在線商店負(fù)責(zé)人——安吉拉·阿倫德茨（Angela Ahrendts）。

阿倫德茨此前是 Burberry 的 CEO，她在去年 10 月離開 Burberry。不過根據(jù)合約，阿倫德茨要在 Burberry 繼續(xù)留任 6 個(gè)月，直到新 CEO 克里斯托弗·貝利（Christopher Bailey）上任后才能離開。

（五）

這個(gè)事情讓易北辰聯(lián)想起了樂視進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)的消息，是不是有異曲同工之妙呢？

還沒開始賣咖啡的某粗糧、某花卉、某薯片是不是也要行動(dòng)起來了呢？

為星巴克的生意感到擔(dān)憂啊。

作者：易北辰，80后作家，暢銷書《讀懂移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代》作者，生態(tài)自媒體。

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