28元在南瓜車?yán)砹藗€(gè)發(fā)，互聯(lián)網(wǎng)+美發(fā)這事真能成？

昨天花28元去南瓜車?yán)砹舜晤^發(fā)，算是真真切切體驗(yàn)了一把互聯(lián)網(wǎng)+美發(fā)的“新模式”。11月22日南瓜車又融了數(shù)千萬元的A+輪，看起來是要大干一場(chǎng)的陣勢(shì)，不過，互聯(lián)網(wǎng)+美發(fā)這事真能成？我們來討論討論。

南瓜車是一群互聯(lián)網(wǎng)人開的美發(fā)店，在線預(yù)約明星御用美發(fā)師，無需排位等座，不推銷不辦卡，不滿意還能退款等等，主打的依然是常規(guī)的到店模式，只不過加了個(gè)互聯(lián)網(wǎng)在線預(yù)約的殼，要說顛覆強(qiáng)度肯定是遠(yuǎn)低于上門服務(wù)的。

從這次南瓜車的理發(fā)體驗(yàn)來講，遇到幾個(gè)小問題。

一是價(jià)格比預(yù)想的高，原本是沖著新用戶9.9元的體驗(yàn)價(jià)去的，最后預(yù)約下來發(fā)現(xiàn)基礎(chǔ)理發(fā)最低的也要28元，還在燒錢階段的南瓜車也不便宜哪。而且，南瓜車先付款再消費(fèi)的預(yù)約模式，實(shí)話講還是會(huì)讓我這樣的新用戶心里犯嘀咕，美發(fā)師的簡介再好，畢竟不知道其實(shí)際水平如何。

二是遇到了意料外的尷尬情況，預(yù)約好的發(fā)型師到店后居然找不到人，最后臨時(shí)換了別的美發(fā)師。

三是服務(wù)體驗(yàn)一般，洗頭發(fā)大概用了2分鐘，比較潦草，而且理了幾分鐘之后美發(fā)師才想起來問我要不要喝水，中途停下去倒了一杯，這些細(xì)節(jié)的地方確實(shí)不夠周到仔細(xì)，其實(shí)現(xiàn)在馬路邊的理發(fā)店都有專門洗頭發(fā)的學(xué)徒，還會(huì)幫你按按頭上的穴位，感覺反而讓人更舒坦些。

體驗(yàn)后的總體感覺是，南瓜車并沒有什么特殊之處，人還是那些人，服務(wù)還是那點(diǎn)點(diǎn)服務(wù)，提前預(yù)約再到店也談不上顛覆我的消費(fèi)習(xí)慣。接下來，結(jié)合與美發(fā)師Leo閑聊的部分內(nèi)容，我們來重新思考下南瓜車做的事情到底靠不靠譜。

一、不等位與等位的時(shí)間沖突

提前預(yù)約為用戶節(jié)省時(shí)間是南瓜車這個(gè)模式的賣點(diǎn)之一，不過筆者的上述體驗(yàn)暴露了這個(gè)賣點(diǎn)的第一個(gè)問題——到店找不到美發(fā)師。雖然不知道平時(shí)發(fā)生的概率會(huì)有多大，但這對(duì)用戶的服務(wù)體驗(yàn)殺傷力是比較大的，畢竟是提前預(yù)約制，美發(fā)師基本都是用戶比對(duì)過履歷、長相、作品、月接單量等等后才選出來的。另外，南瓜車的美發(fā)師實(shí)際上都是存在相互競(jìng)爭關(guān)系的“個(gè)體戶”，類似于淘寶賣家和淘寶平臺(tái)的關(guān)系，美發(fā)師入駐后，每月交給南瓜車3000元租金，剩下的都是自己的，所以一般情況下不能出現(xiàn)你的預(yù)約由另外一個(gè)美發(fā)師提供服務(wù)的情況。

與之相關(guān)還有另外一個(gè)問題，那就是找到了美發(fā)師但上一個(gè)用戶還沒忙完，就只能等著，這個(gè)是相對(duì)普遍的情況，美發(fā)師Leo也證實(shí)了這點(diǎn)。南瓜車都是整點(diǎn)預(yù)約，每個(gè)用戶一個(gè)小時(shí)，美發(fā)師Leo說，一般理發(fā)差不多需要45分鐘左右，然后收拾下衛(wèi)生，一個(gè)小時(shí)剛剛好，但如果遇到染發(fā)、燙發(fā)的用戶，時(shí)間會(huì)長很多，一天工作12個(gè)小時(shí)正常能做7、8單。

從服務(wù)體驗(yàn)來講，可能造成用戶時(shí)間的浪費(fèi)，美發(fā)師一個(gè)人提供洗剪吹以及端茶倒水等服務(wù)也容易出現(xiàn)疏漏，真實(shí)體驗(yàn)并不多么好。從效率上來講，一般線下店都是團(tuán)隊(duì)協(xié)作，可以同時(shí)服務(wù)多個(gè)用戶，而南瓜車一個(gè)人的服務(wù)模式也存在效率降低的問題。

二、不辦卡與高客單價(jià)的沖突

不推銷、不辦卡，這是南瓜車主打的賣點(diǎn)或者說要解決的主要市場(chǎng)“痛點(diǎn)”之一。但實(shí)際上，這是個(gè)“一體兩面”的事情，辦卡推銷的原因自然是想圈用戶更多的錢，相應(yīng)給用戶的是比較低廉的價(jià)格；而不推銷不辦卡，美發(fā)師的單量是大體固定的，要多掙錢就只能保持較高的客單價(jià)。和普通美發(fā)店相比，南瓜車28元剪一次的價(jià)格已經(jīng)偏高（普通美發(fā)店會(huì)員價(jià)大多在9.9元到10幾元之間），更何況這還只是少部分美發(fā)師為了吸引新用戶自己采用的降價(jià)手段，今天再看價(jià)格最低的已經(jīng)是38元了，其他大部分美發(fā)師的價(jià)格其實(shí)是68元或更高。

單就基礎(chǔ)理發(fā)來講，大多男性用戶具有價(jià)格敏感屬性，高價(jià)格而又沒有突出的服務(wù)，用戶的接受度和流失率可以想象。而精致護(hù)理部分價(jià)格也比普通美發(fā)店高，南瓜車染發(fā)都在380元以上，燙發(fā)在280元以上，這個(gè)價(jià)格大部分美發(fā)師都是統(tǒng)一的，連服務(wù)名稱都保持一致，這也符合南瓜車主打的價(jià)格透明這個(gè)賣點(diǎn)。但問題是，每個(gè)美發(fā)師都是獨(dú)立的“個(gè)體戶”，提供的染劑質(zhì)量或許可以由南瓜車統(tǒng)一提供和把控，但染燙的水平就很難標(biāo)準(zhǔn)化了，即便統(tǒng)一服務(wù)項(xiàng)目、統(tǒng)一價(jià)格，大部分用戶的辨別能力也有限，同樣的錢買不同的服務(wù)，很難避免造成用戶的落差感。

換句話說，用戶與一個(gè)不了解底細(xì)的美發(fā)師建立信任關(guān)系的難度，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于與一家店建立信任關(guān)系的難度，從這個(gè)角度看，傳統(tǒng)美發(fā)店反而更有優(yōu)勢(shì)。

三、美發(fā)師個(gè)人業(yè)績與平臺(tái)效應(yīng)的錯(cuò)位

于是，第三個(gè)問題又出現(xiàn)了，美發(fā)師的個(gè)人業(yè)績與南瓜車能在多大程度上掛上鉤？

作為獨(dú)立“個(gè)體戶”的美發(fā)師，實(shí)際上也把推銷員的身份承擔(dān)了。美發(fā)師為了積累用戶資源、提高單量，極其需要用戶的口碑傳播，靠用戶帶來新的更多用戶。就像Leo一樣，希望我能幫他發(fā)個(gè)朋友圈宣傳一下，最好還能再幫他介紹幾個(gè)朋友過來。

當(dāng)然，南瓜車的平臺(tái)知名度會(huì)對(duì)美發(fā)師有幫助，但這個(gè)幫助不宜估計(jì)過高。因?yàn)槟瞎宪囘€處于上升期，需要吸引更多美發(fā)師入駐，南瓜車知名度的提高實(shí)際上并不會(huì)給單個(gè)美發(fā)師帶來高客流量，因?yàn)槟瞎宪囍鹊奶岣吲c入駐美發(fā)師的增加是同比提升的。從南瓜車目前的推薦機(jī)制來看，大多數(shù)美發(fā)師可能都會(huì)被淹沒。由此，后續(xù)如果美發(fā)師的量過大，南瓜車是不是要學(xué)習(xí)淘寶，讓美發(fā)師花錢買廣告位呢？

而對(duì)用戶來講，美發(fā)師越多，選擇難度越大，一溜幾百個(gè)美發(fā)師，大哥這咋選？要炸了！更何況，理發(fā)的區(qū)域?qū)傩韵拗泼黠@，大部分用戶肯定要就近選擇，不太可能選個(gè)十幾公里以外的，這個(gè)智能推薦問題也比較頭疼。

四、三個(gè)差評(píng)滾蛋？平臺(tái)競(jìng)爭與殃及池魚

當(dāng)然，南瓜車互聯(lián)網(wǎng)+美發(fā)的方式，對(duì)傳統(tǒng)美發(fā)業(yè)態(tài)還是比較有沖擊力的，不推銷不辦卡幾乎就是赤果果在打傳統(tǒng)美容店的臉，南瓜車目前又是堅(jiān)持直營，這樣的矛盾如何調(diào)和？

從實(shí)際情況來看，南瓜車與周邊美發(fā)店的競(jìng)爭關(guān)系對(duì)這兩方?jīng)]多大影響，反而對(duì)入駐南瓜車的美發(fā)師群體產(chǎn)生了很明顯的影響。美發(fā)師Leo說，南瓜車規(guī)定美發(fā)師有三個(gè)差評(píng)就得滾蛋，一個(gè)差評(píng)就要罰500元，他曾經(jīng)就被一個(gè)“莫名其妙”的用戶打個(gè)差評(píng)罰了500。之所以說這個(gè)用戶“莫名其妙”，Leo說只是因?yàn)樵诶戆l(fā)的時(shí)候想讓用戶歪一下腦袋方便塑形，用戶沒動(dòng)彈，就用手稍微碰了下用戶的頭（平時(shí)理發(fā)這個(gè)再正常不過了），用戶就怒了，因此懷疑是周邊美發(fā)店故意派人來找事的。

平臺(tái)之間競(jìng)爭，這種事情是比較常見的，不過南瓜車似乎沒有很好的應(yīng)對(duì)措施，美發(fā)師碰到了只能自認(rèn)倒霉。

五、模式過重與盈利模式模糊

拋開美發(fā)師不講，南瓜車本身的模式也重到致命，融資、開店，再融錢、開店，目前基本就是這么個(gè)循環(huán)模式，未來南瓜車打算要把自營店開到6000家以上。

簡單算筆賬，南瓜車在上海大本營的選址基本都在南京西路、靜安寺、人民廣場(chǎng)、中山公園等核心鬧市區(qū)，周邊房價(jià)都在7、8萬/平以上，店面建設(shè)、租金這些費(fèi)用有多高就不用說了吧，即便每家新店的成本控制在100萬，開到6000家也要起碼60億軟妹幣吧，驚呆了word哥!

而除了收取入駐美發(fā)師每月每人3000元的費(fèi)用，以及從入駐美發(fā)師身上少量“榨取”產(chǎn)品提供及營銷費(fèi)用，南瓜車目前再?zèng)]有別的收入來源，盈利模式非常模糊。目前南瓜車全平臺(tái)200多位美發(fā)師，每個(gè)月大概能給南瓜車貢獻(xiàn)70萬左右營收，單店平均不超過5萬元，這連房租恐怕都不夠。當(dāng)然，為了擴(kuò)大營收來源，南瓜車也在不斷招募更多美發(fā)師入駐，不過這幾乎是個(gè)死胡同啊，因?yàn)槲笈腊l(fā)師其實(shí)和單店關(guān)系并不大，單個(gè)店面就那么大，理發(fā)臺(tái)就那么些，每個(gè)店20個(gè)人就飽和了，只能一個(gè)店接一個(gè)店的開，陷入燒錢再燒錢的無底洞怪圈之中。

所以也就不難理解，為什么南瓜車從2015年初建立到現(xiàn)在差不兩年時(shí)間了，但在上海也就只是開了13家店，杭州開了3家，另外在太原、西安和大同三個(gè)城市都是和她雅發(fā)型連鎖在合作（什么鬼？不是自營嗎？）。而且，兩年時(shí)間南瓜車也不過積累了30萬用戶（官方口徑），Leo甚至告訴筆者大概只有25萬左右用戶，這個(gè)發(fā)展速度確實(shí)過于緩慢了。

不過好在，南瓜車最近新融了A+輪數(shù)千萬元，還是可以繼續(xù)滾車輪般地把自營店開下去的，據(jù)Leo說明年南瓜車會(huì)先投上海地鐵2號(hào)線廣告，看來廣告也要燒起來了。但就像前面說的，真吸引了更多美發(fā)師來入駐，這些人又該怎么安放哪，數(shù)千萬融資大概也只夠幾十家新店和數(shù)百個(gè)手藝人??！

不論怎么感覺，這都像一碗毒藥，至于是“毒”倒了傳統(tǒng)美容店還是“毒”倒了自己，就看南瓜車的造化了。

當(dāng)然，以上只是以南瓜車為個(gè)案?jìng)?cè)面梳理了下互聯(lián)網(wǎng)+美發(fā)存在的一些問題。從用戶的角度，是不是一定要給美發(fā)這事冠上互聯(lián)網(wǎng)的帽子并不重要，重要的其實(shí)無非還是理發(fā)要方便、理發(fā)要好、理得要舒坦、價(jià)格不反感等這些服務(wù)體驗(yàn)層面的東西。美發(fā)是低頻的，也是具有強(qiáng)烈區(qū)域?qū)傩缘?，這個(gè)是沒辦法顛覆的基本面，我倒覺得，互聯(lián)網(wǎng)+美發(fā)這事，與其非要在手藝人身上折騰，倒不如好好想想怎么整合各地零散而眾多的美發(fā)品牌吧，在一定區(qū)域內(nèi)盡量做到標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)上多提供些個(gè)性化服務(wù)，那也許還有點(diǎn)出路？

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曉楓說，游走在科技與人文之間，新浪創(chuàng)事記、虎嗅、百度百家、砍柴網(wǎng)、搜狐、艾瑞、品途等專欄作者，聯(lián)系請(qǐng)加angaoeng。

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