國內餐飲業(yè)發(fā)展到今天,尤其是面向平民階層的餐飲品牌,仍然擺脫不了服務和口碑的缺失。除了一家,海底撈。一家靠服務和口碑起家的火鍋店,從四川一個不知名的小城市,發(fā)展到全國數十個城市,并進入日本、韓國、美國等海外市場。
多年以來海底撈作為一個商業(yè)案例,一直被業(yè)內和公眾所津津樂道。去過海底撈的人幾乎都會被海底撈的服務所折服,全程無微不至的微笑服務讓很多第一次來的顧客表現的是“不好意思”、“受寵若驚”。
“把顧客當上帝”這句話如果放在西方國家倒也合理,而放在國內這個幾乎缺乏信仰的國度,這句話無異于“不要把顧客當人”,還不如海底撈把“顧客當朋友”的理念符合實際。
用郭德綱的一句話來講,海底撈能有今天,全靠同行們的襯托。這句話同樣也可以放在二手車電商“人人車”身上。二手車的亂象存在了十幾年了,用戶被迫接受黃牛的剝削:低價收,高價賣,交易不透明,售后沒保障,服務態(tài)度差,強買強賣也不少見。
人人車的崛起和海底撈如出一轍,都是在行業(yè)環(huán)境普遍糟糕的情況下,率先把服務標準流程化,把應該享受的服務提供給用戶,從而在二手車行業(yè)獲得口碑,迅速壯大。
如同人人車創(chuàng)始人李健所說,創(chuàng)業(yè)的本質應該是解決用戶生活中存在的問題,如果這個創(chuàng)業(yè)本身沒有讓民眾某一方面的生活感受被到提升,注定要失敗。
人人車是如何學習海底撈的?
事實上,國內二手車電商做C2C模式的并不只人人車一家,人人車能成為其中的佼佼者,應該感謝海底撈,其創(chuàng)始人李健曾表達對海底撈的贊賞,認為“服務和口碑”同樣是人人車的競爭核心。人人車到底學了海底撈哪些?
其一,正如當年,在國內餐飲行業(yè)服務狀況普遍欠佳的環(huán)境下,海底撈采用高標準的創(chuàng)新服務理念迅速打開市場,成為國內服務標準化的第一家餐飲企業(yè)。
人人車同樣如此,在傳統(tǒng)二手車市場環(huán)境惡劣下,人人車率先提出14天可退車服務,1年或2萬公里的質保,在當時二手車市場是沒有售后這一說,是絕無僅有的創(chuàng)舉。
人人車消滅了傳統(tǒng)中介,讓賣家和買家直接交易。對于賣方來說,價格大概比傳統(tǒng)車商的收車價高20%左右;對于買方來說,無中間商更劃算,在車源把控方面,人人車投入了大量成本,提出高標準檢測,排除事故車等問題車源,并提供售后質保。
其二,同樣與海底撈相同的是,人人車同樣推崇“把顧客當朋友,把員工當朋友”的理念,并提出“朋友·愛”的企業(yè)文化。
了解海底撈的人都知道,盡管海底撈的工作人員服務強度都很大,但他們幾乎都是發(fā)自內心的微笑。原因在于海底撈努力在營造一種平等感和歸屬感,讓員工感覺自己的價值被放大。
海底撈創(chuàng)始人張勇認為大多數人是有道德自律的,濫用權力的只是少數;如果監(jiān)控得法,濫用的人就更少。因此,授權就利大于弊,因為大多數員工感到受信任,受到激勵,工作會更努力。
這個說法也得到李健的贊同,在人人車也同樣崇尚員工的自我管理。可以自主決定上班時間,自主安排休假,出差可以自主選擇出行方式和住宿。即使如今人人車發(fā)展到30多個城市、2000多名員工,在北京總部擁有4層辦公區(qū)域,然而無論創(chuàng)始人還是普通員工大家仍擠在一起辦公。
到現在無論李健還是其他VP、總監(jiān)都沒有任何助理,也沒有自己的辦公室,在人人車的工牌上也不會出現職務,稱呼上內部也不會帶職務,通常直接喊名字。
其三,海底撈的口碑營銷。海底撈很少投放廣告,但是依靠細致入微的各種非常規(guī)服務讓客戶感受到了被尊重和值得信賴,最終這些服務被顧客口口相傳,形成了良好的口碑效應。
由于二手車電商是一個新事物,需要通過密集廣告進行宣傳,所以從去年開始,二手車電商開啟了廣告大戰(zhàn)。其中人人車投入最少,取得效果卻是最好,很多人被黃渤代言的人人車廣告洗腦。原因在于人人車的效率更高,且更注重口碑營銷。
除了傳統(tǒng)的廣告渠道投放,人人車也在尋求更有效率的營銷方式。比如因為人人車良好的口碑,汽車圈大V都愿意與人人車合作。與陳震(二環(huán)十三郎)合作推出《蘿卜說車》,與顏宇鵬合作推出《新車評Let's購》,通過輕松、專業(yè)的解讀讓大眾了解二手車,認可人人車品牌。
除此之外,人人車上線《車里都有誰》等廣播欄目,并與時下熱門的鬼畜相結合,推出多部廣告鬼畜視頻,春節(jié)期間的“鬼畜營銷”更是刷爆不少年輕用戶的眼球,成為新媒體營銷的經典案例。
而隨著廣告效率的提升與廣告成本的降低,人人車C2C模式下高標準服務的口碑效應也得到充分的發(fā)揮。在調查中,用戶對人人車的滿意度為98.5%,NPS值達到82%(用戶凈推薦值)。從人人車多個城市實現單城盈利,其推廣流量——成交轉化已形成穩(wěn)定健康的循環(huán)中就可見一斑。
服務是發(fā)展基礎,持續(xù)創(chuàng)新才是核心
前不久,海底撈舉辦了首屆新品品鑒會上,推出了22款還未在門店銷售的新口味供用戶評選。原因在于火鍋是餐飲業(yè)中同質化最嚴重的業(yè)態(tài)。海底撈在規(guī)模及品牌影響力方面已擁有一定的市場定位,但是在產品方面也難逃同質化競爭的怪圈。
對一個餐飲企業(yè)而言,除了高標準的服務外,菜系的持續(xù)創(chuàng)新才能把客戶不斷的留下。而對于人人車來講,雖然首創(chuàng)了國內C2C的二手手交易模式,但是這個市場風口已起,模仿者跟隨者眾多在炒熱這個市場的同時,也加劇了競爭。
比如當人人車提出14天可退,249項檢測標準后,跟隨的創(chuàng)業(yè)者自然會把這些服務標準同樣拿去,所以人人車必須持續(xù)不斷的對服務進行優(yōu)化,并提出新的服務標準。
比如近期推出的資金監(jiān)管平臺人人車版的“支付寶”,就是為了解決買賣雙方的資金監(jiān)管問題,讓資金更安全。此外人人車將在主要城市建設交付中心,將二手車交易服務提升到4S店水準,不僅會替用戶把過戶等手續(xù)全部辦妥,并提供整備、清洗等服務,讓用戶輕松、愉快的用車。
當然,人人車目前仍然是一家創(chuàng)業(yè)公司,在許多方面表現還不夠成熟,比如在許多城市仍然沒有服務點,很多用戶只能在異地交易,影響到用戶的體驗。所以人人車將在未來兩年迅速擴張,預計覆蓋全國1000座城市。
總的來說,人人車能有效解決二手車電商C2C模式的弊端,同時還能快速發(fā)展獲得資本與市場的青睞,主要在于其一方面以用戶為本,堅持提供讓用戶滿意的服務,做透明的二手車交易,另一方面以口碑為本,無論是廣告投放還是運營服務,其宗旨都在于將好的口碑傳播出去。
正如餐飲行業(yè)中的海底撈一樣,人人車以服務和口碑雙劍合璧,所以才能在激烈的競爭中脫穎而出,成功的在二手車萬億的市場中牢牢占據一席之地。
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