顛覆傳統(tǒng)O2O，百草味告訴你該如何擁抱實(shí)體經(jīng)濟(jì)？

8月18日，食品電商平臺百草味和傳統(tǒng)食品企業(yè)好想你在上海舉行了戰(zhàn)略并購發(fā)布會，百草味將成為好想你第二大股東，好想你將配套募集資金9.6 億元，雙方將在產(chǎn)業(yè)鏈控制、供應(yīng)鏈優(yōu)化共享等方面進(jìn)行合作，互補(bǔ)借力。百草味還將領(lǐng)先全面布局“全新食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、全新銷售模式和渠道”和“高級品牌化時(shí)代”的零食新生態(tài)戰(zhàn)略。

百草味攜手好想你，零食電商互補(bǔ)借力迎來最好時(shí)代

根據(jù)全球企業(yè)增長咨詢公司Frost&Sullivan的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2015年我國休閑食品零售市場規(guī)模接近4000億元，電商滲透率約為20%-30%，以此推算，我國休閑食品電商規(guī)模將近1000億元。不難看出，休閑食品電商市場的發(fā)展?jié)摿O大，前景可期。

過去5年，百草味的銷售額從0.23億增長到了22億，翻了96倍。作為線上休閑零食電商的集大成者，百草味穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)市場前三的位置。5年來，百草味更多將目光放在線上，但我們知道零食電商是一個(gè)重體驗(yàn)的行業(yè)，線上和線下的結(jié)合已經(jīng)成為行業(yè)大勢所趨。

百草味也深知線上和線下結(jié)合的重要性，在這樣的大趨勢下，百草味可以有效借用好想你擁有的1400家門店和2200家賣場，將線下供應(yīng)鏈發(fā)展經(jīng)驗(yàn)與自身發(fā)展結(jié)合起來，使百草味真正做到O2O全鏈銷售。

而對于好想你而言，可以借鑒其合作伙伴百草味作為零食電商平臺領(lǐng)跑者的品牌營銷經(jīng)驗(yàn)。百草味曾成功策劃多起品牌營銷事件，如贊助戛納幼獅、草莓音樂節(jié)、結(jié)合世界杯推出創(chuàng)意產(chǎn)品等均反響良好，而這恰恰可以解決好想你作為傳統(tǒng)品牌，在品牌建設(shè)與傳播方面的薄弱問題。

好想你將從合作伙伴這里得到的可不止品牌營銷經(jīng)驗(yàn)。通過與互聯(lián)網(wǎng)品牌百草味結(jié)合，好想你還將快速實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)的嫁接，好想你強(qiáng)大的線下渠道網(wǎng)絡(luò)打通百草味的產(chǎn)品和線上平臺的舉措，將會幫助好想你實(shí)現(xiàn)品牌和產(chǎn)品多元化、休閑化、年輕化的突破轉(zhuǎn)型。

總的來看，傳統(tǒng)企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)品牌，雖然定位不同、受眾群體也不一樣，但兩者的結(jié)合卻給整個(gè)休閑零食市場指引出了一個(gè)新的方向——線上線下聯(lián)動，互補(bǔ)借力，最終實(shí)現(xiàn)從品牌經(jīng)濟(jì)到粉絲經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)化。無論是對于百草味，還是好想你，在獲得對方資源的助力后，可以說都成功地完成了線上線下融合，這給未來雙方成為引領(lǐng)食品零售電商乃至整個(gè)零售電商行業(yè)變革的先驅(qū)者可謂均埋下了伏筆。

線上擁抱線下，零售商的進(jìn)擊與變革

近年來，互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)廣泛普及，電商行業(yè)的蓬勃發(fā)展與網(wǎng)民數(shù)量的激增產(chǎn)生了密不可分的聯(lián)系。作為對新事物最為敏感的群體，年輕消費(fèi)者正開始逐漸成為電商平臺乃至休閑食品電商平臺的主流消費(fèi)用戶。眾所周知休閑食品如干果、鮮果類都不屬于嚴(yán)格意義上的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，消費(fèi)者非常注重產(chǎn)品的實(shí)際體驗(yàn)，他們對產(chǎn)品的直觀感受會對購買率產(chǎn)生直接影響，從這個(gè)角度而言，零售商帶來切實(shí)體驗(yàn)的傳統(tǒng)渠道和電商更加便捷的線上渠道同樣重要。

在與好想你達(dá)成合作后，百草味將繼續(xù)通過C2B全面定制銷售模式，包含包裝、口味、數(shù)量乃至內(nèi)容，做到按照消費(fèi)者需求和用戶定制促進(jìn)生產(chǎn)，將非標(biāo)產(chǎn)品質(zhì)量、口感等方面的不確定性消除，從而滿足當(dāng)前好想你掌握的線下主流成熟消費(fèi)群體，讓百草味既站穩(wěn)當(dāng)下也抓住未來。

在線下?lián)肀Ь€上的過程中，如何不斷獲取流量是困擾傳統(tǒng)零食商的一個(gè)重大難題。對零售商來說，流量就意味著一切。而流量的本質(zhì)是用戶的關(guān)注度，當(dāng)企業(yè)獲得源源不斷的用戶關(guān)注時(shí)，流量才會蜂擁而至并轉(zhuǎn)化為商業(yè)價(jià)值。因此在信息過剩的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，要想贏取流量，就要贏得用戶的高關(guān)注度，而創(chuàng)新和差異化服務(wù)就成了零售商的勝負(fù)手。不少零售商在轉(zhuǎn)型的過程中，會通過爆品的概念，選擇強(qiáng)勢單點(diǎn)突破，最終拉動整體銷售的增長。

在與好想你合作后，百草味可謂順勢的迎合了這種趨勢。好想你的優(yōu)勢在渠道和供應(yīng)鏈，尤其在紅棗產(chǎn)品領(lǐng)域深耕多年，百草味趁勢將獲得好想你旗下的16款核心棗產(chǎn)品，這會幫助百草味在特定品類形成對競爭對手的碾壓性優(yōu)勢，而這勢必最終幫助百草味鞏固既有的優(yōu)勢。事實(shí)上，百草味在創(chuàng)新的路上早已走的更遠(yuǎn)，作為堅(jiān)持“無食品添加劑”的先行者之一，百草味斥巨資建立了“短?！弊鳛樾碌氖称钒踩珮?biāo)準(zhǔn)。這種創(chuàng)新無疑會讓百草味的產(chǎn)品更受大眾消費(fèi)者的認(rèn)可。

線上和線下的結(jié)合給整體零售業(yè)帶來的變化，更在于供應(yīng)鏈的變革，這會改變傳統(tǒng)零售行業(yè)的庫存、物流乃至于商品銷售模式。正如上文所說，成立至今19年的好想你深耕線下，數(shù)千個(gè)線下渠道和集采購倉儲、生產(chǎn)加工、物流配送等功能于一體的紅棗城均能被百草味充分利用，線下資源不僅可以幫助百草味節(jié)省生產(chǎn)、物流等方面的成本，更重要的是，百草味的生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈將進(jìn)一步得到完善，強(qiáng)大的線下渠道無疑將使得百草味具備更強(qiáng)大的競爭力。

互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)體經(jīng)濟(jì)，成就行業(yè)新業(yè)態(tài)

就目前的整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)來看，線下和線上的融合已屢見不鮮，在國內(nèi)，阿里與蘇寧的合作，京東與沃爾瑪?shù)暮献鞯染堑湫偷木€上+線下案例；在國外這一趨勢也非常明顯。美國電商平臺亞馬遜就在去年2月開張了首家實(shí)體店。其實(shí)，對于電商平臺來說，開設(shè)一定體量的實(shí)體店，讓消費(fèi)者到店內(nèi)取貨，不僅可以增加客流量，還可以讓消費(fèi)者接觸和體驗(yàn)到其他產(chǎn)品，從而帶來額外的銷售。

而對于零食類非標(biāo)產(chǎn)品來說，能夠讓消費(fèi)者親眼看到、親手觸摸、親口嘗試，是實(shí)體店相較電商平臺具有的先天性優(yōu)勢。相較美國的市場環(huán)境，中國電商平臺單獨(dú)返回線下做實(shí)體店在一定程度上難以擔(dān)負(fù)成本之重，因此線下與線上的同業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略合作就成為了實(shí)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)+實(shí)體經(jīng)濟(jì)的最優(yōu)解。

無論是門店和電商平臺的雙管齊下，還是線下供應(yīng)鏈與線上銷售渠道的通力協(xié)作，亦或是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)創(chuàng)新的品牌建設(shè)能力和傳統(tǒng)企業(yè)務(wù)實(shí)的產(chǎn)品打造理念的結(jié)合，都實(shí)現(xiàn)了行業(yè)發(fā)展新態(tài)勢。

而對于食品電商行業(yè)來說，百草味和好想你的合作，既可以讓百草味的創(chuàng)新和品牌建設(shè)能力從線上推廣到全線，又可以讓好想你的供應(yīng)鏈優(yōu)勢從線下拓展到全線，雙贏的局面讓零食電商并購第一例為未來整個(gè)食品行業(yè)的發(fā)展和規(guī)劃提供了一個(gè)值得借鑒的方向。

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