江湖老劉：實(shí)體經(jīng)濟(jì)變革應(yīng)該向涼茶學(xué)習(xí)哪些新動(dòng)能

3月25日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)舉辦的“2016年度全國(guó)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行發(fā)布會(huì)暨2016年度中國(guó)飲料行業(yè)整體運(yùn)行發(fā)布會(huì)”在京舉行。發(fā)布會(huì)上，中國(guó)食品食品工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布了《2016年度飲料行業(yè)整體運(yùn)行報(bào)告》。

報(bào)告顯示：2016年，涼茶行業(yè)市場(chǎng)呈4.2%增速，占整個(gè)飲料行業(yè)市場(chǎng)份額的8.2%，繼續(xù)保持較好的增長(zhǎng)趨勢(shì)。其中，在整個(gè)涼茶行業(yè)市場(chǎng)，加多寶涼茶以52.6%的銷售額市場(chǎng)份額位居中國(guó)涼茶行業(yè)市場(chǎng)第一名。而在整個(gè)罐裝涼茶行業(yè)市場(chǎng)，加多寶涼茶以70.7%的銷售額市場(chǎng)份額位居中國(guó)涼茶行業(yè)罐裝第一名，繼續(xù)領(lǐng)跑涼茶市場(chǎng)。

快消品行業(yè)波蘭詭譎，競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)不能用激烈來形容，用慘烈都一點(diǎn)不為過，加多寶一路篳路藍(lán)縷，硬是把偏安嶺南一隅的“小眾產(chǎn)品”打造成繼碳酸、果汁、茶類之后的第四大飲料品類，從“小眾產(chǎn)品”到“大眾情人”這罐涼茶的逆襲史對(duì)于實(shí)體經(jīng)濟(jì)改革又具有哪些借鑒意義那？加多寶多年來領(lǐng)跑行業(yè)，又有何獨(dú)家秘笈供實(shí)體企業(yè)主學(xué)習(xí)？

借勢(shì)“政策東風(fēng)”：用戶需求倒逼企業(yè)供給端改革

每一次的產(chǎn)業(yè)革命幾乎都是從供給側(cè)發(fā)動(dòng)的，而非需求側(cè)。這一點(diǎn)，只要我們回顧一下人類技術(shù)進(jìn)步的歷程，就不難發(fā)現(xiàn)。無論是蒸汽機(jī)還是電力，都是產(chǎn)業(yè)革命的動(dòng)力源頭，兩者都占據(jù)了供給側(cè)的顯著位置。

到了當(dāng)代，細(xì)分產(chǎn)業(yè)的革命也毫無懸念地從供給側(cè)展開，摩托羅拉用對(duì)講機(jī)、尋呼機(jī)和蜂窩電話創(chuàng)造了人類從無到有的通信世界，而蘋果則用智能手機(jī)塑造了整個(gè)的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)。從蒸汽機(jī)到電力，從尋呼機(jī)到移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，所有這一切，以用戶為代表的需求側(cè)扮演的始終是被動(dòng)角色，以發(fā)明者和生產(chǎn)者為代表的供給側(cè)扮演的都是主動(dòng)角色。

快消品行業(yè)尤為如此，快消品直接面對(duì)的是C端消費(fèi)者，一切圍繞消費(fèi)者用戶習(xí)慣、消費(fèi)場(chǎng)景進(jìn)行改革是產(chǎn)品理念的核心。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)禮品市場(chǎng)需求接近8千億，在很多地區(qū)有過節(jié)送禮溝通感情的習(xí)俗。我們以一罐涼茶為例，此時(shí)，涼茶所具備的不僅僅只是基本的生理需求（用來喝），還有社交需求（禮尚往來），此時(shí)這罐涼茶更是情感的紐帶。

消費(fèi)場(chǎng)景的變更和情感代入的需求，是這一輪消費(fèi)升級(jí)的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)。瞄準(zhǔn)用戶的明確需求之后，自2010年，加多寶就開始開拓禮品市場(chǎng)，特別在2015年推出金罐后，加多寶依靠‘招財(cái)進(jìn)寶喝金罐加多寶’宣傳，成功把金罐加多寶打造成禮品市場(chǎng)的新品類，也因此在2017年春節(jié)銷售實(shí)現(xiàn)歷史新高，同期增長(zhǎng)達(dá)30%?！?/p>

企業(yè)經(jīng)營(yíng)過程中，外部的“勢(shì)”，不僅僅飽含著政策東風(fēng)，還有消費(fèi)趨勢(shì)，如今消費(fèi)升級(jí)大潮來臨，品牌如何“相得益彰”的隨之升級(jí)，是當(dāng)務(wù)之急。2016年，加多寶提出“不年輕無未來”的品牌年輕化戰(zhàn)略，并與深受全球年輕人喜歡的大電影《憤怒的小鳥》合作，推出《憤怒的小鳥》限量裝金罐涼茶，深受年輕人喜愛。2017年，為了慶祝加多寶涼茶2016年銷量全國(guó)再次領(lǐng)先，進(jìn)一步加快加多寶品牌年輕化戰(zhàn)略，日前加多寶在全國(guó)開啟了最受年輕消費(fèi)者喜歡的“開蓋掃碼搶紅包”的活動(dòng)?，F(xiàn)在，只要購(gòu)買加多寶促銷裝產(chǎn)品，開蓋掃碼就能輕松贏取2.3億個(gè)總價(jià)值1億元的現(xiàn)金紅包，還有機(jī)會(huì)獲得最高999元的現(xiàn)金紅包。截止目前，全國(guó)掃碼量已經(jīng)突破百萬次。

其實(shí)加多寶早就開始了“移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)+”轉(zhuǎn)型之路，從推出更加時(shí)尚、新銳的金罐包裝開始，這個(gè)趨勢(shì)就一發(fā)不可收拾。加多寶作為國(guó)內(nèi)最知名的飲料快消品之一，其實(shí)不用在品牌戰(zhàn)略上花太大力氣也能拿到應(yīng)有的市場(chǎng)份額。但加多寶的品牌卻一刻都沒停下休息過，他們的雄心也絕不只是做飲料這么簡(jiǎn)單。

在加多寶的生態(tài)設(shè)計(jì)里，未來加多寶將連接衣食住行，并跨界打入電影、音樂、體育等娛樂生態(tài)圈內(nèi)。與其他互聯(lián)網(wǎng)品牌、產(chǎn)品組合，形成更龐大的共生群和釋能出口。最終到整合全球資源布局，產(chǎn)生全球品牌效應(yīng)。

回歸初心：品質(zhì)是經(jīng)久不衰的“硬通貨”

上文中我們注重分析了供給側(cè)改革、消費(fèi)升級(jí)時(shí)代品牌的附加值，但是在任何時(shí)代，產(chǎn)品自身品質(zhì)依然是第一位。LV代表著奢華、高貴，受無數(shù)女性所追捧，但品牌附加值之外的產(chǎn)品品質(zhì)還是很過硬的。豪車是身份的象征，引得無數(shù)男士競(jìng)折腰，但不可否認(rèn)豪車的發(fā)動(dòng)機(jī)、配置，外觀品質(zhì)也是絕對(duì)的一流水準(zhǔn)。

因此，產(chǎn)品附加值更多的是錦上添花，質(zhì)量才是用戶選擇的最終依據(jù)，在消費(fèi)升級(jí)時(shí)代不能單純的講究包裝，還是要回歸品質(zhì)，回歸初心。

據(jù)了解，加多寶集團(tuán)依托涼茶創(chuàng)始人王澤邦先生遺留下來的祖?zhèn)髅胤?，?996年首創(chuàng)并推出行業(yè)第一罐紅罐涼茶。20多年來，加多寶采用“公司＋基地＋農(nóng)戶”合作種植和定向采購(gòu)的創(chuàng)新模式、首創(chuàng)“集中提取、分散灌裝”創(chuàng)新的生產(chǎn)工藝及“預(yù)防上火”創(chuàng)新的精準(zhǔn)定位。

不止于此，加多寶的創(chuàng)新是無處不在的，尤其在質(zhì)量管理方面，2014年，加多寶發(fā)布了涼茶行業(yè)首份質(zhì)量白皮書，從種苗選育、原料處理、無菌灌裝、產(chǎn)品放行出廠、售后服務(wù)及追溯反饋等環(huán)節(jié)，形成“360度品質(zhì)管理體系”，與行業(yè)分享，促進(jìn)了涼茶行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)力的提升。

2015年，加多寶提出了飲料行業(yè)首個(gè)“金標(biāo)準(zhǔn)”體系，也是“360度品質(zhì)管理體系”2.0版本，并從原材料的質(zhì)量管理，生產(chǎn)過程中的質(zhì)量管控，流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量防護(hù)，配套軟硬件的資源配置以及社會(huì)責(zé)任和誠(chéng)信體系建設(shè)五個(gè)維度進(jìn)行升級(jí)，強(qiáng)化了加多寶涼茶在國(guó)際市場(chǎng)的核心競(jìng)爭(zhēng)能力。

在任何時(shí)代，用戶的消費(fèi)場(chǎng)景再多元化，企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念再變革，產(chǎn)品品質(zhì)永遠(yuǎn)是不會(huì)變的，品質(zhì)才是經(jīng)久不衰的硬通貨，品質(zhì)不過關(guān)，一切都是無本之木。加多寶在做好營(yíng)銷的基礎(chǔ)上，對(duì)于品質(zhì)一直都是苛求態(tài)度，這也為其能領(lǐng)導(dǎo)涼茶行業(yè)的根本之道。

企業(yè)轉(zhuǎn)型不急不躁：相信榜樣的力量

消費(fèi)升級(jí)浪潮的襲來，各行業(yè)以掩耳不及盜鈴之勢(shì)改弦易轍，一時(shí)難免“附庸風(fēng)雅”者過半，真正把握住用戶需求，基于產(chǎn)品品質(zhì)為依托，加之產(chǎn)品附加值才能可如虎添翼，單純的為消費(fèi)升級(jí)概念而升級(jí)的產(chǎn)品，終將淪為雞肋，即使能烜赫一時(shí)，那也是虛火。

因此對(duì)中國(guó)實(shí)體經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型來說，要想取得增長(zhǎng)新常態(tài)，不能“附庸風(fēng)雅”，必須要將經(jīng)營(yíng)理念落地，必須在響應(yīng)政策基礎(chǔ)上，加大創(chuàng)新投入、堅(jiān)守品牌及產(chǎn)品內(nèi)核，打造品牌自信、文化自信，才能重新踏上發(fā)展快車道。

另外，它山之石，可以攻玉。多向優(yōu)秀企業(yè)學(xué)習(xí)，借鑒，相信榜樣的力量是無窮的。行業(yè)攜手并進(jìn)，將涼茶市場(chǎng)做大，成為中國(guó)走向世界的新“名片”。

江湖老劉，TMT行業(yè)觀察者，關(guān)注奢侈品電商、互聯(lián)網(wǎng)金融、云服務(wù)、VR的科技自媒體人。

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