3月21日消息,近段時(shí)間,不少商超、便利店將門店最顯眼的貨架位置留給了青團(tuán)。同時(shí),相比往年奇葩口味的聲勢(shì)浩大,今年貨架陳列上更偏重紅豆、蛋黃肉松等經(jīng)典口味,“結(jié)合這兩天的情況,我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)典口味復(fù)購(gòu)率更高”,便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。
據(jù)了解,相比其他線下品牌“經(jīng)典口味為主、奇葩口味搭著賣”的策略,便利蜂今年青團(tuán)引進(jìn)、銷售聚焦在了經(jīng)典口味。便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,“僅從便利蜂往年數(shù)據(jù)看,奇葩口味雖然噱頭高,但在銷售量和復(fù)購(gòu)率上都不如紅豆口味。經(jīng)典口味、經(jīng)典品牌是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)和時(shí)間考驗(yàn)的,所以今年我們決定引進(jìn)沈大成的主打青團(tuán)”。
據(jù)了解,自3月上市后,具備強(qiáng)時(shí)令性和強(qiáng)節(jié)日性的青團(tuán),在上海、杭州、蘇州、南京等江浙滬地區(qū)受到不同程度歡迎,便利蜂對(duì)多家門店的訂貨量進(jìn)行了提升。
此外,盡管是江浙滬地區(qū)的小吃,但青團(tuán)在便利蜂北京、深圳等華北、華南門店也極具熱度,“這兩年層出不窮的奇葩口味,確實(shí)將青團(tuán)這一地域性小吃推向了全國(guó),根據(jù)各地消費(fèi)者的需求,今年我們專門在華北、華南地區(qū)引入了具備華東特色味道的青團(tuán)。”
便利蜂相關(guān)負(fù)責(zé)人稱,“應(yīng)季嘗新,是很多人買青團(tuán)的出發(fā)點(diǎn),基于此,我們發(fā)現(xiàn)過(guò)去兩周單粒裝的青團(tuán)往往賣得更快。但隨著清明節(jié)的臨近,青團(tuán)的紀(jì)念意義凸顯,按照過(guò)往銷售趨勢(shì),接下來(lái)4粒裝、6粒裝的青團(tuán)銷量提升速度也將起來(lái)”。
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