溏心風(fēng)暴：打造中國(guó)溏心蛋第一品牌

“全新打造食用健康雞蛋新方式，推動(dòng)全新早餐文化，助力營(yíng)養(yǎng)早餐中國(guó)夢(mèng)。”東莞優(yōu)禮客實(shí)業(yè)投資有限公司執(zhí)行董事屈仁玲設(shè)想的未來(lái)藍(lán)圖。

作為鹽味糖心蛋的中國(guó)的開(kāi)創(chuàng)者，擁有多次成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的屈仁玲再次將目標(biāo)瞄準(zhǔn)了中國(guó)蛋品深加工市場(chǎng)。通過(guò)更多合作交流，把日本最尖端的高科技加工技術(shù)引進(jìn)中國(guó)，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)地道的真正土雞蛋，致力于打造“溏心風(fēng)暴”溏心蛋品牌，一個(gè)專(zhuān)注營(yíng)養(yǎng)食品與健康生活方式相結(jié)合的食品品牌。

在未來(lái)一年內(nèi)，優(yōu)禮客為了達(dá)成企業(yè)使命---每天為18萬(wàn)家庭提供極致化口感溏心雞蛋，將在全國(guó)建立32家子公司，設(shè)立100個(gè)聯(lián)合服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)。通過(guò)網(wǎng)點(diǎn)布局，真正意義上在全國(guó)推動(dòng)全新早餐文化，實(shí)現(xiàn)可以不用親自動(dòng)手就可以吃到健康有機(jī)，營(yíng)養(yǎng)便捷，安全無(wú)添加的鹽味溏心蛋。

瞄準(zhǔn)蛋品深加工市場(chǎng)行業(yè)痛點(diǎn)

“溏心風(fēng)暴”牌雞蛋正式誕生

這位大學(xué)畢業(yè)于英語(yǔ)教育專(zhuān)業(yè)的80后創(chuàng)始人，沒(méi)有選擇進(jìn)入職場(chǎng)而是在違背其父母意愿下，毅然決然地選擇借錢(qián)開(kāi)始了自己的創(chuàng)業(yè)歷程——一家陶瓷禮品公司。出乎所有人意料的是，在2015年她結(jié)束了盈利頗豐的公司，僅僅是為了幫助友人并與之合作創(chuàng)立了一個(gè)衛(wèi)浴品牌。

身為一個(gè)成功的連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，從禮品到衛(wèi)浴產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)跨度，此間的困難讓外人看來(lái)都十分費(fèi)解。身體是革命的本錢(qián)，忙碌的創(chuàng)業(yè)生活總是在壓榨著屈仁玲的健康。而自身愛(ài)吃雞蛋的屈仁玲挖掘到國(guó)內(nèi)的蛋品深加工市場(chǎng)稀缺痛點(diǎn)，并發(fā)現(xiàn)了在日本受到消費(fèi)者青睞的溏心蛋。一個(gè)用先進(jìn)加工技術(shù)控制蛋黃的熟度，能夠把雞蛋最佳的美味口感發(fā)揮極致并且使得雞蛋更佳營(yíng)養(yǎng)美味。

2016年初，屈仁玲帶著團(tuán)隊(duì)到日本進(jìn)行實(shí)地技術(shù)考察，在體驗(yàn)了溏心蛋的產(chǎn)品后，第一時(shí)間便決定引進(jìn)這個(gè)日本研制了十多年的成熟技術(shù)。在同年年底，正式開(kāi)始溏心蛋的籌備生產(chǎn)。

2017年初，根據(jù)中國(guó)人口味，進(jìn)行了多次產(chǎn)品調(diào)試，終于研發(fā)了更適合中國(guó)人食用的口感和口味。在同年5月，利用了數(shù)月的時(shí)間完成了渠道整合，包括從原料到生產(chǎn)乃至運(yùn)輸環(huán)節(jié)的整合。在6月份，溏心風(fēng)暴品牌注冊(cè)，至此，溏心風(fēng)暴團(tuán)隊(duì)為了成為中國(guó)溏心蛋第一品牌開(kāi)啟了真正的歷程。

“溏心風(fēng)暴”打破傳統(tǒng)雞蛋制品格局

全新模式帶來(lái)極致美食體驗(yàn)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國(guó)、歐洲尤其是日本的蛋品市場(chǎng)的加工蛋比率高達(dá)50%。而在國(guó)內(nèi)，在蛋品深加工領(lǐng)域還處于初級(jí)水平，以形式簡(jiǎn)單、缺乏創(chuàng)新的傳統(tǒng)加工蛋制品為主。專(zhuān)注營(yíng)養(yǎng)食品與健康生活方式的消費(fèi)者時(shí)代來(lái)臨，如何更好的滿(mǎn)足日益升級(jí)的食品安全需求已經(jīng)成為焦點(diǎn)。

“隨著消費(fèi)升級(jí)，我國(guó)蛋加工產(chǎn)業(yè)將向功能性、個(gè)性化、休閑、餐飲預(yù)制品等蛋制品發(fā)展。優(yōu)禮客倡導(dǎo)的價(jià)值觀(guān)不僅在于好吃，還要更便捷更營(yíng)養(yǎng)?！鼻柿嵴f(shuō)道。

通過(guò)多次與日本方面技術(shù)的交流，比鮮雞蛋更佳極致口感化的“溏心風(fēng)暴”鹽味溏心蛋應(yīng)運(yùn)而生。優(yōu)禮客溏心蛋的誕生，不止是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的出售一顆雞蛋，更是傳遞一份健康與責(zé)任，品牌身份不局限于一個(gè)商家，它更是消費(fèi)者群體的營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家。獲得國(guó)家的綠色食品證書(shū)的溏心風(fēng)暴，證明了其蛋源就是綠色安全食品。產(chǎn)蛋雞均采用進(jìn)口日本科學(xué)飼料配方培養(yǎng)，不僅不含激素和抗生素，而且飼料內(nèi)包含深海藻類(lèi)提取物和魚(yú)油，使得雞蛋富含DHA和亞麻酸，硒等多種微量元素，對(duì)兒童的大腦發(fā)育有重要作用。

溏心風(fēng)暴鹽味溏心蛋作為中國(guó)溏心蛋的開(kāi)創(chuàng)者，甚至還開(kāi)發(fā)出了更適用于低血糖患者食用的健康食品?！皯阎鵁o(wú)比感恩心，也為了幫助更多的人，打造全新雞蛋食用方式為消費(fèi)者創(chuàng)造極致美食體驗(yàn)。”屈仁玲滿(mǎn)懷信心地說(shuō)道。

“無(wú)添加”溏心蛋呵護(hù)人們健康

為18萬(wàn)家庭提供極致化口感的煮雞蛋

由于煮蛋全程真正做到無(wú)添加劑和防腐劑，保質(zhì)期符合最嚴(yán)格的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)僅有7天，很多客戶(hù)在最初都無(wú)法理解和接受，這使得整個(gè)銷(xiāo)售和倉(cāng)儲(chǔ)工作難以開(kāi)展。而且南北方人口感差異，對(duì)雞蛋的熟讀和鹽度標(biāo)準(zhǔn)也不統(tǒng)一。

屈仁玲做了個(gè)大膽的設(shè)想：“假使能夠通過(guò)預(yù)約式煮蛋，由客戶(hù)自行選擇溏心蛋的口感和鹽度，那么為每個(gè)客人提供極致化口感的煮雞蛋充滿(mǎn)可實(shí)施性?！?/p>

然而，很多客人都沒(méi)有辦法接受高價(jià)雞蛋，這是困擾整個(gè)團(tuán)隊(duì)的致命問(wèn)題。溏心風(fēng)暴最初想通過(guò)降價(jià)和添加防腐劑來(lái)延長(zhǎng)保質(zhì)期，但不管是哪個(gè)途徑對(duì)品牌都會(huì)造成傷害，也違背了打造有品質(zhì)和有態(tài)度的雞蛋的初衷。為了更好的倡導(dǎo)健康生活方式，傳播健康養(yǎng)生文化，溏心風(fēng)暴堅(jiān)定走產(chǎn)品的深度價(jià)值路線(xiàn)進(jìn)入市場(chǎng)。

通過(guò)基層小區(qū)做市場(chǎng)調(diào)研和送蛋，要求客服服務(wù)之前告知客戶(hù)提前說(shuō)明喜歡的口感和鹽度的要求，慢慢地收獲了許多非常好的反饋。溏心風(fēng)暴團(tuán)隊(duì)堅(jiān)信，真正的好產(chǎn)品會(huì)獲得市場(chǎng)的認(rèn)可。

根據(jù)屈仁玲的規(guī)劃藍(lán)圖，今年10月，溏心風(fēng)暴將要正式進(jìn)入中國(guó)蛋制品深加工市場(chǎng)，走進(jìn)大眾。作為國(guó)內(nèi)溏心蛋的開(kāi)創(chuàng)品牌就要上市了，與此同時(shí)，溏心風(fēng)暴團(tuán)隊(duì)已有一套成熟落地的指引經(jīng)銷(xiāo)商走向成功的商業(yè)模式和利益分配模式。以廣東為中心點(diǎn)，將服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)向全國(guó)各地?cái)U(kuò)散。

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