Project Nourished：虛擬現(xiàn)實(shí)和飲食的結(jié)合

我們已經(jīng)見過虛擬現(xiàn)實(shí)的許多應(yīng)用，但是，多數(shù)仍然停留在視覺刺激方面。Project Nourished 的特別之處是，它把虛擬現(xiàn)實(shí)與飲食起來，試圖去改變我們飲食體驗(yàn)。它究竟是一個(gè)怎樣的項(xiàng)目？近日，項(xiàng)目的創(chuàng)始人 Jinsoo An 接受Wired 網(wǎng)站采訪，談到了項(xiàng)目的靈感和愿景。

在 Project Nourished 項(xiàng)目中，虛擬體驗(yàn)由三方面構(gòu)成：虛擬現(xiàn)實(shí)頭盔，3D 打印的食物，刺激味蕾的飲食科學(xué)。特殊食材制作的食物，看起來像是彩色果凍，但是，通過虛擬現(xiàn)實(shí)頭盔，它們變成了人們眼中的美食。

項(xiàng)目的靈感來自兩方面。首先是電影 Hook 里的一個(gè)場景，彼得潘記起了自己是如何通過想象，把一碗流食變成大餐的；其次是 Jinsoo An 的親身感受。他的繼父患有糖尿病，不得不放棄自己喜歡的一些食物。An 的目標(biāo)是，在提供虛擬美味的同時(shí)，不會引起血糖的升高。“盡管食物是完全依靠想象的，但是其中仍然有愉悅、幸福，以及作為家庭一員的感受。” 他說，“我們希望，這種幸福是項(xiàng)目的核心體驗(yàn)。”

對飲食的模擬，或許會讓人感到不舒服。因此，在設(shè)計(jì)的時(shí)候，An 使虛擬的飲食與現(xiàn)實(shí)中不太相同。“我們解決這個(gè)問題的方法是，虛假食物與真實(shí)食物區(qū)別很大，同時(shí)又是可以辨識的，” 他說，“這可以確保用戶不會對其口味和感覺有特定期待，因?yàn)樗⒎前俜职僬鎸?shí)。”

制作食物的時(shí)候，口感是非常關(guān)鍵的方面。通過天然、低熱量的食材，An 的團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造出了壽司、牛肉和蘋果派的口感。“我們采用的一些食材，靈感來自素食和無過敏飲食，因?yàn)檫@兩個(gè)群體已經(jīng)進(jìn)行了大量實(shí)驗(yàn)，做出了各種禁忌食物的仿制品。” An 說，“例如，在作仿制牛排的時(shí)候，我們嘗試使用了營養(yǎng)酵母粉和香菇粉，以創(chuàng)造出一種熟成味和鮮味。”

Project Nourished 并非唯一創(chuàng)造虛擬飲食體驗(yàn)的項(xiàng)目。An 提到了另外一個(gè)項(xiàng)目。兩位研究員通過向味蕾發(fā)射電流，模擬食物的各種味道。他說，這種做法太讓人害怕了，所以，他們沒有走那樣的道路。

虛擬現(xiàn)實(shí)中的飲食，自然無法完全復(fù)原真實(shí)的美食味道。對于 An 來說，這個(gè)項(xiàng)目是在推動虛擬現(xiàn)實(shí)的發(fā)展。 “在實(shí)驗(yàn)過真空低溫烹調(diào)和分子料理之后，我想要看看，是否還有消費(fèi)食物的其它方式，” 他說，“有些想法是非?？膳?，或者很離譜，但是，我們認(rèn)為設(shè)計(jì)師、技術(shù)人員和飲食專家都應(yīng)該對此做出一些思考，這樣的話，我們以后才能做出一些有意識的決策。我們不應(yīng)對此感到害怕。”

生成海報(bào)

免責(zé)聲明：本網(wǎng)站內(nèi)容主要來自原創(chuàng)、合作伙伴供稿和第三方自媒體作者投稿，凡在本網(wǎng)站出現(xiàn)的信息，均僅供參考。本網(wǎng)站將盡力確保所提供信息的準(zhǔn)確性及可靠性，但不保證有關(guān)資料的準(zhǔn)確性及可靠性，讀者在使用前請進(jìn)一步核實(shí)，并對任何自主決定的行為負(fù)責(zé)。本網(wǎng)站對有關(guān)資料所引致的錯(cuò)誤、不確或遺漏，概不負(fù)任何法律責(zé)任。任何單位或個(gè)人認(rèn)為本網(wǎng)站中的網(wǎng)頁或鏈接內(nèi)容可能涉嫌侵犯其知識產(chǎn)權(quán)或存在不實(shí)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)及時(shí)向本網(wǎng)站提出書面權(quán)利通知或不實(shí)情況說明，并提供身份證明、權(quán)屬證明及詳細(xì)侵權(quán)或不實(shí)情況證明。本網(wǎng)站在收到上述法律文件后，將會依法盡快聯(lián)系相關(guān)文章源頭核實(shí)，溝通刪除相關(guān)內(nèi)容或斷開相關(guān)鏈接。