現(xiàn)如今,面對(duì)純生鮮門店或生鮮電商的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng),如何找到差異化競(jìng)爭(zhēng)方式,成為了生鮮電商企業(yè)的痛點(diǎn)。基于智慧零售模式應(yīng)運(yùn)而生的蘇寧小店,在產(chǎn)品提供及供應(yīng)鏈方面上創(chuàng)出了自己的特色:根據(jù)用戶的核心需求提供多樣化的商品選擇、以“生鮮+近距離”為特點(diǎn),主打生鮮、果蔬、熱鮮食等商品,同時(shí)深入全國(guó)數(shù)以萬計(jì)的居民社區(qū),致力打造消費(fèi)者家門口的“共享廚房”和“共享冰箱”,讓消費(fèi)者可以在最短的時(shí)間、最近的距離內(nèi)享受到最新鮮的食材和最美味的熟食。
圖:蘇寧小店
蘇寧小店傾心打造社區(qū)“共享冰箱”為生鮮添活力
所謂“共享冰箱”又是怎么個(gè)用法呢?簡(jiǎn)單來說,就是社區(qū)家庭通過蘇寧小店買到日常生鮮食品時(shí),購(gòu)物之便捷如同打開自家冰箱隨用隨取一樣,并且蘇寧成熟完善的物流供應(yīng)鏈為生鮮產(chǎn)品提供了新鮮優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)保障,最大限度保留了生鮮原有的味道。
?。▓D:蘇寧小店豐富的生鮮品類)
目前,在一家社區(qū)型的蘇寧小店熱門生鮮品類中,可以看到水果品類就有50多個(gè)SKU、蔬菜品類60多個(gè)SKU,收銀臺(tái)旁邊還有早餐柜,包子、雞蛋、粥、豆?jié){、關(guān)東煮等小食衛(wèi)生又新鮮。同時(shí),蘇寧小店還會(huì)配合沙拉、麻辣香鍋、大盤雞、煎餅果子、小龍蝦等各類當(dāng)?shù)靥厣r食進(jìn)行食品加工,用戶既可以在店內(nèi)即點(diǎn)即做即食,也可享受到在家用APP下單實(shí)現(xiàn)最快半小時(shí)達(dá)的配送服務(wù)。
(圖:Single Estate鮮奶)
10月17日,隨著澳洲網(wǎng)紅鮮奶Single Estate在北京、上海、南京等地的蘇寧小店、蘇鮮生門店陸續(xù)上架,滿足了消費(fèi)者對(duì)牛奶健康有機(jī)、天然無公害等標(biāo)簽的品質(zhì)要求,讓更多人能夠嘗到澳洲原味鮮奶。
?。▓D:蘇寧小店豐富的生鮮品類)
蘇寧小店在生鮮產(chǎn)品方面不斷開拓優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品供應(yīng)渠道:除了引進(jìn)澳洲鮮奶,在香港亞洲蔬果展上,蘇寧國(guó)際生鮮直采團(tuán)隊(duì)與包括智利車?yán)遄?、意大利奇異果、澳洲臍橙、新西蘭蘋果、馬來西亞貓山王榴蓮、美國(guó)莓、智利藍(lán)莓、紅提等水果重點(diǎn)品類中的Top3供應(yīng)商進(jìn)行合作,進(jìn)一步推動(dòng)線上蘇寧超市和線下蘇寧小店、蘇鮮生的生鮮類商品供應(yīng)鏈升級(jí)。
“當(dāng)天進(jìn)貨、當(dāng)天銷售”日配供應(yīng)鏈?zhǔn)固K寧小店如虎添翼
無論時(shí)代與行業(yè)如何發(fā)展,“民以食為天”始終不變。但對(duì)于再好吃的食物,特別是生鮮類產(chǎn)品,如果過了保質(zhì)期或者超過最佳食用時(shí)間,那豈不是要望美食而興嘆,哭到昏厥?蘇寧小店推出的“日配供應(yīng)鏈”就有效解決了這一問題,并將其優(yōu)勢(shì)發(fā)揮得淋漓盡致。
圖:蘇寧小店
蘇寧小店基于線上線下的平臺(tái)優(yōu)勢(shì),以及強(qiáng)大的物流配送體系,目前已覆蓋全國(guó)20000多個(gè)社區(qū)范圍,觸達(dá)消費(fèi)者最近距離的生活場(chǎng)所。蘇寧小店通過與各類生鮮品牌達(dá)成合作,迅速上線蔬菜、水果等來自各地優(yōu)質(zhì)貨源的生鮮產(chǎn)品,主打“當(dāng)天進(jìn)貨,當(dāng)天銷售”的概念,依托標(biāo)準(zhǔn)化的品控流程和免費(fèi)凈菜加工的售后服務(wù),進(jìn)一步增加了消費(fèi)者對(duì)于日配的好評(píng)感和依賴感。
?。▓D:蘇寧小店)
蘇寧零售集團(tuán)副總裁卞農(nóng)也表示:“按照我們的設(shè)想,今后蘇寧小店線上線下銷售比應(yīng)該達(dá)到2:1甚至3:1。也就是說大部分的交易是通過網(wǎng)上下單、快速配送來完成”。消費(fèi)者可以家中用手機(jī)APP下單,享受3公里內(nèi)最快30分鐘的極速配送,在空間、時(shí)間、心理上都成為最貼近用戶的線下業(yè)態(tài)。
目標(biāo)是“未來中國(guó)第一的O2O社區(qū)小店”,蘇寧小店既在生鮮品類與供應(yīng)鏈能力方面全面發(fā)力,也把雙線渠道服務(wù)能力作為小店的核心之一。相信在不久以后,蘇寧小店會(huì)成為全面覆蓋一二線城市社區(qū)生鮮市場(chǎng)的主力軍。
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