九陽蒸汽飯煲空降倫敦 “蒸”服英國大廚

最近,有一則消息讓刀哥挺興奮的。中國人終于不再跟隨日本,造出了全球獨一無二的蒸汽飯煲!

近日,九陽聯(lián)合天貓國潮行動,在倫敦舉辦了一場以“廚房的蒸汽革命”為主題的蒸汽飯煲S5發(fā)布會,正式發(fā)布了這款極具革命性意義的廚房新物種。九陽原創(chuàng),震撼世界!英國知名機械工程專家看到它后很震驚:"我被它所擁有的蒸汽技術(shù)所震撼!"英國米其林大廚第一次使用就被深深吸引:“用它烹飪美食最方便,口感最好!"

它前所未見:從外觀到功能,它都徹底超越了任何一款常規(guī)飯煲,甚至超越了任何一款廚房電器!

一、中國人造不出好飯煲?這個曾經(jīng)的話題要OUT了!

雖然米飯早就成為了中國人每餐必備,但說起電飯煲,對國人來說真的挺尷尬。

前兩年,中國人最鐘愛日本的兩樣東西,一是馬桶蓋,二是就是電飯煲。

其實,也不怪國人不信任國貨,實在是日本對電飯煲的研發(fā)比中國早太多。

早在1945年左右,索尼的創(chuàng)始人之一井深大,就在原始加熱鍋的基礎(chǔ)上,發(fā)明了世界上第一臺電飯煲。這臺電飯煲外型就是一個木桶,外加了電熱裝置,既不好看、更不實用。

1956年,日本東芝把能夠量產(chǎn)、還內(nèi)置定時功能的電飯煲推向了市場,從這時候起,電飯煲在日本開始作為一種通用的煮飯工具逐漸普及開來。

但功能依舊極其簡單,還常常出現(xiàn)米飯煮不熟的情況。

于是,日本人開始對電飯煲展開了長達10年的摸索,運用溫控原理將定時裝置進行了改良,這時候,就出現(xiàn)了——達到預設(shè)溫度后再停止加熱的技術(shù),這個原理也一直用到今天。

到了90年代以后,集成電路在半導體領(lǐng)域被廣泛應(yīng)用,日本人在電飯煲上的發(fā)明創(chuàng)造更加登峰造極。這時的電飯煲已經(jīng)擁有了煲粥、燉湯、做點心的功能。

到了1988年,松下研發(fā)了第一臺IH(電磁加熱)電飯煲,電飯煲自此進入新時代——各大商家開始琢磨怎么把米飯蒸的更好吃,朝攀登米飯品質(zhì)的高峰去了。

而中國國產(chǎn)的IH電飯煲到2011年才上市。

可以說,打從一開始,中日電飯煲的之戰(zhàn),中國就處于劣勢。

但話說回來,中國缺電飯煲嗎?

當然不缺。在中國,電飯煲的種類高達1349種。一代和二代的電飯煲一共有965種。

但中國缺優(yōu)質(zhì)電飯煲。因此,中國人想做出最好吃的米飯,只能去日本買電飯煲。怎么做出一款讓人真正認可的電飯煲,成為了這些中國家電企業(yè)的一個心病。

一次,有記者跟董明珠提起國人到日本瘋狂購買電飯煲這件事情,董明珠非常激動: “我特別生氣到國外買電飯煲的事情,這個事真的刺痛了我的神經(jīng)。我覺得很遺憾,同時也很悲哀。沒有理由中國那么多制造企業(yè),連一個電飯煲都做不好。”

而現(xiàn)在,刀哥想說的是,這個話題可以O(shè)UT了!

二、后來居上的九陽:用中國原創(chuàng)“蒸”服英國大廚!

在電飯煲市場,九陽其實是一名“后來者”,但也是一名不折不扣的創(chuàng)新者。

2014年,九陽耗時兩年,打造了一款“中國煮飯最香的飯煲”——鐵釜電飯煲,讓九陽在電飯煲之戰(zhàn)上一戰(zhàn)成名。

當時,讓人印象最深的是,它是由3.1斤震撼純鐵內(nèi)膽組成,再加上24項領(lǐng)先技術(shù),因此,能再現(xiàn)土灶鐵鍋烹煮米飯的口感。

這一戰(zhàn),不僅讓九陽收獲了口碑,還標志著中國電飯煲市場將正式步入IH均勻加熱時代。

刀哥本來以為,這次亮相英國,九陽還會再鐵釜電飯煲上升級,可沒想到,這次九陽居然帶來了一款長得根本看不出是飯煲的神器,刷爆了刀哥的朋友圈!

1、造型夠潮!

顏值是第一生產(chǎn)力。

S5完全顛覆了市面上常規(guī)飯煲的外形,讓人猜不透是咖啡機、榨汁機還是飯煲,擺在廚房,瞬間能提升整個廚房的逼格。

不過,這樣的高顏值,并不是噱頭,背后其實解決了一個大難題——框式結(jié)構(gòu)能讓飯煲的內(nèi)膽再也不受容量、形狀和材質(zhì)的限制,蒸煮不同的食物,就可以根據(jù)需要,來切換不同的內(nèi)膽。

比如,想要蒸魚,就切換成玻璃內(nèi)膽。

想要給寶寶的奶瓶消毒,就切換成消毒專用的內(nèi)膽。

2、科技夠黑!

我們知道,傳統(tǒng)電飯煲是通過內(nèi)膽導熱的方式來烹飪,S5首創(chuàng)了蒸汽加熱的方式。

簡單的說,就是將高溫蒸汽直接注入內(nèi)膽,通過120℃蒸汽加熱和360度無死角均勻加熱。

這樣的黑科技,有啥好處呢?

就拿烹飪云南的十大經(jīng)典名菜汽鍋雞來說,云南的傳統(tǒng)做法是:用特制的汽鍋,再周圍包上紗布或者毛巾防止蒸汽揮發(fā),才能實現(xiàn)邊蒸邊煮的狀態(tài)。

也就是說,要想在家吃到汽鍋雞,自己得先買個土陶汽鍋,不僅麻煩而且使用率還低。

S5蒸汽加熱的方式,就能實現(xiàn)讓廚房小白,在不加一滴水的情況下,就能做出地道的汽鍋雞。

只要將雞肉、生姜、蘑菇、竹筍加上調(diào)味料加入到鍋中,鍋里不放水,在蒸汽水箱中加滿800毫升以上的水,選擇 ”汽鍋雞“ 功能,按下啟動鍵就好了。

蒸鍋能當汽鍋用,可以說九陽真的是相當用心了!而在這次倫敦發(fā)布會上,九陽蒸汽飯煲S5更是“蒸”服了英國米其林大廚,獲得了極高的贊譽。

三、為國“蒸汽”,一個飯煲憑什么能擠進國潮?

除了高顏值和黑科技,九陽把200多年前的蒸汽技術(shù)創(chuàng)造性應(yīng)用到電飯煲上,讓S5擁有了一個最強悍的功能——蒸。

自從我們的祖先發(fā)明了鍋,有了“煮”之后,“蒸”就隨之誕生,蒸貫穿了我們整個的民族文化歷史。

從營養(yǎng)角度看,通過水蒸汽蒸熟的食物,其原有的分子結(jié)構(gòu)受到破壞較少,能最大程度地保留食物原有的營養(yǎng)成分。

從味道來說,蒸保持了菜肴的原汁原味,帶出食物原本的新鮮味道;健康就更不用提了,蒸菜無油煙,比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,腸胃吸收更好。

　　中國各式各樣的蒸菜

可為什么如今回到家庭廚房,蒸似乎不如煎炒烹炸更普及呢?

因為,蒸菜對溫度、時間、蒸汽量有著高水準的要求,少“蒸”一分不足,多“蒸”一分過之。

家庭常用的普通蒸鍋很難有均勻的火力支撐,也總會讓食物少了一絲滋味。這一系列難題,都讓大部分現(xiàn)代人想要在家享受蒸食的原滋原味變成了奢望。

S5將120度高溫蒸汽瞬間釋放至鍋內(nèi),形成360度密閉翻滾的效果,會提升甜味氨基酸的占比,這樣蒸出的米飯自然不分層、更飽滿、不糊底、更蓬松,香氣釋放和營養(yǎng)保留更加充分。

如果你以為蒸汽飯煲只能蒸米飯,就想的太簡單了,只要你能想到的蒸菜,S5都能給你蒸出來:蒸魚、蒸排骨,蒸海鮮,蒸五谷,蒸土豆,蒸南瓜,蒸輔食......

蒸出來的米飯和菜更有營養(yǎng),也很美味,更適合中國人的飲食習慣和體質(zhì)。

這些年來,電飯煲經(jīng)歷了機械式控制、到電子式控制再到微電腦式控制,技術(shù)越來越復雜,做飯的時間越來越快捷,但越來越難聞到廚房里傳來的撲鼻的米飯香。

而蒸汽飯煲,回歸了最原始的蒸,才會得到記憶中最甘甜的味道。

九陽為中國品牌跑出了一條通路,也證明了:不靠別國的技術(shù),靠專業(yè)性,中國品牌也能站著替國人“蒸”一口氣。

好產(chǎn)品都是用心打磨出來的。

從老干媽到李寧,到波司登、九陽,一個一個的國產(chǎn)品牌殺了出來,即使還有很多提升空間,但沒有人比我們更想看到國產(chǎn)品牌的崛起,沒有人比我們更希望國產(chǎn)品牌卸下抄襲的帽子。

真正牛逼的企業(yè)一定要憑真技術(shù),一定是靠著好產(chǎn)品征服消費者!越來越重視用戶體驗,才能讓產(chǎn)品本身會說話。

　　九陽蒸汽飯煲走出國門

　　打破日本獨霸電飯煲市場的局面,

　　為什么不能成為國潮呢!

　　(來源:金錯刀頻道)

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