近日,吉祥餛飩攜手國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的一站式運(yùn)輸服務(wù)平臺(tái)oTMS,打造互聯(lián)網(wǎng)+餐飲冷鏈運(yùn)輸管理解決方案,通過(guò)“SaaS+APP”的模式集成冷鏈管理,打造從一條從全國(guó)11大中央廚房到2600多家門(mén)店的“透明”供應(yīng)鏈,成為餐飲業(yè)首家構(gòu)建互聯(lián)網(wǎng)物流云管理平臺(tái)的連鎖品牌。
早在 幾年前,吉祥餛飩就提出了“真材實(shí)料”的品牌宣言,投入巨資在全國(guó)建造了11個(gè)現(xiàn)代化中央廚房,以保證標(biāo)準(zhǔn)化高質(zhì)量出品,真正做到“當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天配送、 當(dāng)天銷(xiāo)售”。除此之外,吉祥餛飩采用由產(chǎn)地到餐桌的全程冷鏈配型體系,全程對(duì)冷藏車(chē)進(jìn)行0-4℃的溫度控制,所有運(yùn)輸車(chē)輛均需配備制冷設(shè)備和GPS定位裝 置。
吉祥 餛飩在快速發(fā)展,門(mén)店規(guī)模不斷擴(kuò)大的同時(shí),從未忽略食品安全的每一個(gè)細(xì)節(jié)、精細(xì)化的管理持續(xù)升級(jí)。如何在做到食材原料把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制的同時(shí),物流 配送體系的管理也能做到極致,讓消費(fèi)者吃的安心放心?秉承“吉祥匠心”的品牌理念,吉祥餛飩于2015年下半年啟動(dòng)了運(yùn)輸全程管理系統(tǒng)項(xiàng)目。經(jīng)過(guò)近半年的 層層招標(biāo),oTMS憑借其領(lǐng)先完善的冷鏈運(yùn)輸管理解決方案,從8家供應(yīng)商中脫穎而出成為項(xiàng)目合作伙伴。
對(duì)于 使用“SaaS云平臺(tái)+移動(dòng)App”這一創(chuàng)新模式,吉祥餛飩IT總監(jiān)陳令穎坦言:自從上線oTMS系統(tǒng)后,門(mén)店的管理人員無(wú)需再致電司機(jī)確認(rèn)食材配送情 況;另外,oTMS開(kāi)放平臺(tái)對(duì)接GPS、溫控設(shè)備,抓取地理位置、溫度等數(shù)據(jù),通過(guò)oTMS系統(tǒng)關(guān)聯(lián)門(mén)店訂單,這樣總部、督導(dǎo)和門(mén)店管理人員只需要打開(kāi) oTMS手機(jī)端APP,就能夠監(jiān)控到每個(gè)訂單、每個(gè)司機(jī)、每個(gè)車(chē)輛的情況。同時(shí),門(mén)店夜間配送和無(wú)人誠(chéng)信交接也是oTMS系統(tǒng)可以幫助司機(jī)通過(guò)手機(jī)APP 可以自主將貨物送達(dá)、交付情況拍照上傳,門(mén)店第二天通過(guò)手機(jī)APP進(jìn)行清點(diǎn)反饋,客服人員也可以更高效及時(shí)地處理門(mén)店意見(jiàn)。
吉祥餛飩1999年成立至今,門(mén)店發(fā)展至2600多家,而這次與互聯(lián)網(wǎng)+運(yùn)輸代表企業(yè)oTMS的合作,實(shí)現(xiàn)了門(mén)店配送全程透明化,更好地管理和服務(wù)門(mén)店,更確保每一份到餐桌上的食材全程保持新鮮與安全,更表明了吉祥餛飩與時(shí)俱進(jìn)、大步邁向互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的決心和能力。
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