無人便利店是否只是一場夢？

近半年來，正逢“無人便利店”火得一塌糊涂的時期。

Amazon Go于去年底推出概念店，擁起這風(fēng)潮，主要聚焦在掃描進店，出店，商品定位，圖像識別，自主結(jié)算，營造一種“拿起就走的體驗”（Just Walk-out Experience），這里不再贅述。

接下來，風(fēng)起云涌，人人都想進來分一杯羹：

傳統(tǒng)零售企業(yè)大潤發(fā)、歐尚合作的繽果盒子Bingo Box。

互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)wheelys在上海投放試點的Moby店，人店交互，自動駕駛。

家居企業(yè)居然之家居然也投了個EAT BOX，還自建運營系統(tǒng)，對標(biāo)跨界經(jīng)營。

莊辰超投資的便利蜂，宣揚線上線下打通。

科技公司深蘭的Take Go（借鑒了韓國的7-11 Signature店，刷手代替掃碼）。

······

仿佛又一場淘金熱！

很無語，想想也對，人需要夢想，萬一實現(xiàn)了呢？

現(xiàn)在就來做一下“夢的解析”：

1、無人便利店需要解決的痛點是什么？

A、人工成本剛性上漲

是的，無人便利店的確不需要常置店員，據(jù)說只需要一到兩個配送及補貨員即可維護5-7家店。

B、租金成本持續(xù)上漲

是的，對比普通便利店，可以省一半多的租金。

C、24小時便利提供是一種需求

不是理由，24小時便利店早已遍地開花。

D、解決排隊

不一定，生意不好，本來就不用排隊，生意好，你也解決不了。

2、無人便利店效率如何？

A、無人便利店節(jié)省人工成本？

節(jié)省了多少？夫妻老婆店2人，你省了10000；普通便利店4人，你省了20000；日系便利店7人，你省了35000。

B、無人便利店毛利更高，還是更低？

繽果比便利店低20%（據(jù)稱）；Eat Box比便利店高20%（據(jù)稱）；假設(shè)一樣，都是30%（平均值）。

C、無人便利店坪效更高，還是更低？（對比有人便利店）

假設(shè)推演：

夫妻店：2000/天/50平方=40元/天/平方

普通便利店：5000/天/70平方=71/天/平方

日系便利店：8000/天/90平方=89/天/平方

Eat Box號稱：1500/天/20平方=75/天/平方

坪效沒有更高。

D、投入/平方，對比普通現(xiàn)代便利店更高，還是更低？

假設(shè)推演：

夫妻店：50000/50平方，1000/平方

普通便利店：150000/70平方，2143/平方

日系便利店：400000/90平方，4445/平方

無人便利店：200000/20平方，10000/平方

每平米投入高多了。據(jù)說，無人便利店投資者號稱10個月收回成本，需要多高的利潤??？

E、無人便利店管理難度更低？

I、的確省了常置店員，號稱只需要一到兩個配送及補貨員即可維護5-7家店。姑且相信是真的，反正，我看到繽果盒子店里經(jīng)過十幾個顧客挑選后，一片狼籍?？梢哉f，這個反而比不上自動販?zhǔn)蹤C。估計得再加店員了。

II、另外，如果是即買即走技術(shù)：需要RFID（無線射頻識別），嵌入IC標(biāo)簽（平均每個成本增加0.7-1.4人民幣），無人便利店賣的是低值易耗品，這不開玩笑嗎？

III、如果只加一個普通商品識別碼，也需要增加人工成本和標(biāo)簽成本

F、20平方的無人便利店，真的能夠?qū)崿F(xiàn)日銷1500嗎？

便利店客單30，那是社區(qū)店吧。作為即時消費的便利店，好像20已經(jīng)很不錯了。如果是這樣，推演出1，000都困難。

綜上所述：

一個投入20萬的人20平方的無人便利店（此處壓根沒有談后臺的巨量投入）。

引用：XXX告訴《第三只眼看零售》，“由于人工成本與房租成本大幅降低，我們的日均銷售額只要做到1500元以上，即可在北京大部分區(qū)域?qū)崿F(xiàn)單店盈利。按照30元左右的客單價計算，這一目標(biāo)不難達成”。規(guī)模上來了，10個月就可以收回成本。

仔細算算，您覺得可能嗎？

附：那種wheelys設(shè)計的可以自動駕駛的MOBY店，就更不值得一說了：交警與城管就是你的天敵。

3、所有這些問題，自動販?zhǔn)蹤C都能解決。

理由如下：

A、更有效率。

更快，更簡便，而且更能保護顧客隱私。而無人店的超級攝像頭之下，一個封閉的小空間，好像更適合銀行自動柜員機，壓抑！假設(shè)一個流浪漢刷進去，在里面睡覺，你怎么辦？

B、更容易維護。

不存在貨架被顧客弄亂，不需要整理貨架，只有一個動作——“補貨”。

C、坪效更高，租金更低。

據(jù)報道日本有500萬臺自動販?zhǔn)蹤C，年銷售達3000多億人民幣，即每臺占地1-2平米的機器日銷達168元=84元/平方米/天。這還是只有十幾個SKU，以飲料為主的機器上（一臺成本1-2萬）。

如果為了增加SKU，8個平米，復(fù)合型販?zhǔn)蹤C最多可以做100多個有效SKU，對于即時購買者而言，足夠了。高溫，低溫，常溫分隔都可實現(xiàn)。

D、更易防盜，并且投入更低。

E、自動販?zhǔn)蹤C邊上所有的地方，都成了免費“店內(nèi)購買區(qū)”，無形擴大免租面積。

F、支付，取貨，刷臉，刷手，刷機，刷卡都可以實現(xiàn)。

G、日本的無人收銀，也不是無人便利店，是在“有人”便利店中，為減少排隊，推出的無人收銀臺而已。而中國的手機APP應(yīng)用還可以更好的解決這個問題，只需要高峰時間，門口多一個臨時查驗即可?！坝腥恕北憷杲o顧客的服務(wù)與交互功能，是可以產(chǎn)生更多附加銷售的，此處略。

H、無人便利店宣揚的：“在原有布點多的基礎(chǔ)上開發(fā)營業(yè)收入、廣告收益、消費金融等多條盈利渠道，從而實現(xiàn)業(yè)績增長”。個人覺得，自動販?zhǔn)蹤C一樣可以實現(xiàn)。

的確，無人便利店在2017年集中爆發(fā)。一方面，不斷迭代的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人臉識別技術(shù)、以及移動支付技術(shù)，為無人便利店提供技術(shù)保障；另一方面，日趨高漲的人力成本、消費者對于購物便利性需求的提升以及日益激烈的行業(yè)競爭使得業(yè)界有了試水。這些都是無人便利店的現(xiàn)實動機。

對于一個新的模式，我們?nèi)绾慰剂?？?dāng)市場需求一致時，效率才是決定性因素。

因此，對比無人便利店，我更推崇自動販?zhǔn)蹤C的效率，我們需要大力研發(fā)與推廣它。（2平方-10平方的機器，精選30-100SKU）。伴隨剛才這些新技術(shù)的應(yīng)用，自動販?zhǔn)蹤C同樣也可以挖掘更多的附加值。

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