火力全開(kāi)備戰(zhàn)11·11 京東生鮮打造中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化品牌化“安全餐桌”

今年11·11狂歡的號(hào)角已經(jīng)吹響，一年一度的電商消費(fèi)狂歡節(jié)即將拉開(kāi)大幕。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，11·11還有一個(gè)月的時(shí)間，但對(duì)備戰(zhàn)11·11的生鮮電商平臺(tái)和生鮮賣家來(lái)說(shuō)，糧草籌備之戰(zhàn)早已開(kāi)打。10月16日，京東生鮮2018“活色生鮮節(jié)”開(kāi)啟了與大眾的生鮮節(jié)日狂歡，成功為今年的11·11打響第一槍。通過(guò)這項(xiàng)京東生鮮重要平臺(tái)活動(dòng)，我們不難發(fā)現(xiàn)其背后一系列的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、自有品牌矩陣建設(shè)的成果和縮影。

推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)升級(jí)，備戰(zhàn)11·11京東生鮮標(biāo)準(zhǔn)化成果全盤點(diǎn)

眾所周知，我國(guó)生鮮消費(fèi)市場(chǎng)龐大，消費(fèi)者對(duì)品質(zhì)穩(wěn)定、標(biāo)準(zhǔn)化程度高的生鮮產(chǎn)品需求不斷上升。但由于生鮮產(chǎn)品作為非標(biāo)品，不同消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品均有差異，商家和平臺(tái)無(wú)標(biāo)可依，標(biāo)準(zhǔn)缺失已成為生鮮行業(yè)痛點(diǎn)。

在剛剛過(guò)去的第二屆寧德大黃魚開(kāi)捕季上，京東生鮮聯(lián)合中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)大黃魚分會(huì)共同制定發(fā)布《京東&中國(guó)高品質(zhì)大黃魚標(biāo)準(zhǔn)》，以實(shí)現(xiàn)大黃魚細(xì)分品類標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，從源頭把控和規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)管理。11·11前夕，京東生鮮還將聯(lián)合中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專業(yè)委員會(huì)推出針對(duì)速凍肉糜食品的標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)生鮮行業(yè)細(xì)分品類標(biāo)準(zhǔn)缺失的空白。

事實(shí)上，針對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化缺失的痛點(diǎn)，今年以來(lái)京東生鮮一直在發(fā)力。此前，京東生鮮還發(fā)布了《京東生鮮蘋果分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》、《京東生鮮櫻桃/車?yán)遄臃旨?jí)標(biāo)準(zhǔn)》、《京東&中冷委聯(lián)盟之丸類調(diào)理食品等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》、《京東生鮮陽(yáng)澄湖大閘蟹規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)》；這也是業(yè)內(nèi)首次明確發(fā)布可量化的標(biāo)準(zhǔn)考核指標(biāo)，成為由京東生鮮主導(dǎo)的行業(yè)內(nèi)最大規(guī)模的以類別為單位的包裝統(tǒng)一革新。

京東生鮮不僅自身率先制定標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)在提高平臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品水平上也一直努力，2018年4月，京東生鮮與全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟（GAA）再度簽署合作協(xié)議，允諾未來(lái)3年采購(gòu)不低于總量80%的BAP認(rèn)證水產(chǎn)品。11月6日，京東生鮮還將與海洋管理委員會(huì)（MSC）、水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會(huì)（ASC）、NSF International等標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)深度合作，提高平臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)化認(rèn)證水產(chǎn)品的比例，從此，京東生鮮將進(jìn)一步為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的海外進(jìn)口水產(chǎn)產(chǎn)品。

京東生鮮通過(guò)不斷努力打造“基礎(chǔ)設(shè)施”，將標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略的全鏈路信息整合接連落地，不僅滿足了消費(fèi)者更安全更健康更鮮活的產(chǎn)品需求，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，也推動(dòng)了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，成為生鮮行業(yè)內(nèi)細(xì)分品類標(biāo)準(zhǔn)制定風(fēng)向標(biāo)。11·11即將到來(lái)，京東生鮮已率先啟動(dòng)“活色生鮮節(jié)”，開(kāi)啟了與消費(fèi)者的“全民嘉年華”。

賦能合作伙伴 生鮮產(chǎn)品品牌化實(shí)現(xiàn)再升級(jí)

為了將一系列標(biāo)準(zhǔn)化成果具體承接，為大眾提供更優(yōu)質(zhì)的生鮮品牌，京東生鮮在品牌建設(shè)上頻頻發(fā)力。

11·11前夕，京東生鮮重點(diǎn)項(xiàng)目“飛翔鴿”、“荷花蟹”接連上線，成為品牌化建設(shè)的又一個(gè)成績(jī)。同之前的明星產(chǎn)品“跑步雞”一樣，他們均是京東生鮮深度定制開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品模式，具有標(biāo)準(zhǔn)化水平高、定制化程度高、品質(zhì)過(guò)硬的獨(dú)家優(yōu)勢(shì)?，F(xiàn)在京東生鮮“跑步雞”品牌已經(jīng)打響，產(chǎn)品上線當(dāng)月就會(huì)銷售一空；精選于綠頭野鴨的“游水鴨”產(chǎn)品好評(píng)度99%......這些明星產(chǎn)品已實(shí)現(xiàn)了口碑和銷量的雙贏。

作為品牌化建設(shè)的進(jìn)一步升級(jí)，京東生鮮今年5月推出“京覓”自有品牌， 為了更好、更精準(zhǔn)地服務(wù)消費(fèi)者，“京覓”制定了一套嚴(yán)格的選品及開(kāi)發(fā)流程，力?！熬┮挕背銎繁貙倬贰Ｒ越衲甏箝l蟹季“京覓’打造的大閘蟹為例，每一只都要經(jīng)過(guò)外觀篩選、活力檢測(cè)、重量稱重這三道關(guān)卡，且飼養(yǎng)過(guò)程中絕不使用人工加工飼料，力保大閘蟹的純天然和高品質(zhì)。據(jù)悉，“京覓”的產(chǎn)品來(lái)源于超萬(wàn)份的需求調(diào)研中搜集的用戶真實(shí)需求，形成產(chǎn)品雛形；再對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行淘汰率高達(dá)90%的層層篩選，并在“京覓”買手團(tuán)隊(duì)的全程監(jiān)控下進(jìn)行產(chǎn)品打樣。

10月中旬開(kāi)始，京東生鮮還試水以“超級(jí)省”模式助力地方電子商務(wù)的發(fā)展和區(qū)域品牌的建設(shè)推廣，首站來(lái)到了福建。京東生鮮將與寧德市政府、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)大黃魚分會(huì)等行業(yè)機(jī)構(gòu)和三都港等產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)一道，在標(biāo)準(zhǔn)制定、區(qū)域品牌推廣和產(chǎn)品銷售上共同發(fā)力，助力打造“寧德大黃魚”地域品牌，提升大黃魚品牌價(jià)值。下一步還將開(kāi)發(fā)連江海帶、連江鮑魚、桐江鱸魚等更多優(yōu)質(zhì)地方好物，幫助更多的福建優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)“觸網(wǎng)”，帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

京東生鮮歷來(lái)重視助力品牌企業(yè)的發(fā)展，對(duì)于網(wǎng)上農(nóng)產(chǎn)品銷售，京東的重要經(jīng)驗(yàn)就是要走品牌化道路，通過(guò)品牌化讓農(nóng)產(chǎn)品獲得更多的溢價(jià)，從而讓農(nóng)民得到更多實(shí)惠，也推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。目前，京東生鮮已經(jīng)與山西省、陜西省、吉林省白山市、洪湖市等優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地政府簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，推動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣r產(chǎn)品發(fā)展成為區(qū)域公共品牌。百色芒果、山西小米、陜西蘋果，均已成為京東生鮮助力區(qū)域公共品牌發(fā)展的經(jīng)典案例。

伴隨著京東生鮮標(biāo)準(zhǔn)化品牌化戰(zhàn)略的進(jìn)一步落地，京東生鮮已成為連接全球優(yōu)質(zhì)生鮮食材與用戶的橋梁。如今京東生鮮“活色生鮮節(jié)”的啟動(dòng)，更是為今年11·11打響前戰(zhàn)?？梢灶A(yù)見(jiàn)，京東生鮮將繼續(xù)秉持高標(biāo)準(zhǔn)高要求，在今年11·11為消費(fèi)者帶來(lái)更多類、更優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)生鮮。

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