7月18日消息,日前,由弘章投資聯(lián)合首鋼基金參加CANPLUS主辦、開店邦承辦的“2023美味中國上海高峰論壇”在上海落幕。會上,弘章投資創(chuàng)始合伙人翁怡諾發(fā)表了題為《經(jīng)濟(jì)周期下的消費投資機(jī)遇》的演講。他指出,下沉市場、新渠道、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)、消費出海、極致性價比、新品類和消費健康是未來中國消費行業(yè)投資機(jī)遇中的關(guān)鍵點。
翁怡諾介紹道,弘章投資長期專注在大消費領(lǐng)域,目前主要的投資方向包括零售連鎖、消費制造、消費醫(yī)療、消費科技和消費出海五個板塊。
“今天,大量的機(jī)構(gòu)已經(jīng)轉(zhuǎn)去做科技、做芯片,但是我們沒有任何動搖,依然堅守在我們認(rèn)為是一個長期的、中國最底層基礎(chǔ)的生意上面?!蔽题Z強(qiáng)調(diào)了弘章投資的戰(zhàn)略定力,不跟隨市場情緒,形成自己的投資節(jié)奏和長期主義。
翁怡諾在演講中類比了日本經(jīng)濟(jì)、人口結(jié)構(gòu)、消費意愿和消費品類,以尋找中國消費未來變化的參考價值。
具體到不同品類來看,以乳業(yè)為例,翁怡諾表示往后看乳業(yè)是一個市場集中度不斷提升的過程,品類上也非常有機(jī)會。他提到,比較依賴于冷鏈的鮮奶在中國的潛力非常大,“中國現(xiàn)在主流還是常溫奶,這實際上有一個替代的潛在趨勢?!彼缡钦f。
在調(diào)味品品類,翁怡諾認(rèn)為調(diào)味品的特質(zhì)在于既有非常好的復(fù)購屬性,又能夠不斷創(chuàng)新出新的東西。他指出,中國也體現(xiàn)出陪伴著餐飲,包括預(yù)制化的提升,中國調(diào)味品細(xì)分領(lǐng)域里面依然保持不錯的穩(wěn)增長態(tài)勢。
翁怡諾也給出了對于未來中國消費行業(yè)投資機(jī)遇的思考。他指出,下沉市場、新渠道、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)、消費出海、極致性價比、新品類和消費健康是其中的關(guān)鍵點。
以下為演講實錄部分內(nèi)容:
再次感謝大家蒞臨美味中國論壇!其實有點感慨,一晃三年,我還記得“第一屆美味中國”舉辦的時間是在2021年7月,當(dāng)時還是穿插在疫情中間,那一次印象特別深刻。后來有些朋友聊起來,還說你們那一場活動搞的煙火氣很重,大家在這些“攤位”上品嘗美食,中午就已經(jīng)吃飽了。
這次延續(xù)美味論壇的精神,現(xiàn)在叫“城市論壇”,我們不僅僅在上海作為最主要的論壇場所,也希望能拓展到更多的城市。我覺得跟“吃”有關(guān)的生意,是消費里面最基礎(chǔ)、最底層的生意。
弘章投資長期專注在大消費領(lǐng)域,目前主要的投資方向有五個板塊:
第一個是流量端的零售連鎖。
第二個是消費制造,即品牌和供應(yīng)鏈制造,我們是比較喜歡消費制造業(yè)的一個基金。
第三、第四個是消費醫(yī)療和消費科技。我們也非??粗叵Mplus,消費和更多醫(yī)療健康、科技的結(jié)合。
第五塊是關(guān)于消費出海的思考。我們從去年開始,在東南亞、中東和非洲,也已經(jīng)探索一些制造的機(jī)會、連鎖的機(jī)會。這是我們今天非常愿意跟大家交流的點。
大家對宏觀經(jīng)濟(jì)都會有一些焦慮,我特別喜歡一句話:“很多人以為人生是一場α,但最終我們發(fā)現(xiàn)還都賺的是β的錢”。今天我們在看大勢的時候,很大程度上在思考中國的消費往哪里走,這是一個很宏大的選題。
作為一個長期堅守在大消費賽道的基金管理人,我們也經(jīng)歷了市場情緒的變化。五年前的時候,大家肯定是經(jīng)歷過一次消費領(lǐng)域的高歌猛進(jìn),包括新品牌的崛起,很多投資公司涌入了大消費賽道。
那時候我記得很多LP機(jī)構(gòu)會問我們:“你們?yōu)槭裁催@么保守?”再過一段時間,大家問我們的一句話是:“你們?yōu)槭裁赐哆@個項目?”最近大家會問我們一句話:“為什么你們還堅守在投這樣的消費賽道?”
其實我們的戰(zhàn)略定力反而是我們最大的優(yōu)勢,不跟隨市場情緒,形成我們自己的投資節(jié)奏和長期主義,這是我們被市場尊敬的核心。
今天,大量的機(jī)構(gòu)已經(jīng)轉(zhuǎn)去做科技、做芯片,但是我們沒有任何動搖,依然堅守在我們認(rèn)為是一個長期的、中國最底層基礎(chǔ)的生意上面。
眼下我們認(rèn)為,與日本做對比,有非常多有意義的可比角度。日本的消費有相當(dāng)一部分的要素變化趨勢,對中國消費未來的變化是有借鑒意義的。雖然我們的今天跟日本的宏觀環(huán)境不一樣,但從長期來看,對我們是非常有參考價值的。
類比日本,尋找異同間的長期價值和意義
1.類比經(jīng)濟(jì)
首先,可以看到日本那次比較大的調(diào)整,股市的率先暴跌不僅僅是一次房地產(chǎn)的泡沫,而是一系列的沖擊。當(dāng)時日本消費的主流價值觀也發(fā)生了變化, 比如說泡沫經(jīng)濟(jì)的時候,這種高歌猛進(jìn)的“剎那主義”、“消費即美德”是鼓動把泡沫吹大的過程,也出現(xiàn)過非常多泡沫經(jīng)濟(jì)獨特的現(xiàn)象。今天大家去日本旅游,還能看到一些獨特的酒店和建筑,是那個時代所留下來代表著著曾經(jīng)的輝煌。當(dāng)時的日本有著巨大的購買力,在全球布局購買了大量的奢侈品。
但是,日本主動刺破泡沫,央行連續(xù)五次加息,經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)了非常嚴(yán)重的需求不足的時代。在財富效應(yīng)破滅之后,大家都經(jīng)歷了一個去杠桿化的階段,這跟我們的今天有一點可類比的地方。我們看到中國的民營企業(yè)和家庭都在修復(fù)自己的資產(chǎn)負(fù)債表,這跟之前三年的疫情是高度相關(guān)的。在修復(fù)資產(chǎn)負(fù)債表的時候,對于消費的意愿和客單價都是有明確的影響。
在消費似乎降級且大家能夠感知到的體系之下,我們也能看到另外一個特點就是對于龍頭企業(yè)、有規(guī)模優(yōu)秀的企業(yè)也許是一個逆勢發(fā)展的機(jī)會,中國進(jìn)入了一個市場占有率和集中度提升的階段。它可能對于創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)不是那么有利,但這也是一個成熟市場的特質(zhì),它的集中度總體上是上升的過程。
衰退和泡沫破滅并不是日本當(dāng)時的起點,1997年以后,日本的危機(jī)才真正出現(xiàn)并開始影響。比如出現(xiàn)了一個漫長的、煎熬的通縮時代,雖然出臺了很多刺激性政策,但是信貸和通脹并沒有明顯改善,這就是企業(yè)信心不足的歷史階段。
直到“安倍經(jīng)濟(jì)學(xué)”,大量貨幣政策的投放略有好轉(zhuǎn),但改善的幅度并不是很明顯。從今年的日本情況可以看到有一些變化,比如股市創(chuàng)出了歷史新高,也獲得了巴菲特對日本五大商社投資,從國際資金的角度重新會看到日本增長的機(jī)會。
我們覺得日本曾經(jīng)很多高增長的領(lǐng)域進(jìn)入到了一個精細(xì)化、穩(wěn)運營、持續(xù)發(fā)展的階段。但是新老產(chǎn)業(yè)青黃不接,導(dǎo)致內(nèi)生動力不足,所以增長是一個緩慢的階段。
另外,應(yīng)對這種內(nèi)需的下降,日本在“對外投資”和“走出去”這兩個事情上做得非常堅決。日本在東南亞的投資布局已經(jīng)20多年,非常有深度。我們在東南亞接觸很多企業(yè),當(dāng)聊到一些資本股權(quán),發(fā)現(xiàn)有很多日本商社的股權(quán)已經(jīng)成為比較大的股東了。所以,日本企業(yè)在海外布局是非常有體系的。
2.類比人口結(jié)構(gòu)
隨著人口結(jié)構(gòu)和消費習(xí)慣的變化,今天的中國出現(xiàn)了總需求明顯不足的狀態(tài)。我們擔(dān)心在這個循環(huán)里會持續(xù)出現(xiàn)需求不足的境況。
還有一個和日本比較像的情況是人口結(jié)構(gòu),這是毋庸置疑的。今天上海的老齡化程度非常高,2010年起日本戰(zhàn)后嬰兒潮開始進(jìn)入退休年齡,而中國現(xiàn)在是65后的退休階段,70后、75前慢慢進(jìn)入到退休階段,出現(xiàn)了第一代比較有錢的老人,這是中國人口結(jié)構(gòu)在歷史上從來沒有發(fā)生過的。從這個角度來說,可能會帶來更多新的消費行為的變化,以及品類的機(jī)會。這也是弘章現(xiàn)在正在系統(tǒng)性研究的方向。
3.類比消費意愿
從消費意愿上來看,今天日本的年輕人形成了更加理性、謹(jǐn)慎的消費習(xí)慣。我自己感觸比較深,有一次跟一家日本大型金融機(jī)構(gòu)的高管去吃午餐,結(jié)賬時,他從皮夾子里拿出一大堆折扣券,在那計算怎么使用折扣券最優(yōu)惠,當(dāng)時我有點被震撼到了,覺得這不太可思議了,但這恰恰是今天日本正在發(fā)生的普遍現(xiàn)象,優(yōu)惠券是正常的消費習(xí)慣。
我們跟日本90年代后期有一些非常像的問題。比如導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)鏈轉(zhuǎn)移的發(fā)生,一面是因為經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要內(nèi)需,但總需求又不足,人口結(jié)構(gòu)的變化帶動了新需求的問題。
4.類比消費品類
從消費品類上看,在日本一些行業(yè)發(fā)展的細(xì)分類目里面,對我們是有一些啟示作用的。
(1)酒類。比如中日居民在酒類偏好習(xí)慣上有很大的差異,中國烈酒的消費量非常大。食品飲料里,白酒是一個非常頂級的生意,雖然去年開始渠道壓了非常多的貨,但是白酒有一個特點——放得起,它的庫存不是最大的問題,目前也進(jìn)入了銷庫存的階段。日本酒的發(fā)展也非常好,比如說日本本土化的威士忌品牌,過去幾年增長、增速都非常好。包括日餐里有一個細(xì)分的類目就是低度酒,果酒里面的梅子酒,中國梅子酒的增速也非常不錯。我們可以看到,在下行周期里,不同的品類有不同的增長機(jī)會。
日本酒產(chǎn)品有更加純粹的消費屬性,它跟餐飲之間的關(guān)系是非常高的。因為酒需要一個場景。我們在看消費品品類研究時,很重要的一點是它最終的場景打造,比如茅臺有一定的金融屬性,某種程度上它已經(jīng)是一個社交貨幣了。日本酒的單價即便在泡沫期也沒有出現(xiàn)非常高的客單上漲,所以它并不具有中國酒品牌的金融屬性。
(2)乳制品。乳制品也是一個持續(xù)增長的機(jī)會。日本在1997年之后,品類出現(xiàn)了很多增長的機(jī)會,雖然整盤的增長放緩,但實際上在酸奶的行業(yè)集中度非常高,鮮奶的競爭非常散,它有很多新的特質(zhì)。
(3)酸奶。酸奶品類的行業(yè)機(jī)會非??粗匕l(fā)酵技術(shù),因為發(fā)酵技術(shù)帶來很多風(fēng)味上的差異,有更高的差異化和附加值,包括益生菌也是非常好的品類。跟酒不同,乳制品出現(xiàn)了更加剛需的特質(zhì),而且它有更好的高附加值產(chǎn)品不斷地供給。
(4)乳業(yè)。我們非??春萌闃I(yè),往后看是一個市場集中度不斷提升的過程,品類上也是非常有機(jī)會的。比如像現(xiàn)在比較依賴于冷鏈的鮮奶,在中國的潛力非常大,因為中國現(xiàn)在主流還是常溫奶,這實際上有一個替代的潛在趨勢。
(5)奶酪。奶酪品類在日本也是處于成長的紅利期。這種高端奶制品,在餐飲習(xí)慣上的變化,在西式小食、零食類目和烘焙行業(yè)里面的應(yīng)用,都出現(xiàn)了非常不錯的機(jī)會。總體上,我們看到類似在中國奶酪行業(yè)發(fā)展得也非常高速,它存在零食化的潛力和機(jī)會,這是我們現(xiàn)在比較關(guān)注的。
(6)調(diào)味品。調(diào)味品是我個人特別喜歡的一個行業(yè),它的特質(zhì)既有非常好的復(fù)購屬性,又能夠不斷創(chuàng)新出新的東西,比如像現(xiàn)在調(diào)味料跟餐飲的關(guān)系非常緊密。也就是說,有些產(chǎn)品的創(chuàng)新本質(zhì)上往往是調(diào)味料創(chuàng)新的特質(zhì),日本也出現(xiàn)了同樣的特質(zhì),雖然低速,但非常穩(wěn)健地持續(xù)增長。這里面,中國也體現(xiàn)出陪伴著餐飲,包括預(yù)制化的提升,中國調(diào)味品細(xì)分領(lǐng)域里面依然保持不錯的穩(wěn)增長態(tài)勢。這是我們非常看好的細(xì)分領(lǐng)域。
(7)飲料。日本茶飲方面做得非常優(yōu)秀,像寶特力這樣穿越長周期的單品爆款,這是非常獨特的。茶系飲料、礦泉水是過去三十年日本飲料行業(yè)內(nèi)部表現(xiàn)最亮眼的兩大子品類,可以看到消費者對健康關(guān)注度的提升。PET瓶子技術(shù)的迭代起到非常重要的作用,今天很多品牌能不能做起來,很大程度上跟它的場景有關(guān),瓶子本身代表了新的場景、新的應(yīng)用機(jī)會。
(8)功能性飲料、食品。弘章今年看的一個大的選題是消費健康有關(guān)的生意,像益生菌、滋補(bǔ)品類非常有機(jī)會;像合成生物學(xué)所帶來的更多技術(shù)上的提升和原料端的升級。很有意思的是,中國和日本都有健康化的長期需求。功能性飲料、功能性食品,這兩個跟健康有關(guān)的方向是我們弘章目前特別關(guān)注的??梢钥吹焦δ苄缘漠a(chǎn)品瞄準(zhǔn)了消費者更加底層、直接的體感和認(rèn)知。有非常多的新產(chǎn)品和代糖技術(shù)的出現(xiàn),使得飲料的習(xí)慣和飲用方式帶來了創(chuàng)新。中國很多企業(yè)在新的健康型飲料、功能型飲料方面做了很多嘗試。
(9)餐飲。餐飲實際上也有很多的變化,比如說預(yù)制,日本的預(yù)制菜研發(fā)經(jīng)歷了近30年的趨勢。我認(rèn)為中國的餐飲特別是一線城市出現(xiàn)了向日本學(xué)習(xí)的特質(zhì),在預(yù)制化的程度方面越來越高,而且這是一個必然的發(fā)展方向,這跟人口結(jié)構(gòu)是高度相關(guān)的。今天很多餐飲品牌也都在入局預(yù)制菜賽道,比如同慶樓,他們本身的餐飲場景做得非常優(yōu)秀,而現(xiàn)在在預(yù)制菜方面也發(fā)展得非常好。
剛需賽道和休閑賽道。弘章今年反過來在看快餐類的賽道,因為整體上出現(xiàn)了價格帶的下行,大家非常卷,快餐屬性增速還是不錯的,這可能跟經(jīng)濟(jì)下行有一定的關(guān)聯(lián)度。我記得曾經(jīng)在韓國研究的時候,當(dāng)時出現(xiàn)了非常多的快餐包括外賣、零售化餐飲的需求。休閑賽道相對來說,它的人流、客單價、特色化受到的壓力和沖擊會更大一些。
高性價比。在經(jīng)濟(jì)泡沫破裂后,日本的蓋澆飯、回轉(zhuǎn)壽司等高性價比餐飲賽道逆勢開店。在中國也出現(xiàn)了類似的機(jī)會,中國的下沉市場餐飲做到高性價比和極致供應(yīng)鏈能夠?qū)崿F(xiàn)門店規(guī)模逆勢提升。
(10)加工食品、預(yù)制菜。加工食品和預(yù)制化在整個家庭的支出里比例在不斷提升,大家在爭奪家庭冰箱里的容量,實際上它在中國是一個補(bǔ)充,未來它的趨勢會占據(jù)更多主菜的類目。目前,涼菜在預(yù)制化里的標(biāo)準(zhǔn)做得更高、更好。
(11)零售業(yè)態(tài)。便利店崛起,包括零食業(yè)態(tài)崛起,這跟中國很像,但是百貨渠道明顯下滑。中國今天的零售業(yè)出現(xiàn)了大賣場模型的破滅,但是很多新的折扣零售在中國快速形成了一定的勢能,我們也關(guān)注折扣零售對于下行周期里面的長期意義所在。
(12)小家電。明星小家電品類享受了滲透率提升的紅利。日本小家電經(jīng)歷過在中國的高速發(fā)展,但是今天中國小家電品類已經(jīng)占了全球制造供應(yīng)鏈接近70%的份額,這是中國制造業(yè)的巨大優(yōu)勢,不僅在全球擁有為更多品牌的貼牌機(jī)會,也有很多出海的紅利期。
(13)寵物。寵物也是一個有超強(qiáng)韌性和穿越周期能力的賽道。我們最近也在復(fù)盤,弘章在寵物領(lǐng)域的投資布局是非常成功的,幾年的時間已經(jīng)過了十幾個億的收入規(guī)模,這是讓我非常吃驚的,它體現(xiàn)出了穿越周期的能力。今天很多國際食品巨頭增長的部分,很大程度上來自于寵物吃的比例提升,而并非人吃的部分。
對于未來中國消費行業(yè)投資機(jī)遇的思考
1.下沉市場
雖然中國消費有一定降級,客單價有點下降,但是中國擁有巨大的下沉市場紅利。中國四線、五線、六線城市的總?cè)丝诩悠饋?,占了全國總?cè)丝诘?1.5%;純粹看比例來說,一二三線城市的居民還不是中國市場的主流人群,所以說中國有大量的下沉市場紅利期。
2.新渠道
傳統(tǒng)的零售跟渠道之間是博弈的關(guān)系。今天有一個折扣零售的點是減SKU的,把SKU縮小,但是把量放大,通過單SKU破價,逼迫品牌商重新思考他的機(jī)會和跟零售商的博弈關(guān)系。所以,這是一個全新的需要去思考的事情。反過來對品牌商而言,也需要有更加柔性的供應(yīng)鏈,或者是聯(lián)名,亦或是通過換包裝來解決價格帶的問題。
3.銀發(fā)經(jīng)濟(jì)
在銀發(fā)人群中會產(chǎn)生新的服務(wù)和新的產(chǎn)品,即適老化的產(chǎn)品和適老化的服務(wù),有大量全新的原來所不熟悉的邏輯。前幾年我們研究的時候言必稱年輕人,我相信也許往后的三五年言必稱“新老人群”。
滿足新老人群的文化、娛樂,包括精神屬性,它帶來了很多全新的品類機(jī)會。比如當(dāng)時我們在研究釣魚竿這個品類的時候,魚竿已經(jīng)成為了“中老年男性未來主要的社交工具”,未來也有很好的機(jī)會。
4.消費出海
在下行周期里,大家發(fā)現(xiàn)中國很多產(chǎn)業(yè)非常卷,所以也在看出海的機(jī)會。目前可以看到像印尼2.78億人口,尼日利亞接近2.3億的人口,未來的人口結(jié)構(gòu)里,如果拉長看,這些地方會是全新的城鎮(zhèn)化機(jī)會、全新的人口紅利,以及類似中國曾經(jīng)走過的工業(yè)化的早期階段,那里缺很多的商品,更缺服務(wù)。實際上,中國簡單的出海是個貿(mào)易型的機(jī)會。在制造業(yè)上做海外布局,其實就是一次中國工業(yè)制造的供應(yīng)鏈的遷移機(jī)會。
有越來越多的上市公司跟我們探討如何出海,特別是連鎖業(yè)在海外已經(jīng)獲取了非常輝煌的品牌機(jī)會,比如說蜜雪冰城,三年在印尼開了2000家門店;海底撈已經(jīng)把它的海外的部分分拆上市。越來越多的連鎖品牌老板都在跟我們共同探討如何“走出去”這樣的新話題。
這不僅僅是一個連鎖流量出海的問題,跟消費有關(guān)的是在于制造、供應(yīng)鏈以及連鎖化模型的輸出。因為在很多初級市場沒見過這么復(fù)雜、這么優(yōu)秀、這么好的單店模型。如生活方式品牌名創(chuàng)優(yōu)品,它的報表收入里海外的業(yè)務(wù)增長已經(jīng)占據(jù)了非常主流的維度,所以中國的渠道品牌也有非常好的機(jī)會。
5.極致性價比
極致性價比是企業(yè)在下行周期里不得不面臨如何表演給消費者看的一個核心手段。在這個過程中,我們也會像當(dāng)年日本那樣,練就更加精益化運營、更加地成本管控。從一個粗放式的增長回到越來越依賴于精益經(jīng)營、精益制造、精益化管理的發(fā)展階段。所以,高性價比、剛需,始終是我們認(rèn)為的兩個長期獲勝的主題。
6.新品類
新品類滲透率的紅利依然存在,雖然進(jìn)入到一個可能的通縮階段,但是品類迭代的機(jī)會,存量博弈是未來增長的主線,我們看到依然有非常多的機(jī)會。
一個品牌的增長往往來自于渠道端的變化。起勢靠流量,生死供應(yīng)鏈。把握流量端迭代的機(jī)會,往往在銷售上可以抓到一個紅利期。如弘章投資的德爾瑪,渠道的能力有了以后,它也在加大品類擴(kuò)張的機(jī)會,因為擴(kuò)品類是增長的重要來源。
7.消費健康
弘章現(xiàn)在在消費健康領(lǐng)域也是持續(xù)在研究、在投入,最近我們剛完成一個新的投資,是非常不錯的消費健康領(lǐng)域的項目,我們認(rèn)為像合成生物學(xué)這樣的科技壁壘的企業(yè),是我們所追求的消費健康領(lǐng)域的發(fā)展方向。
今天的核心觀點可以用6個關(guān)鍵詞來總結(jié):
下沉、銀發(fā)、出海,我們現(xiàn)在為各個產(chǎn)業(yè)資本先去做好探路兵,做好投資研究服務(wù)。性價比,我們在對抗經(jīng)濟(jì)下行時的重要手段。新品迭代,消費醫(yī)療和大健康是弘章目前正在探索的方向。
以上是一些我們想與大家分享和共勉的思考,謝謝!
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