巴奴毛肚火鍋獲番茄資本近億元人民幣獨(dú)家投資

投資界(ID:pedaily2012)3月16日消息,巴奴毛肚火鍋獲近億元人民幣融資,由番茄資本獨(dú)家投資。

巴奴毛肚火鍋2001年成立于河南,開(kāi)創(chuàng)了毛肚火鍋品類,定位中高端市場(chǎng),憑借一己之力,帶火了毛肚,成為“毛肚火鍋”代名詞。相比于海底撈的強(qiáng)“服務(wù)”屬性,巴奴更加注重產(chǎn)品,用真材實(shí)料的產(chǎn)品贏得顧客口碑。

截至目前,巴奴毛肚火鍋現(xiàn)有65家直營(yíng)店,覆蓋北京、上海、西安、鄭州、蘇州等20個(gè)城市,用戶評(píng)價(jià)一度超過(guò)海底撈,成為大眾點(diǎn)評(píng)全國(guó)火鍋品類用戶評(píng)價(jià)第一的餐飲品牌。

據(jù)了解,巴奴在重慶自建底料研發(fā)及加工基地,3個(gè)國(guó)內(nèi)先進(jìn)的集加工、倉(cāng)儲(chǔ)、物流配送為一體的現(xiàn)代化中央工廠(現(xiàn)已計(jì)劃向餐飲同行開(kāi)放服務(wù))。其供應(yīng)鏈體系也完全區(qū)別于傳統(tǒng)以冷凍為基礎(chǔ)的美式供應(yīng)鏈和日式供應(yīng)鏈,由于巴奴對(duì)食材的極高要求,倒逼每一個(gè)產(chǎn)品的上游供應(yīng)鏈從養(yǎng)殖種植到生產(chǎn)加工也進(jìn)行了一系列巨大的變革,是一種新型的以用戶為中心的品質(zhì)供應(yīng)鏈形式。

本輪投資方番茄資本堅(jiān)持看好未來(lái)餐飲行業(yè)發(fā)展的機(jī)會(huì),選擇押注中國(guó)餐飲行業(yè)的優(yōu)質(zhì)餐飲頭部品牌,希望能夠在數(shù)據(jù)、供應(yīng)鏈、財(cái)務(wù)法務(wù)及資本等方面為優(yōu)秀餐飲企業(yè)提供更多支持和賦能,踐行番茄的使命和初心。

極客網(wǎng)企業(yè)會(huì)員

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2020-03-16
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