投資界(ID：pedaily2012)7月17日消息，漢堡品牌“仙堡”對外宣布完成千萬級融資，由吃貨大陸領投，優(yōu)貝迪跟投。據創(chuàng)始人董永剛介紹，本輪資金主要用于門店拓展、團隊建設、產品研發(fā)等。
“仙堡”母公司湖北逸特餐飲管理有限公司成立于2019年11月，致力于國潮漢堡、炸雞以及復合式餐飲。
“仙堡”定位為中式漢堡品牌，主打產品為手工現烤漢堡和炸雞。其中，炸雞產品來自于兄弟品牌“叫了只炸雞”，目前品牌“叫了只炸雞”直營以及加盟門店已覆蓋全國21個省100多個城市，門店近2000多家。現烤漢堡技術是仙堡自主研發(fā)，每一個堡胚都是高溫現烤，口感更鮮香，得到了消費者的高度認可。
不同于“叫了只炸雞”，仙堡主打堂食+外賣。據創(chuàng)始人董永剛介紹，叫了只炸雞是純外賣店，適合在消費者基數較大、消費頻次較高的三線及以上城市發(fā)展。經過三年的發(fā)展，大部分區(qū)域已趨于飽和。
經過團隊的考察和論證，線上外賣+線下堂食相結合的模式才能更好地下沉到三線及以下市場，與此同時，這樣的模式在三線以下城市能獲得更多的開店空間 。通常來講，純外賣店，店與店之間的距離要保持在2.5公里左右，而仙堡的間隔距離只需要1公里，甚至500米。
考慮到叫了只炸雞采用全加盟形式、對加盟商管控力度較小，且后期市場不斷萎縮，仙堡選擇“直營+加盟+聯營”的管控方式，其中加盟店采取強管控模式，總部會根據經營的需求為門店指派店長，統(tǒng)一管理。
仙堡隸屬西式快餐賽道，縱觀國內外快餐行業(yè)，西式快餐的生意一直都很紅火,目前全球市值最高的百勝集團主營業(yè)務是售賣炸雞漢堡，估值過萬億;在國內，以華萊士為代表的快餐連鎖門店數已達18000家。
與此同時，雞肉類產品存在較大增長市場，2019年1月數據，中國人均雞肉消費量約在13kg/年，相比飲食結構相近的臺灣地區(qū)28kg/人的消費量相去甚遠，更別說美國、巴西每年超過40公斤的人均雞肉消費量。
在2019的美團點評全平臺交易量排名的品牌榜單中，訂單量前5名是華萊士、麥當勞、肯德基、德克士、正新雞排，這5個品牌皆以雞類產品為主。
在營業(yè)數據方面，仙堡一店(位于湖北)于4月3號開業(yè)(2020年1月23號武漢疫情爆發(fā))，4月的營業(yè)額83173.95元，訂單數為4243筆;6月營業(yè)額為111433.09元，訂單數為5821筆，門店已實現贏利。門店客單價在20-30元，主要用戶畫像為15-30歲的消費者，其中男女比例為4：6，復購率高達45%以上。
本輪融資過后，團隊計劃將在2020年年底前開店100家。在創(chuàng)始人董永剛看來，現在有大量優(yōu)質商鋪可以以無轉讓費、較低租金拿到，是迅速布局店鋪的好機會，加上團隊擅長線上運營與招商加盟，可以有效縮短養(yǎng)店時間，提高門店存活率。仙堡計劃在未來五年內在全國開出10000家店。
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