近日，一則《世界再大，大不過(guò)一盤番茄炒蛋》的視頻刷爆了不少人的朋友圈，伴隨著該條視頻瘋狂傳播的，是不少留學(xué)生及拼搏在大城市的異鄉(xiāng)游子對(duì)于媽媽的味道、家的味道的集體思念和討論?，F(xiàn)在，越來(lái)越多有理想的年輕人去往大城市，異國(guó)深造、工作。下館子、點(diǎn)外賣成為生活常態(tài)，但每個(gè)人心目中依舊保留著一道無(wú)法割舍的家常菜。而這道家常菜，似乎只有媽媽用家里那臺(tái)灶具，才能燒出它的原汁原味。常年圍繞在灶前的忙碌身影、食材丟進(jìn)油鍋內(nèi)的呲啦聲，以及十幾年如一日好用的老板灶具，便成了小編最想念的畫面，從舌尖，到心頭。
媽媽的好手藝不是天生的，是在一次次綜合家中每個(gè)人口味的基礎(chǔ)上練就的，一千個(gè)家庭，便有一千種番茄炒蛋的味道。這期間，日漸上升的，除了對(duì)媽媽烹飪手藝愈加精進(jìn)的自豪，還有對(duì)家里所用的老板灶具的滿意度。每一次點(diǎn)火、熱油、放食材，調(diào)火，有愛(ài)的畫面定格在了腦海中。
(老板紫焰強(qiáng)火系列燃?xì)庠?G53)
后來(lái)隨著廚電的發(fā)展，電磁爐進(jìn)入大家的視野。它方便易攜帶、好安裝，很適合小編這種異鄉(xiāng)打拼、租房的人，但是不論怎么跟媽媽請(qǐng)教番茄炒蛋的做法，即使細(xì)化到鹽要放幾勺，用多大的勺，也依舊做不出記憶中的味道。后來(lái)有次電話中，媽媽偶然提起調(diào)火的事，小編才恍然大悟，用習(xí)慣老板灶具的母親，她對(duì)火候的掌握只有小火、中火和大火這種概念，而不是電磁爐上的多少溫度或多少功率。后來(lái)也是在一次行業(yè)采訪中，一位資深主廚跟小編透露：明火燒菜始終是要比電磁爐燒的好吃，電磁爐受熱不均，火候不易把控。
老板電器深知中式烹飪對(duì)火候的嚴(yán)格要求，不斷研發(fā)適合中國(guó)家庭的老板灶具，以紫焰強(qiáng)火系列為例，它參考火山構(gòu)造，分為噴發(fā)區(qū)、對(duì)沖區(qū)、混合區(qū)，不同結(jié)構(gòu)區(qū)具備不同特性。噴發(fā)區(qū)擁有紫焰強(qiáng)火、火力大、熱效高的特點(diǎn)，它的4200W超大熱負(fù)荷可解決中式烹飪爆炒時(shí)的火量問(wèn)題。噴發(fā)區(qū)與對(duì)沖區(qū)的設(shè)計(jì)，讓大家在使用時(shí)可根據(jù)不同食物的烹飪技巧和方法調(diào)節(jié)出不同級(jí)別的火候，最高可達(dá)十級(jí)“紫焰強(qiáng)火”，無(wú)論爆炒顛勺，還是家常煲湯，老板灶具都能充分照顧到烹飪者的使用需求。
(老板紫焰強(qiáng)火系列燃?xì)庠?G53的中式大廚爆炒火)
正如老板電器的企業(yè)使命中所講的那樣“創(chuàng)造人類對(duì)廚房生活的一切美好向往，讓烹飪更快樂(lè)，讓廚房更溫馨，讓生活更美好”，這家有著38年研發(fā)歷史的廚電品牌，提供了老板灶具、老板油煙機(jī)、老板烤箱等諸多高端廚房電器，成為70、80、90等每一代人信任的企業(yè)。老板灶具、老板油煙機(jī)等廚電用品組成了廚房——這個(gè)家庭中最重要的空間，這里不僅凝聚著食物的美味，還充滿了無(wú)數(shù)的溫情。回到廚房，回到那個(gè)縈繞心頭的家常菜，就是回到每個(gè)人關(guān)于家記憶的最柔軟處。從溫飽到溫情，用老板灶具，傳承獨(dú)一無(wú)二的家常手藝!
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